Secrets of Bologna: Unser Stadtspiel ist jetzt live

Das Erste, was auffällt: Man geht unter einem Dach. Bologna hat Dutzende Kilometer Portici durch das Zentrum, seit dem Mittelalter gebaut, ursprünglich damit Häuser ihre Obergeschosse über die Straße vorziehen und mehr Studenten aufnehmen konnten. 2021 wurden sie in die UNESCO-Welterbeliste aufgenommen.

Praktisch heißt das: Sie können die ganze Stadt bei Regen oder in der vollen Augustsonne durchqueren, ohne dass Sie beides trifft. Sie verändern auch das Gefühl der Stadt: Man ist immer halb drinnen, das Licht kommt seitlich, und jede Gasse hat einen Rhythmus aus Säulen.

Die extreme Fassung ist der Portico di San Luca, der vom Rand des Zentrums den Hügel hinauf zum Heiligtum der Madonna di San Luca führt: fast vier Kilometer durchgehende Arkade, mehrere hundert Bögen, stetig steigend. Er wurde gebaut, damit die Ikone jedes Frühjahr trocken in die Stadt getragen werden konnte. Der Aufstieg dauert etwa eine Stunde, und die Aussicht oben ist die beste in Bologna.

Bologna hatte einst Dutzende hoher Geschlechtertürme, ebenso Statussymbol wie Verteidigung. Rund zwanzig stehen noch, und zwei davon zusammen am Ende der Via Rizzoli: der Asinelli, hoch und schlank, und die Garisenda, kürzer und sichtbar geneigt — Dante verwendete sie im Inferno als Bild.

Der Zugang hat sich zuletzt geändert: Die Garisenda ist für Sicherungsarbeiten gesperrt und eingezäunt, und die Besteigung des Asinelli war deshalb zeitweise ausgesetzt. Prüfen Sie die aktuelle Lage, bevor Sie einen Tag darum herum planen; von der Straße lohnt das Paar in jedem Fall.

Die riesige Basilika am Platz, mit einer Fassade, die unten Marmor und darüber nackter Ziegel ist, weil im 16. Jahrhundert das Geld ausging und sie nie fertig wurde. Im Inneren liegt im Boden eine Meridianlinie, die Giovanni Domenico Cassini 1655 anlegte: ein Loch im Dach projiziert die Sonne auf eine Datumsskala. Es ist eines der größten Instrumente seiner Art und funktioniert noch.

Giambolognas bronzener Neptun aus dem 16. Jahrhundert steht knapp neben dem Platz, und die Einheimischen erklären Ihnen gern, wo Sie stehen müssen, damit die Figur von hinten anatomisch anders aussieht. Sie haben recht. Nehmen Sie den Witz hin; er ist vierhundert Jahre alt.

Das alte Universitätsgebäude, dessen Wände mit Tausenden gemalter Wappen bedeckt sind, die Studenten hinterlassen haben. Oben liegt das Anatomische Theater, ein holzvertäfelter Raum für öffentliche Sektionen, mit zwei gehäuteten Figuren im Baldachin über dem Katheder. 1944 durch Bomben zerstört und aus den geborgenen Teilen wieder aufgebaut.

Keine Kirche, sondern ein Verbund miteinander verbundener Bauten, traditionell die sieben Kirchen genannt, über einem römischen Tempel geschichtet und in über tausend Jahren zusammengewachsen. Still, kostenlos und der seltsamste Innenraum der Stadt.

Bologna hatte ein funktionierendes Kanalnetz, das eine Seidenindustrie antrieb, und das meiste davon ist heute überbaut. An einem kleinen Fenster in der Via Piella blickt man auf eines der erhaltenen Stücke hinunter, das zwischen den Häusern durchläuft — eine echte Überraschung, wenn es einem niemand gesagt hat.

Zuerst ein paar ehrliche Korrekturen. Spaghetti bolognese sind kein bolognesisches Gericht; die lokale Pasta zum Ragù ist Tagliatelle, und das Ragù-Rezept ist bei der Handelskammer der Stadt hinterlegt. Piadina kommt aus der Romagna, nicht aus Bologna. Und Tortellini isst man hier in Brühe, nicht in Sahne.

Was Sie bestellen: Tagliatelle al ragù, Tortellini in brodo, Lasagne verdi, dünn geschnittene Mortadella und Tigelle oder Crescentine mit Aufschnitt und Weichkäse. Das Quadrilatero, das Raster enger Gassen östlich der Piazza Maggiore, ist das alte Marktviertel und hat zwischen den Bars noch Metzger, Fischhändler und Pastaläden.

Die Route bleibt im historischen Zentrum und verbindet die Orte oben: Piazza Maggiore, die Portici, die Türme, das Quadrilatero und die stilleren Ecken um Santo Stefano. Sie spielen es auf dem Handy, im eigenen Tempo, und starten, wann Sie wollen — es gibt keinen Guide zum Treffen und keine feste Abfahrtszeit.

Es funktioniert, weil Bologna eine Gehstadt ist, in der alle fünfzig Meter etwas zum Stehenbleiben steht, und eine Route mit einem Grund zum Anhalten ist hier nützlicher als eine Liste von Sehenswürdigkeiten. Sehen Sie, wo wir sonst noch Spiele haben, wenn Sie weiterreisen.

Rechnen Sie in ruhigem Tempo zwei bis drei Stunden, länger, wenn Sie zum Essen anhalten — und das sollten Sie in Bologna. Pausieren und Fortsetzen ist möglich.

Nein. Es ist selbstgeführt und beginnt, wenn Sie beginnen. So läuft das Spielen ab, ausführlicher.

Sehr. Kompakt, viel leerer als Florenz oder Venedig, günstiger, und das Essen ist wohl das beste des Landes. Außerdem ein Bahnknoten, funktioniert also als Standort.

Frühling und Herbst. Der Sommer ist heiß und schwül, wobei die Portici mehr helfen, als man denkt. Der Winter ist kalt und neblig, und das Essen ist dann am besten.

Erkundigen Sie sich vor Ort. Der Zugang war während der Sicherungsarbeiten an der benachbarten Garisenda eingeschränkt, und die Lage hat sich mehr als einmal geändert.

Ja — das Zentrum ist flach, kompakt und überdacht, was es für eine Gruppe ungewöhnlich verlässlich macht. Sehen Sie, was wir für Firmen und Gruppen anbieten.

Eine gute Form: vormittags das Spiel durchs Zentrum, ein langes Mittagessen im Quadrilatero, am frühen Nachmittag Archiginnasio und Santo Stefano, und vor Sonnenuntergang der Aufstieg nach San Luca. Fragen zu einem Spiel für Ihre Gruppe? Melden Sie sich. Danach weiter durch die Toskana? Unser Beitrag über Florenz nimmt eine Stunde weiter den Faden auf.