Marseille drikker utendørs, sent og uten mye seremoni. Byen har ingenting av den polerte stilen fra Rivieraen en time østover, og barene er bedre for det: høylytte, billige noen steder, og åpne for hvem som helst som går inn. Disse fire dekker hele spennet, fra postkortutsikten til taket på en gammel fabrikk.
Barer skifter eiere og legger ned, her som overalt. Sjekk aktuelle åpningstider før du drar, særlig utenom sommeren.
1. La Caravelle: balkongen over havna
Opp en trapp ved siden av et hotell på Quai du Port ligger La Caravelle, et lite trekledd rom med en smal balkong som henger ut over Vieux-Port. Det ser ut som om det har ligget der i tiår, fordi det har det, og balkongen får solnedgangen rett på Notre-Dame de la Garde på høyden rett overfor.
Noen kvelder er det livejazz, og tapasmenyen er kort. Kom tidlig for å sikre deg en balkongplass, det er bare en håndfull, og alle vil ha en.
2. Le Bar de la Marine: den litterære
Også ved Vieux-Port: dette er baren Marcel Pagnol brukte som scene i Marius-stykkene sine, der kortspillscenen finner sted. Den har levd på det siden uten å bli et museum: den er fortsatt en helt vanlig nabolagsbar der folk spiller kort, krangler om fotball og drikker pastis om ettermiddagen.
Dra dit for stemningen og hverdagsligheten, ikke for en cocktailmeny.
3. Cours Julien og Notre-Dame-du-Mont: velg selv
Den beste drikkinga i Marseille er ikke én bar, men en hel skråning. Gatene rundt Cours Julien og Notre-Dame-du-Mont er fulle av små barer, uteserveringer og livemusikksteder, og hele området er dekket av gatekunst som skifter hele tiden. Det er dit studenter, musikere og alle under førti havner på en fredag.
Metoden er å gå opp fra Canebière, se på uteserveringene og stoppe ved den som høres riktig ut. Slik gjør de lokale også.
4. La Friche la Belle de Mai: taket
En tidligere tobakksfabrikk nord for stasjonen, i dag et enormt kunstkompleks med atelierer, bokhandel, utstillingshaller og, grunnen til å komme rundt sju om kvelden, et diger tak med bar, utsikt over hele byen og et publikum som sitter på betongen.
Det ligger ikke sentralt og er turen verdt. Programmet skifter stadig, så sjekk hva som skjer før du drar.
Slik bestiller du pastis
Pastis er Marseilles drikk; merket Ricard ble grunnlagt i byen i 1932. Den kommer som et lite mål gul væske og en mugge kaldt vann, og du fortynner selv, omtrent fem deler vann til én del pastis, helt sakte i til det blir uklart. Isen går i etter vannet, ikke før.
Bestill én, sett deg utendørs, og bruk en time på den. Det er hele ritualet, og å stresse det er den eneste måten å gjøre det feil på.
Hvor du går før og etter
Før drikkinga: Le Panier, det eldste strøket, for de smale gatene; MuCEM og den gitterkledde gangbroa til Fort Saint-Jean; og turen opp til Notre-Dame de la Garde for utsikten over alt. Etterpå: Vallon des Auffes, en bitteliten fiskehavn klemt inn under ei veibru, er byens beste sted for fisk.
Se byen mellom drinkene
Marseille er bratt, floket og lett å utforske for lite. Et stadsspel gir gåturen struktur: dere drar ut i små lag med telefonen, løser gåter knyttet til virkelige gater og bygninger, og havner i kroker av Le Panier og i åsene dere ellers ikke hadde funnet. Ingen guide, ingen fast starttid, og dere stopper for en drink når dere vil.
Det fungerer for venner, familier og bedriftsturer og større grupper. Siden slik fungerer det forklarer formatet steg for steg.
Ofte stilte spørsmål
Hvilket område er best for en kveld ute i Marseille?
Cours Julien og Notre-Dame-du-Mont for barer og livemusikk, Vieux-Port for utsikten, La Friche for noe annet.
Er Marseille trygt om kvelden?
De sentrale områdene er fulle av folk og greie med vanlig storbyvett. Hold telefon og veske nær deg rundt Canebière og stasjonen, som i enhver stor havneby.
Hva bør jeg drikke?
Pastis om ettermiddagen, lokalt håndverksøl om kvelden, rosé fra Provence til maten. Vin i glass er billigere enn i Paris.
Serverer barene mat?
Mange lager tapas eller små retter heller enn hele måltider. Middagen ligger gjerne før eller etter drikkinga, ikke underveis.
Når stenger barene?
De fleste holder åpent til rundt to om natta, senere i helgene. Uteserveringene stilner tidligere på grunn av støyregler i boliggater.
Må man bestille bord?
Vanligvis ikke, men et balkongbord på La Caravelle ved solnedgang om sommeren handler om å komme tidlig, ikke om å reservere.
Dra og sett deg utendørs
Marseille belønner dem som ikke har det travelt. Se alle byene der vi kjører spill, les om kysten lenger øst i Quests i Nice, eller ta kontakt hvis du planlegger noe for en gruppe.
