أسرار بولونيا: لعبة المدينة لدينا صارت متاحة

أول ما تلاحظه أنك تمشي تحت سقف. في وسط بولونيا عشرات الكيلومترات من الأروقة، بُنيت من العصور الوسطى فصاعداً، أصلاً كي تمدّ البيوت طوابقها العليا فوق الشارع وتستوعب طلاباً أكثر. وقد أُضيفت إلى قائمة التراث العالمي لليونسكو عام 2021.

عملياً هي تعني أنك تقطع المدينة كلها تحت المطر أو تحت شمس أغسطس الكاملة دون أن يمسك أي منهما. وهي تغيّر أيضاً إحساس المدينة: أنت دائماً نصف داخل، والضوء يأتيك من الجانب، ولكل شارع إيقاع من الأعمدة.

النسخة القصوى هي رواق سان لوكا، الممتد من طرف المركز صعوداً في التلة إلى مزار مادونا دي سان لوكا: نحو أربعة كيلومترات من الأروقة المتصلة، ومئات الأقواس، في صعود مستمر. بُني كي تُحمل الأيقونة نزولاً إلى المدينة كل ربيع دون أن تبتل. الصعود يستغرق نحو ساعة، والمنظر من الأعلى هو الأفضل في بولونيا.

كان في بولونيا يوماً عشرات الأبراج العائلية العالية، بُنيت للمكانة بقدر ما بُنيت للدفاع. بقي منها نحو عشرين، ويقف اثنان منها معاً عند نهاية شارع ريتسولي: أزينيلي، العالي النحيل، وغاريزيندا، الأقصر والمائل بوضوح – وقد استعمله دانتي صورةً في الجحيم.

وقد تغيّر الوصول هنا في السنوات الأخيرة: أُغلقت غاريزيندا وسُيّجت لأعمال تثبيت، وتوقف صعود أزينيلي أحياناً نتيجة لذلك. تحقق من الوضع الحالي قبل أن تبني يوماً حوله؛ فمن الشارع يستحق البرجان النظر، صعدت أم لم تصعد.

البازيليكا الهائلة على الساحة، بواجهة من الرخام في أسفلها ومن الطوب العاري في أعلاها، لأن المال نفد في القرن السادس عشر ولم تُكمل قط. وفي الداخل، مثبت في الأرضية، خط زوالي وضعه جوفاني دومينيكو كاسيني عام 1655، يستعمل ثقباً في السقف ليُسقط الشمس على مقياس من التواريخ. وهو من أكبر الأجهزة من نوعه، وما زال يعمل.

نبتون البرونزي لجامبولونيا من القرن السادس عشر يقف بجوار الساحة مباشرة، وسيقول لك الأهالي أين تقف كي يبدو التمثال من الخلف مختلفاً تشريحياً. وهم ليسوا مخطئين. تقبّل النكتة؛ عمرها أربعمئة سنة.

مبنى الجامعة القديم، جدرانه مغطاة بآلاف شعارات النبالة المرسومة التي تركها الطلاب. وفي الأعلى مسرح التشريح، غرفة مكسوة بالخشب أُجريت فيها عمليات التشريح العلنية، وفيها تمثالان مسلوخا الجلد محفوران في المظلة فوق كرسي المحاضر. دمّره القصف عام 1944 وأُعيد بناؤه من القطع التي أُنقذت.

ليست كنيسة واحدة بل مجمّع من مبانٍ متصلة، يُسمى تقليدياً الكنائس السبع، مبنيّ فوق معبد روماني وعلى مدى أكثر من ألف سنة. هادئ، ومجاني، وأغرب فضاء داخلي في المدينة.

كان في بولونيا شبكة قنوات عاملة تشغّل صناعة الحرير، ومعظمها اليوم مغطى. ومن نافذة صغيرة في شارع بييلا يمكنك أن تنظر إلى الأسفل فترى إحدى المقاطع الباقية تجري بين البيوت، وهي مفاجأة حقيقية إن لم يخبرك بها أحد.

أولاً بضعة تصحيحات صادقة. سباغيتي بولونيز ليس طبقاً بولونياً؛ فالمعكرونة المحلية مع الراغو هي التالياتيلي، ووصفة الراغو مسجَّلة لدى غرفة تجارة المدينة. والبيادينا من رومانيا الإيطالية لا من بولونيا. والتورتيليني تُؤكل هنا كما ينبغي في المرق لا في الكريمة.

ماذا تطلب فعلاً: تالياتيلي بالراغو، وتورتيليني في المرق، ولازانيا خضراء، ومرتديلا مقطّعة رقيقة، وتيجيلي أو كريشينتيني مع اللحوم المقددة والجبن الطري. والكوادريلاتيرو، شبكة الشوارع الضيقة شرق ساحة ماجوري، هو حي السوق القديم وما زال فيه جزارون وباعة سمك ومحال معكرونة بين الحانات.

يبقى المسار داخل المركز التاريخي ويصل الأماكن المذكورة أعلاه: ساحة ماجوري، والأروقة، والبرجين، والكوادريلاتيرو، والزوايا الأهدأ حول سانتو ستيفانو. تلعبها على هاتفك، بإيقاعك أنت، وتبدأ متى شئت – لا مرشد تلتقيه ولا موعد انطلاق ثابت.

وهي تنجح لأن بولونيا مدينة مشي فيها ما يستحق التوقف عنده كل خمسين متراً، ومسار له سبب للتوقف أنفع هنا من قائمة معالم. ويمكنك أن ترى أين نقيم ألعاباً أيضاً إن كنت تكمل رحلتك.

احسب ساعتين إلى ثلاث بإيقاع مريح، وأطول إن توقفت لتأكل، وهو ما ينبغي في بولونيا. ويمكنك الإيقاف والاستئناف.

لا. اللعبة ذاتية وتبدأ حين تبدأ أنت. إليك كيف يجري اللعب بتفصيل أكبر.

جداً. فهي متراصة، وأقل ازدحاماً بكثير من فلورنسا أو البندقية، وأرخص، وطعامها ربما الأفضل في البلاد. وهي أيضاً عقدة سكك حديد، فتصلح قاعدة.

في الربيع والخريف. الصيف حار ورطب، وإن كانت الأروقة تساعد أكثر مما تتوقع. والشتاء بارد وضبابي، والطعام فيه في أفضل حالاته.

تحقق على الأرض. فقد قُيّد الوصول خلال أعمال التثبيت الأخيرة في غاريزيندا المجاور، وتغيّر الوضع أكثر من مرة.

نعم – المركز مستوٍ ومتراص ومظلّل، وهو ما يجعله موثوقاً بدرجة غير معتادة لمجموعة. اطلع على ما نقدمه للشركات والمجموعات.

ترتيب جيد: اللعبة عبر المركز صباحاً، وغداء طويل في الكوادريلاتيرو، وأركيجيناسيو وسانتو ستيفانو في أول العصر، والصعود إلى سان لوكا قبل الغروب. أسئلة عن إقامتها لمجموعة؟ تواصل معنا. تكمل بعدها عبر توسكانا؟ دليلنا إلى ما يمكن فعله في فلورنسا يلتقط الخيط على بعد ساعة بالقطار.