Što raditi u Frankfurtu: silueta, obnovljeni stari grad i Apfelwein

Frankfurt ima siluetu. Banke, Europska središnja banka i skupina nebodera donijeli su mu nadimak Mainhattan, i iz pravog kuta uistinu ne izgleda europski. Onda prohodate pet minuta i stojite na trgu kuća sa stepenastim zabatima koje bi mogle biti stare petsto godina.

Nisu. Frankfurt je u ožujku 1944. teško bombardiran i stari je grad sravnjen. Ono što danas vidite rekonstrukcija je, dijelom iz osamdesetih, a dijelom tek iz 2018. Saznati to ne kvari dojam. Objašnjava ga.

Većina frankfurtskih nebodera uredi su u koje ne možete ući. Main Tower je iznimka, s javnim vidikovcem na oko dvjesto metara visine, do kojeg se stiže dizalom i kratkim stubištem. Na otvorenom je, što se na fotografijama uistinu vidi, i najbrži je način da shvatite raspored grada: neboderi u sredini, rijeka ispod njih i stari grad koji usred svega toga izgleda sićušno.

Idite otprilike sat prije zalaska sunca. Ponesite nešto toplo jer gore puše u svako doba godine.

Römer je frankfurtska gradska vijećnica od početka petnaestog stoljeća, a njegovo pročelje s tri zabata standardna je fotografija grada. Nasuprot njemu, niz drvenih kuća na Römerbergu izgleda srednjovjekovno, a pomna je poslijeratna rekonstrukcija. Na tom su trgu slavili careve Svetog Rimskog Carstva nakon krunidbe u katedrali iza ugla.

Uđite i u katedralu. Upravo su se tu odvijale te krunidbe, a na toranj se može popeti ako želite drugi, stariji pogled na grad.

Između Römera i katedrale 2018. otvorila se cijela četvrt uličica na mjestu betonske zgrade iz sedamdesetih. Neke su kuće vjerne rekonstrukcije onih koje je uništio rat, druge su nova arhitektura koja slijedi stare parcele. Rasprava o tome je li to pošteno ili tematski park bila je u Njemačkoj žestoka, a prošetati četvrt s tim pitanjem u glavi zanimljivije je nego joj se samo diviti.

Ispred izložbenog prostora stoji Hammering Man Jonathana Borofskog, crna čelična figura viša od dvadeset metara čija ruka cijeli dan polako udara čekićem. To je spomenik radu u gradu sagrađenom na novcu, i ta je veza namjerna.

Za drugu krajnost pronađite Eschenheimer Turm, okruglu srednjovjekovnu vratnu kulu nasukanu među poslovnim zgradama. Preživjela je jer je bila prekorisna da bi je srušili, i najjasniji je sačuvani dio utvrđenoga grada kakav je Frankfurt nekoć bio.

Južna obala Majne nosi niz muzeja uz nasip, Museumsufer, što je neobična gustoća čak i za Njemačku. Städel je onaj koji treba odabrati ako stignete samo jedan: ozbiljna slikarska zbirka od srednjeg vijeka do danas, s modernom podzemnom dogradnjom osvijetljenom okruglim svjetlarnicima ugrađenima u travnjak iznad nje.

Krajem kolovoza na nasipu se održava velik muzejski festival, a staze uz rijeku ugodna su šetnja u bilo koje doba godine.

Frankfurtsko je piće Apfelwein, mjesno Ebbelwoi: suh, kiseo jabukovac koji se toči iz sivoplavog kamenog vrča zvanog Bembel u rebrastu čašu. Rebra nisu ukras; omogućuju vam da čašu držite i masnim prstima.

Pijte ga u Sachsenhausenu s druge strane rijeke, gdje su tradicionalne gostionice. Naručite Grüne Soße, hladni zeleni umak od sedam trava poslužen s krumpirom i jajem, te Handkäs mit Musik, mali sir od kiseloga mlijeka s lukom, ako želite potpunu domaću kušnju. Oboje je bolje nego što zvuči.

Frankfurt nagrađuje one koji primjećuju šavove između staroga i novoga, a kažnjava one koji prohodaju samo trgovačku ulicu. Gradska igra vodi vas između nebodera, Römerberga i obale dok rješavate zagonetke, pa kontrast postaje smisao, a ne zbrka. Dobro funkcionira za radne skupine jer mnogo timova ionako završi baš u Frankfurtu.

Da, za dan ili dva. Mješavina siluete, muzeja i jabukovčevih gostionica uistinu je drukčija od drugih njemačkih gradova, premda je grad manji nego što njegov glas sugerira.

Main Tower ima javni vidikovac na otvorenom. Većina ostalih nebodera privatni su uredi.

Rekonstrukcija je. Kuće na Römerbergu obnovljene su nakon rata, a četvrt uz katedralu otvorena je 2018.

Apfelwein iz Bembela, Grüne Soße, Handkäs mit Musik i što god u podne dobro izgleda u Kleinmarkthalle.

Ne. Zračna luka, glavni kolodvor i središte povezani su S-Bahnom, a središte se prohoda pješice.

Ako ovdje imate dan i ne želite ga provesti u hotelskom baru, prošećite grad s igraćom rutom. Evo kako to ide, a za timske izlete i veće skupine imamo formate na ovoj stranici. Pitanja o datumima, veličini skupine ili rutama? Javite nam se. Sat vlakom prema jugu: Heidelberg.