Co dělat ve Frankfurtu: panorama, obnovené staré město a jablečné víno

Frankfurt má panorama. Banky, Evropská centrální banka a shluk mrakodrapů mu vysloužily přezdívku Mainhattan a ze správného úhlu opravdu nevypadá evropsky. Pak jdete pět minut pěšky a stojíte na náměstí se štítovými domy, které klidně mohou být pět set let staré.

Nejsou. Frankfurt byl v březnu 1944 těžce bombardován a staré město srovnáno se zemí. To, co dnes vidíte, je rekonstrukce, něco z osmdesátých let a něco až z roku 2018. Když to víte, nic tím nezkazíte. Naopak to všechno vysvětluje.

Většina frankfurtských mrakodrapů jsou kanceláře, do kterých se nedostanete. Main Tower je výjimka: veřejná vyhlídková plošina zhruba dvě stě metrů nad zemí, kam se dostanete výtahem a krátkým schodištěm. Je pod otevřeným nebem, což je na fotkách znát, a je to nejrychlejší způsob, jak pochopit, jak je město uspořádané: mrakodrapy uprostřed, řeka dole a staré město, které v tom všem vypadá maličké.

Přijďte asi hodinu před západem slunce. Vezměte si něco teplého, protože nahoře fouká v každém ročním období.

Römer je frankfurtskou radnicí od počátku patnáctého století a jeho průčelí se třemi štíty je standardní fotografií města. Naproti němu vypadá řada hrázděných domů na Römerbergu středověce, ale jde o pečlivou poválečnou rekonstrukci. Na tomto náměstí se slavili císaři Svaté říše římské poté, co byli korunováni v katedrále za rohem.

Zajděte i do katedrály. Právě tady se korunovace odehrávaly a na věž se dá vystoupat, pokud chcete druhý, starší pohled na město.

Mezi Römerem a katedrálou se v roce 2018 otevřela celá čtvrť uliček na místě betonové budovy ze sedmdesátých let. Některé domy jsou věrné rekonstrukce těch zničených za války, jiné jsou novou architekturou, která sleduje původní parcely. Debata o tom, jestli je to poctivé, nebo spíš kulisa zábavního parku, byla v Německu ostrá, a projít si čtvrť s touhle otázkou v hlavě je zajímavější než ji jen obdivovat.

Před výstavištěm stojí Hammering Man Jonathana Borofského, černá ocelová postava přes dvacet metrů vysoká, jejíž paže celý den pomalu buší kladivem. Je to pomník práci ve městě postaveném na penězích a to spojení je záměrné.

Pro opačný extrém najděte Eschenheimer Turm, kulatou středověkou branskou věž uvízlou mezi kancelářskými budovami. Přežila proto, že byla příliš užitečná na to, aby se strhla, a je nejzřetelnějším dochovaným kusem opevněného města, kterým Frankfurt býval.

Jižní břeh Mohanu nese podél nábřeží celou řadu muzeí, Museumsufer, což je hustota neobvyklá i na Německo. Städel je ten, který si vyberte, pokud stihnete jen jedno: seriózní sbírka malby od středověku po současnost, s moderní podzemní přístavbou osvětlenou kulatými světlíky zasazenými do trávníku nad ní.

Koncem srpna se na nábřeží koná velký muzejní festival a cesty podél řeky jsou příjemnou procházkou v kteroukoli roční dobu.

Frankfurtským nápojem je Apfelwein, místně Ebbelwoi: suchý, kyselý jablečný cider, který se nalévá z modrošedého kameninového džbánu zvaného Bembel do žebrované sklenice. Žebra nejsou ozdoba; díky nim udržíte sklenici i mastnými prsty.

Pijte ho v Sachsenhausenu na druhém břehu, kde jsou tradiční hospody. Objednejte si Grüne Soße, studenou zelenou omáčku ze sedmi bylinek podávanou s bramborami a vejcem, a Handkäs mit Musik, malý sýr z kyselého mléka s cibulí, pokud chcete místní zkoušku naplno. Obojí chutná lépe, než to zní.

Frankfurt odměňuje ty, kdo si všímají švů mezi starým a novým, a trestá ty, kdo projdou jen nákupní ulicí. Městská hra vás provede mezi mrakodrapy, Römerbergem a nábřežím, zatímco řešíte indicie, takže se z toho kontrastu stane pointa místo zmatku. Funguje dobře i pro pracovní skupinu, protože ve Frankfurtu stejně spousta týmů skončí.

Ano, na den nebo dva. Kombinace panoramatu, muzeí a hospod s ciderem je opravdu jiná než v ostatních německých městech, i když je Frankfurt menší, než by jeho pověst napovídala.

Main Tower má veřejnou vyhlídkovou plošinu pod otevřeným nebem. Většina ostatních věží jsou soukromé kanceláře.

Je to rekonstrukce. Domy na Römerbergu byly obnoveny po válce a čtvrť vedle katedrály se otevřela v roce 2018.

Apfelwein z bemblu, Grüne Soße, Handkäs mit Musik a k obědu cokoli, co v Kleinmarkthalle vypadá dobře.

Ne. Letiště, hlavní nádraží a centrum spojuje S-Bahn a centrum se dá projít pěšky.

Pokud tu máte den a nechcete ho strávit v hotelovém baru, projděte město po herní trase. Takhle to funguje a pro firemní výjezdy a větší skupiny máme formáty na této stránce. Otázky k termínům, velikosti skupin nebo trasám? Ozvěte se nám. Hodinu na jih vlakem: Heidelberg.