ゴーダはチーズだけではない：町そのもので見るもの

聖ヤン教会はオランダでもっとも長い教会で、目的地として存在している理由はガラスです。十六世紀のステンドグラスがおよそ七十枚、その多くはクラベット兄弟の手によるもので、宗教改革で教会の主が替わったときにもそのまま残されました。オランダの教会美術の大半が撤去されるか壊された時代のことです。おかげで、プロテスタントの教会の中に立って、カトリックの寄進者像や聖書の場面を、据えられたその場所で見ることができます。

晴れた日に行ってください。窓こそが建物です。平坦な灰色の光では半分が失われます。

オランダの市庁舎はたいてい広場の縁に立ちます。ゴーダのものはマルクトの中央に一棟だけで立っていて、赤と白の鎧戸をもつ十五世紀のゴシック建築が、四方を開いた空間に囲まれています。国内でもっとも古いゴシックの市庁舎のひとつです。裏手にはカリヨンがあり、1272年にゴーダが都市権を得た場面を人形が演じます。それに合わせてコーヒーの時間を決める価値があります。

マルクトの北側の計量所は1668年のもので、扉の上にはチーズを量る場面の石のレリーフがあります。十七世紀の広告で、いまも効いています。中はチーズ博物館です。

夏の朝には広場でチーズ市が開かれますが、それが何であるかははっきりさせておきましょう。訪問者向けの実演であって、動いている取引の市場ではありません。楽しいし、写真にもよく写ります。チーズが実際に持ち主を変えるところを見たいなら、それは別の日の話です。

もうひとつ知っておくとよいこと。「ゴーダ」はチーズの種類の名前で、世界じゅうで作られています。この地域で本当に作られたチーズには保護された名称がつきます。スーパーのラベルにその語があるだけでは、そのチーズがここから来たことにはなりません。

ストロープワッフルは、ゴーダのあるパン職人が生地の残りと糖蜜で最初のものを作ったとされています。袋入りではなく、鉄板から出たばかりのものを買ってください。温かいと別の食べ物です。

ゴーダは何世紀にもわたって陶製パイプ作りの中心地でもありました。旧病院兼救貧院に入るゴーダ博物館が、そのパイプと地元の絵画、そして町の歴史をひとところに集めています。

十二月半ばのある晩、マルクト周辺の電灯が消され、広場は周囲の建物の窓と市庁舎に並ぶ蝋燭だけで照らされます。これは本当に旅程を合わせる価値がありますし、その晩の町は人で埋まりますから、忍耐と暖かい服装を持って行ってください。

ゴーダの中心部は小さく、運河に囲まれ、気づかずに通り過ぎるものだらけです。救貧院の中庭、破風の飾り石、古い港。街歩きゲームはそれらを拾うのによい方法です。マルクトから運河へ出て戻る謎解きのルートをたどり、各地点で自分が何の前に立っているのかを教えてくれます。家族にも、ガイド付きツアーではなく共有の午後がほしいグループにもよく合います。

やり方がよくわからない場合は、遊び方をどうぞ。二分です。

あります。教会の窓と広場だけでも十分です。週末をまるごとではなく半日か一日の町で、だからこそロッテルダムとユトレヒトのあいだの立ち寄り先として理想的です。

半日で聖ヤン教会とマルクトと計量所は回れます。丸一日あればゴーダ博物館と運河、それにきちんとした昼食が加わります。

夏の朝、マルクトで開かれます。日程は季節ごとに変わるので、出かける前に最新の予定を確認してください。そして、取引の市場ではなく実演であることをお忘れなく。

必ずしもそうではありません。ゴーダは世界じゅうで作られるチーズの様式で、この地域で本当に生産されたものは保護された名称を使います。町がチーズに名を与えたのは、ここで取引されていたからであって、すべてがここで作られているからではありません。

向いています。中心部はグループがばらけない程度にまとまっていますし、マルクトには締めくくりのテラスがたくさんあります。企業・団体向けの選択肢をご覧ください。

聖ヤン教会の窓の下から始め、運河まで歩き、マルクトで温かいストロープワッフルで締めてください。グループに合うゲーム選びで迷ったらお問い合わせください。チーズの側が気になるなら、アルクマールのチーズ市の記事が、この儀式のまだ働いている版を扱っています。