Bergen è stata per secoli la capitale e la città più grande della Norvegia, e conserva l'aria di un posto che un tempo comandava. Sta in una conca fra sette montagne alla fine di un fiordo, ci piove molto, e la vecchia banchina anseatica sul porto è patrimonio mondiale UNESCO. È anche il punto da cui quasi tutti iniziano un viaggio nei fiordi.
Ecco cosa vedere, cosa vale la spesa e come organizzare una giornata attorno a un tempo che cambia ogni due ore.
Bryggen
La fila di stretti edifici di legno sul lato est del porto è ciò per cui vengono tutti. Era il fondaco della Lega anseatica, la rete mercantile tedesca che per quattro secoli controllò il commercio dello stoccafisso nel Mare del Nord, ed è bruciato e stato ricostruito più volte sulle stesse fondamenta, l'ultima dopo un incendio nel 1955.
La prima fila è la fotografia. L'interessante sta dietro: passaggi stretti fra ballatoi di legno inclinati, scale consumate, piani superiori aggettanti e botteghe sul retro. Entrate nei vicoli. Quasi tutti fotografano la facciata e se ne vanno, ed è esattamente il contrario di quello che si dovrebbe fare.
Due aggiunte. Il Bryggens Museum, costruito sopra lo scavo seguito all'incendio del 1955, mostra la città medievale sotto quella attuale. Il Museo anseatico accanto ricostruisce come vivevano davvero i mercanti tedeschi e i loro apprendisti: al freddo, al buio e in rigida gerarchia. Verificate le aperture prima di andare: parti di questi edifici sono state in restauro negli ultimi anni.
Le montagne
Fløyen
La funicolare dal centro impiega circa sei minuti e vi porta su un'altura boscosa proprio sopra la città, con vista su tetti, porto e isole. In cima ci sono un caffè, un'area giochi e una rete di sentieri che salgono nel bosco.
La mossa locale è salire in funicolare e scendere a piedi: mezz'ora su un sentiero ben fatto e a costo zero. Se la coda alla funicolare è lunga, la salita a piedi è ripida ma del tutto fattibile.
Ulriken
La più alta delle sette montagne di Bergen, raggiungibile in funivia da fuori centro. Più alta, più selvaggia e assai meno affollata del Fløyen. Chi cammina sul serio percorre la cresta fra Ulriken e Fløyen: diverse ore, scarpe adatte e una controllata alle previsioni, perché la cima è esposta e il tempo gira in fretta.
Il mercato del pesce, onestamente
Il Fisketorget sul porto sta nello stesso posto da secoli ed è oggi in gran parte un'operazione turistica con i prezzi che ne conseguono. Attraversarlo vale la pena, e il mercato coperto accanto è meglio delle bancarelle all'aperto.
Se volete mangiare bene invece che fotogenicamente, guardate cosa mangia la città: la zuppa di pesce, cremosa, servita ovunque e davvero eccellente; lo skillingsbolle, il dolce alla cannella specialità di Bergen; e il pesce bianco del giorno in un ristorante normale lontano dall'acqua. La Norvegia è cara e il porto ne è la parte più cara.
L'altra Bergen
Nordnes
La penisola a ovest del centro, con vicoli ripidi di casette di legno dipinte, un acquario sulla punta e una piscina pubblica di acqua di mare che apre d'estate. Qui Bergen sembra una città abitata.
Bergenhus
La fortezza all'imboccatura del porto, con la sala di re Håkon, salone regale del Duecento, e la torre Rosenkrantz. Entrambe gravemente danneggiate da un'esplosione nel porto nel 1944 e poi ricostruite.
Troldhaugen
La villa di Edvard Grieg fuori città, con la capanna in cui componeva sull'acqua e una piccola sala da concerto dove d'estate si tengono recital. Grieg è per Bergen più o meno ciò che Mozart è per Salisburgo, e la casa è a un breve tragitto di bus o metropolitana leggera.
KODE
Quattro edifici museali attorno al laghetto cittadino, con una delle maggiori raccolte d'arte dei paesi nordici, compreso un nucleo importante di Edvard Munch. Un buon piano per la pioggia, e pioverà.
La pioggia
Bergen è una delle città più piovose d'Europa e i suoi abitanti ci hanno fatto pace. Ci sono distributori pubblici di ombrelli, tutti possiedono veri indumenti impermeabili invece di un impermeabile alla moda, e nulla viene annullato per il tempo.
Regolatevi di conseguenza: giacca impermeabile, scarpe che possono bagnarsi, un'opzione al chiuso di riserva per ogni mezza giornata, e la montagna quando il cielo si apre e non quando lo dice il programma. Una mattina asciutta a Bergen è una risorsa da spendere subito.
I fiordi
Bergen è la base abituale per i fiordi. Le gite in giornata vanno all'Hardangerfjord e, più lontano, al Sognefjord e al Nærøyfjord, di solito combinando treno, autobus e battello. D'estate prenotate in anticipo e considerate una giornata di fiordi come una giornata intera, non un pomeriggio.
Il centro a piedi
Il centro di Bergen è piccolo e le parti buone, Bryggen, i vicoli dietro, Nordnes, la fortezza, distano venti minuti l'una dall'altra. Un gioco urbano vi dà un percorso fra loro con qualcosa da risolvere a ogni tappa, adatto a una città in cui l'interessante sta nei retro e non sulla facciata.
Domande frequenti
Quanti giorni servono a Bergen?
Due per la città: uno per Bryggen, i musei e il centro, uno per le montagne e Troldhaugen. Aggiungete una giornata intera per ogni escursione nei fiordi.
Qual è il periodo migliore?
Da maggio a settembre per le giornate lunghe e la stagione dei fiordi. A giugno e luglio la luce serale è quasi infinita. L'inverno è buio e umido, ma la città è più tranquilla ed economica.
Bergen è molto cara?
Sì, soprattutto per mangiare e bere. Si risparmia camminando, con il trucco della funicolare in salita e la discesa a piedi, con i pranzi da supermercato e col fatto che le viste migliori non costano nulla.
Devo prenotare le gite nei fiordi?
D'estate sì. I percorsi combinati più richiesti esauriscono con giorni di anticipo a luglio e agosto.
Si parla inglese?
Quasi ovunque e in modo fluente. Da visitatore non vi servirà il norvegese in nessun momento.
Bergen funziona per un gruppo?
Sì. Il centro è compatto, la funicolare regge i gruppi senza problemi e i musei offrono un vero ripiego col brutto tempo. Per attività di gruppo organizzate, guardate cosa proponiamo ad aziende e gruppi.
Organizzate la giornata
Una forma che sopravvive al meteo di Bergen: Bryggen e i suoi vicoli la mattina, i musei o KODE se piove, su al Fløyen appena il cielo si apre, e cena lontano dal porto. Se volete dare un percorso alla mattina, ecco come funzionano i nostri giochi, e potete contattarci per un gruppo. Proseguite in Europa? La nostra guida ai molti volti di Zurigo racconta un'altra città fra acqua e montagne.
