תרבות אוסקה: אוכל, קומדיה ונאון

אוסקה הייתה עיר של סוחרים, לא של בית חצר או ממשל. במשך מאות שנים היא היתה המרכז המסחרי של המדינה, שם סחרו באורז וקבעו מחירים, והתרבות שלה גדלה מן המסחר ולא מן האריסטוקרטיה או הבירוקרטיה.

אפשר לשמוע את זה. Osaka-ben, הניב המקומי, מהיר ויותר ישיר מאשר יפנית סטנדרטית, והברכה המסורתית בין סוחרים מתורגמת בערך ל"האם אתה הרוויח כסף?" לאנשים מאוסקה יש מוניטין בכל יפן בגלל שהם מדברים עם זרים, משא ומתן, והם מצחיקים בכוונה. תעשיית הקומדיה של המדינה בנויה בעיקר כאן, על בסיס manzai — צורה של ביצוע קומי של שני אנשים עם אדם ישר ואדם טיפש.

דבר קטן שאומר לך איפה אתה נמצא: בדרגנועות, אוסקה עומדת על הימין ותעלה על השמאל, ההפך מטוקיו. אף אחד לא מסכים למה.

כדורים של בצק עם פיסת תמנון בתוכם, מבושלים בצלחת ברזל שקועה וסובבים בשיפוד, מוגשים עם רוטב, מיונז ופתיתי בוניטו שנעים בחום. הם רתוחים בתוך. חכו דקה לפני הראשון; כולם שורפים את הפה שלהם בכל זאת.

פנקייק מלוח של בצק, כרוב וכל דבר אחר — בשר חזיר, שרימפס, גבינה. סגנון אוסקה מערבב הכל לתוך הבצק לפני הבישול; הירושימה שכבות זה במקום ומוסיפה נודלס. אל תגיד לאדם מאוסקה שגרסת הירושימה טובה יותר אלא אם אתה רוצה שיחה.

שיפודים של בשר, ירקות וגם דברים מוזרים כמו גבינה או ביצי שליו, מצופים וטבולים בעמוק, טבולים בסיר קומונלי של רוטב דק. הכלל היחידי, מודפס על הקיר של כל בר kushikatsu: אין טבילה כפולה. כולם חולקים את הרוטב. השתמש בכרוב שהם נותנים לך כמחרוזת אם אתה צריך עוד.

Dotonbori הוא הרצועה המפורסמת לאורך התעלה, מוארת בסימנים ענקיים כולל Glico running man, שמפרסם ממתקים בנקודה הזו מאז שנות ה-1930. זה עמום וקצת מגוחך ובעדיפות לעשות פעם אחת.

האוכל הטוב יותר הוא רחוב או שניים בחזרה. Hozenji Yokocho היא שביל צר מרוצף באבן מאחורי Dotonbori עם מסעדות מסורתיות קטנות וקבוע מכוסה במוך שאנשים מרחיצים במים בגלל מזל. Shinsekai, יותר דרומה מתחת למגדל Tsutenkaku, היא המחוז הישן של kushikatsu, מעומעם וחיוור.

Kuromon Ichiba market היא שוק המזון ההיסטורי, אם כי הוא השתנה בעיקר לכיוון המבקרים והמחירים עלו בהתאם. בואו מוקדם, וקחו את זה כמקום להסתכל ולא כמקום הזול ביותר לאכול.

מרשים מבחוץ, וזה שווה לדעת שהמגדל הוא שחזור מ-1931 בבטון, עם מעלית בתוכו ומוזיאון מודרני. המקור בנה על ידי Toyotomi Hideyoshi בשנות ה-1580 והושמד פעמיים. הקירות האבן והתעלות, עם זאת, מקוריים וענקיים באמת — חלק מהאבנים הבסיס שוקלים יותר ממאה טון והיו משוגרות מאיים אחרים.

אחת המקדשים הקדומות ביותר ביפן, בנויה בסגנון שקדם להשפעה ארכיטקטונית סינית וביהודית: גגות ישרים, ללא עקומות, ללא סוגריים צבועים בוורמיליון. הגשר המקושת בתלילות בכניסה הוא התמונה שכולם מצלמים. זו נסיעה של עשרים דקות ברכבלת דרומה של המרכז וכמעט לא אחד עושה את הטיול.

מגדל משנות ה-1950 בשכונה שנבנתה בשנת 1912 כדי להיראות כמו פריז בצד אחד וConey Island בצד השני, ואז נשארה מאחור במשך רוב המאה. בחלק העליון של המגדל יושב Billiken, דמות אמריקאית לכושר שנאימצה על ידי אוסקה, שאתה משפשף את הרגליים שלה בגלל מזל.

שני מגדלים המחוברים בחלק העליון על ידי תצפית פתוחה צפה באוויר, שנגישה על ידי מדרגת עלייה שחוצה את הפער באמצע האוויר. הנוף הטוב ביותר של העיר, וההליכה למעלה היא הנקודה.

אוסקה היא הבית של bunraku, התיאטרון של בובות שבו שלוש מפעילות גלויות עובדות דמות אחת בחצי גודל ביחד, עם זמר ונגן shamisen המספרים את הסיפור. ה-National Bunraku Theatre מציג אותו עם מדריכי שמע באנגלית. זה לא כמו כל דבר כמו תיאטרון בובות לילדים.

אוסקה תגמול הליכות כי הדברים הטובים נמצאים ברמת הרחוב ומוערמים קרוב: מקדש, ואז קוד, ואז בר kushikatsu מתחת לגשר רכבת. city game נותנת לך מסלול עם משהו לפתור בכל עצירה, וזה מתאים לעיר שחוויית הגרוע ברמת הקרקע במקום מפלטפורמת צפיה.

שניים בעיר עצמה. רוב האנשים משתמשים בה כבסיס וביום לקיוטו (חמש עשרה דקות ברכבת מהירה), נרה (פחות משעה) וקובה (חצי שעה), שזה תוכנית הגיונית כי מלונות אוסקה זולים יותר.

אחרת. טוקיו גדולה יותר ומגוונת יותר; אוסקה מרוכזת יותר, זולה יותר, וקל יותר לדברים עם אנשים בה. ללא טיול ראשון ליפן, רוב האנשים עושים שניהם.

אביב וסתיו. הקיץ באוסקה קשה באמת — חם ולח מאוד — והעיר בעיקר בתוך הבניין באוגוסט.

לא. הסימנים במרכז הם דו-לשוניים, למסעדות יש תפריטים בתמונות, ואפליקציות תרגום עובדות טוב. כמה מילים עולות רחוק יותר כאן מאשר במקום אחר ביפן, כי אנשים יעשו בעצם דיבור בחזור.

פחות מטוקיו. מזון רחוב זול, וברים עומדים ומסעדות קטנות הן בעלות הערך הטוב ביותר במדינה.

כן, במיוחד סביב אוכל, שכן כמעט הכל משותף ונאכל בעמידה. התחבורה צפופה וموثוקה. לפעילויות קבוצתיות מארגנות, ראה מה אנחנו מנהלים לחברות וקבוצות.

צורה שעובדת: קרקע הטירה בבוקר, Shinsekai וkushikatsu לארוחת צהריים, Sumiyoshi Taisha או Umeda Sky Building אחר הצהריים, Dotonbori אחרי שחרור. אם אתה רוצה שההליכות יהיו לי מסלול, הנה איך משחקים שלנו עובדים, וציוןיצור קשר בעד ארגון אחד. נסיעה דרך אסיה? המדריך שלנו כדי הארמונים הגדולים של סיאול מכסה סוג שונה מאוד של מרכז עיר.