Entdecke die typische Gerichte aus Tijuana! Willst du das Beste aus deiner Reise nach Tijuana herausholen? Spiele ein City Game in Tijuana
Caesar-Salat
Dieser Salat stammt von dem italienischen Koch Cesare Cardini, daher sein Name. Es dauerte nicht lange, bis er „Caesar“ genannt wurde. Ein kurioser Salat, bei dem er frischen Kopfsalat mit einer Eizubereitung, Parmesan und Olivenöl kombinierte. Später wurden noch andere Zutaten hinzugefügt, wie zum Beispiel Hühnchen. In Tijuana kannst du die Legende in Caesar’s Restaurant-Bar nacherleben.
Taco Tijuana
Mexikaner sind überall in ihrem Land auf der Suche nach Tacos und viele Touristen, die in einer mexikanischen Stadt ankommen, fragen als Erstes nach der beliebten Tortilla mit einigen ihrer leckeren Beilagen. Der Taco nach Tijuana-Art hat die Besonderheit, dass die Maistortilla die Form eines Kegels hat, wodurch sie besser geeignet ist, die köstliche Füllung aus Fleisch, Avocado und würziger Chilisauce aufzunehmen.Typische Gerichte aus Tijuana- Taco gehört definitiv dazu!
Chili mit Fleisch
Chili con carne ist inzwischen so international, dass es auf einer mexikanischen Speisekarte nicht mehr fehlen darf. Die mexikanische Version dieses saftigen und würzigen Gerichts wurde 106 km von Tijuana entfernt in Ensenada geboren. Seine Zutaten sind Fleisch, Chilischoten und Bohnen. Ein Tex-Mex-Restaurant, in dem es kein Chili con Carne gibt, ist undenkbar.
Tempura-Fisch-Tacos
Eine von Chefkoch Miguel Ángel Guerrero kreierte Kombination, die Komponenten der Baja California, der mexikanischen, der mediterranen und der orientalischen Kochkunst miteinander verbindet. Die Orientalen brachten Tempura, die japanische Kunst des schnellen Frittierens, insbesondere von Gemüse und Meeresfrüchten, in die Vereinigten Staaten und nach Nordmexiko.
Typische Gerichte aus Tijuan: gegrillte Rindfleisch-Tacos
Unter den Spezialitäten der Tijuana Tacos ist das Carne Asada eine der gefragtesten. Als erstes musst du einige Steaks eines guten Fleischstücks zwei Stunden lang mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zwiebelscheiben marinieren. Wenn die Kohlen bereit sind, grillst du das Fleisch auf beiden Seiten und schneidest es in kleine Würfel. Zum Schluss wird es in einer Tortilla serviert, die reichlich mit Guacamole gewürzt ist.
Discover like a local! Typische Gerichte aus Tijuana
Nachdem du Tijuana mit unserem City Game erkundet hast, ist es an der Zeit, etwas Leckeres zu essen. Welches dieser typischen Tijuana-Gerichte wirst du zuerst probieren? Lass es uns in den Kommentaren unten wissen und probiere es aus!