Những điều hay nhất nên làm ở Singapore

Rừng Supertree — những cấu trúc thép dựng đứng được trồng cây leo — đi bộ qua thì miễn phí, và màn trình diễn ánh sáng cùng âm thanh vào buổi tối cũng miễn phí. Cầu đi bộ trên cao giữa các cây và hai nhà kính thì phải mua vé.

Trong hai nhà kính, Cloud Forest hay hơn: cả một quả núi cây bao quanh một thác nước trong nhà, lại có máy lạnh, mà sau một buổi chiều ngoài trời thì bản thân điều đó đã là phần thưởng. Flower Dome đẹp hơn nhưng ít lạ hơn.

Ba toà tháp đội một con thuyền trên đỉnh. Cần biết trước khi lên kế hoạch: hồ bơi vô cực chỉ dành cho khách lưu trú của khách sạn. Đài quan sát SkyPark mở cho mọi người với một khoản phí, và một ly nước ở quán bar sân thượng có giá xấp xỉ vé lên đài, lại còn kèm một chỗ ngồi.

Con cá đầu sư tử phun nước ra vịnh, được nghĩ ra năm 1964 như một biểu tượng du lịch và nay đã được thành phố nhận làm của mình. Nó chỉ mất năm phút, và lý do đứng ở đó là tầm nhìn băng qua mặt nước tới toà Sands.

Đây mới là phần quan trọng. Văn hoá hàng rong của Singapore được ghi vào danh sách di sản văn hoá phi vật thể của UNESCO năm 2020, và ăn ở những khu ẩm thực lộ thiên này là việc Singapore nhất mà bạn có thể làm.

Cách vận hành: mỗi quầy chỉ làm một hai món, bạn xếp hàng ở quầy mình muốn, tự bưng khay và tự tìm chỗ ngồi. Một gói khăn giấy đặt trên bàn nghĩa là chỗ đó đã có người — đây là tục lệ thật chứ không phải chuyện đùa, và nó được gọi là choping.

Nên gọi gì: cơm gà Hải Nam, laksa, char kway teow, cua sốt ớt nếu bạn đi đông và sẵn sàng ăn bừa bộn, roti prata cho bữa sáng, và bánh mì nướng kaya kèm trứng lòng đào với cà phê, vốn là bữa sáng chuẩn của người Singapore và gần như chẳng tốn bao nhiêu.

Maxwell Food Centre gần Chinatown, Tekka ở Little India và Old Airport Road xa hơn về phía đông đều là điểm khởi đầu tốt. Những quầy có hàng dài người bản xứ xếp vào giờ trưa thì dài như thế là có lý do.

Nhà phố kiểu shophouse, đền chùa và một con phố ăn uống. Chùa Xá lợi Răng Phật là một công trình hiện đại lớn theo phong cách nhà Đường; đền Hindu Sri Mariamman, lâu đời nhất nước, chỉ cách đó vài căn, và điều ấy nói lên khá nhiều về nơi này.

Ồn hơn, dày hơn và ít được dọn dẹp gọn ghẽ hơn phần còn lại của trung tâm Singapore. Tekka Centre để ăn, đường Serangoon cho mọi thứ khác, và đền Sri Veeramakaliamman nằm ngay giữa. Đẹp nhất vào tối Chủ nhật, khi khu này đông nhất.

Khu người Mã Lai theo đạo Hồi quanh Thánh đường Sultan mái vòm vàng, với phố Arab bán vải vóc và Haji Lane, con hẻm hẹp đầy cửa hàng độc lập và tranh tường. Góc lên ảnh đẹp nhất thành phố, và nó biết điều đó.

Ở phía đông trung tâm là khu Peranakan: những dãy nhà phố màu pastel với mặt tiền ốp gạch men, do cộng đồng người Hoa Eo biển dựng nên, văn hoá của họ pha trộn yếu tố Hoa, Mã Lai và châu Âu. Hãy đến vì laksa và vì kiến trúc, và bỏ trung tâm ra khỏi lịch một buổi chiều.

Vườn Bách thảo là Di sản Thế giới của UNESCO, vào cửa miễn phí, và bên trong có Vườn Lan Quốc gia, nơi thu vé và rất đáng tiền. Đây chính là nơi việc trồng cao su được phát triển cho Đông Nam Á, và điều đó đã thay đổi nền kinh tế của cả một khu vực.

Xa hơn nữa, Khu bảo tồn đất ngập nước Sungei Buloh ở bờ bắc là rừng ngập mặn và bãi bùn, với kỳ đà, cua và chim di cư. Đó là một đất nước khác hẳn Marina Bay, và chỉ cách nửa tiếng.

Một số câu chuyện nổi tiếng thì bị thổi phồng, một số thì không. Nhai kẹo cao su không phải là phạm pháp; cái bị hạn chế là việc bán, và bạn được mang theo của mình. Ăn uống trên tàu MRT thì bị phạt, và mức phạt được áp dụng thật. Sầu riêng bị cấm trên phương tiện công cộng, và mấy tấm biển đó là thật.

Thứ mọi người hay chuẩn bị thiếu chính là khí hậu: nóng và ẩm quanh năm, gần xích đạo, và mưa lớn ập xuống bất chợt. Hãy xen kẽ trong nhà và ngoài trời, mang theo nước, và đừng xếp một chặng đi bộ dài vào hai giờ chiều.

Các khu phố cũ gọn và nằm sát nhau, còn những chi tiết thú vị thì ở ngay tầm mắt: gạch men trên nhà phố, hành lang có mái phía trước cửa tiệm, hoa văn chạm ở đền. Một trò chơi thành phố cho bạn một lộ trình xuyên qua đó với một câu đố ở mỗi điểm dừng, rất hợp với một thành phố mà phần hay ho rất dễ bị đi lướt qua trên đường tới toà nhà máy lạnh kế tiếp.

Ba ngày là thoải mái: một cho Marina Bay và các khu vườn, một cho phố cũ và trung tâm hàng rong, một cho Katong, Vườn Bách thảo hoặc Sentosa.

Khách sạn và đồ uống có cồn thì rất đắt. Đồ ăn và đi lại thì hoàn toàn không. Một bữa ở trung tâm hàng rong chỉ bằng một phần nhỏ bữa nhà hàng và thường còn ngon hơn.

Lúc nào cũng được; khí hậu gần như không đổi. Tháng Hai đến tháng Tư khô hơn một chút. Vài năm có thể xuất hiện khói mù từ các đám cháy trong khu vực, thường vào giữa năm.

Không. Tiếng Anh là ngôn ngữ chính thức và được dùng ở mọi nơi.

Không. Nó chỉ dành cho khách lưu trú của khách sạn Marina Bay Sands. Đài quan sát và các quán bar sân thượng thì mở cho tất cả mọi người.

Rất hợp. Giao thông nhanh và rẻ, mọi thứ đều gần, và trung tâm hàng rong sinh ra là để chia nhau ăn. Với các hoạt động nhóm có tổ chức, xem những gì chúng tôi tổ chức cho công ty và nhóm.

Một bố cục hợp với cái nóng: phố cũ vào sáng sớm khi còn chịu được, bữa trưa ở trung tâm hàng rong, một điểm dừng trong nhà suốt khoảng gắt nhất của buổi chiều, rồi Gardens by the Bay từ lúc chạng vạng. Nếu bạn muốn buổi sáng có một lộ trình, đây là cách trò chơi của chúng tôi vận hành, và bạn có thể liên hệ với chúng tôi để sắp xếp. Đi tiếp chứ? Hướng dẫn của chúng tôi về văn hoá Osaka nói về một thành phố khác cũng hiểu rõ nhất qua đồ ăn của nó.