Hal-hal Seru di Frankfurt: Cakrawala, Kota Tua Bangunan Ulang, dan Apfelwein

Frankfurt punya siluet gedung tinggi. Bank-bank, Bank Sentral Eropa, dan sekumpulan menara memberinya julukan Mainhattan, dan dari sudut yang tepat kota ini memang tidak tampak Eropa. Lalu Anda berjalan lima menit dan tiba di sebuah alun-alun berisi rumah beratap sosoran bertingkat yang seolah berumur lima ratus tahun.

Padahal bukan. Frankfurt dibom hebat pada Maret 1944 dan kota tuanya rata dengan tanah. Yang Anda lihat sekarang adalah rekonstruksi, sebagian dari tahun 1980-an dan sebagian baru pada 2018. Mengetahui hal itu tidak merusak apa pun. Justru menjelaskannya.

Kebanyakan pencakar langit Frankfurt adalah kantor yang tak bisa dimasuki. Main Tower pengecualiannya, dengan dek pandang umum di ketinggian sekitar dua ratus meter, dicapai lewat lift dan tangga pendek. Deknya terbuka, dan itu terasa nyata pada hasil fotonya, sekaligus cara tercepat memahami susunan kota ini: menara di tengah, sungai di bawah, dan kota tua yang tampak mungil di tengah semuanya.

Naiklah sekitar satu jam sebelum matahari terbenam. Bawa sesuatu yang hangat, karena di atas sana berangin pada musim apa pun.

Römer sudah menjadi balai kota Frankfurt sejak awal abad kelima belas, dan fasad tiga sosorannya adalah foto standar kota ini. Di seberangnya, deretan rumah berangka kayu di Römerberg tampak abad pertengahan padahal merupakan rekonstruksi pascaperang yang dikerjakan dengan cermat. Alun-alun ini dulu tempat para Kaisar Romawi Suci dirayakan setelah dimahkotai di katedral di tikungan berikutnya.

Masuk juga ke katedralnya. Di sinilah penobatan-penobatan itu berlangsung, dan menaranya bisa didaki kalau Anda mau pemandangan kedua yang lebih tua ke seluruh kota.

Di antara Römer dan katedral, satu kawasan lorong dibuka pada 2018 di bekas lokasi sebuah gedung beton tahun 1970-an. Sebagian rumahnya rekonstruksi setia dari yang hancur saat perang, sebagian lagi arsitektur baru yang mengikuti garis kavling lama. Perdebatan apakah ini jujur atau sekadar taman hiburan sempat sengit di Jerman, dan menyusurinya sambil memikirkan pertanyaan itu lebih menarik daripada sekadar mengaguminya.

Di luar area pameran, Hammering Man karya Jonathan Borofsky adalah sosok baja hitam setinggi lebih dari dua puluh meter yang lengannya memalu pelan sepanjang hari. Ini monumen untuk kerja di kota yang dibangun di atas uang, dan pasangan itu memang disengaja.

Untuk kutub yang sebaliknya, carilah Eschenheimer Turm, menara gerbang bundar dari abad pertengahan yang terdampar di antara gedung-gedung kantor. Ia selamat karena terlalu berguna untuk dirobohkan, dan inilah potongan paling jelas yang tersisa dari Frankfurt yang dulu berbenteng.

Tepi selatan Sungai Main memuat deretan museum di sepanjang tanggulnya, Museumsufer, dan kepadatannya tidak biasa bahkan untuk ukuran Jerman. Städel adalah yang harus dipilih kalau Anda hanya sempat satu: koleksi lukisan serius dari Abad Pertengahan sampai masa kini, dengan perluasan bawah tanah modern yang diterangi jendela atap bundar yang ditanam di halaman rumput di atasnya.

Akhir Agustus, tanggul ini menggelar festival museum besar, dan jalur tepi sungainya enak dijalani kapan saja sepanjang tahun.

Minuman khas Frankfurt adalah Apfelwein, dalam bahasa setempat Ebbelwoi: sari apel yang kering dan masam, dituang dari kendi tembikar biru keabuan bernama Bembel ke dalam gelas beralur. Alur-alur itu bukan hiasan; itu supaya gelasnya tetap bisa digenggam dengan jari yang berminyak.

Minumlah di Sachsenhausen, di seberang sungai, tempat kedai-kedai tradisionalnya berada. Pesan Grüne Soße, saus hijau dingin dari tujuh macam herba yang disajikan dengan kentang dan telur, serta Handkäs mit Musik, keju susu asam kecil dengan bawang, kalau Anda mau ujian lokal yang lengkap. Keduanya jauh lebih enak dari kedengarannya.

Frankfurt berbaik hati kepada orang yang jeli melihat jahitan antara yang lama dan yang baru, dan pelit kepada orang yang cuma menyusuri jalan belanja. Permainan kota mengarahkan Anda di antara menara, Römerberg, dan tepi sungai sambil memecahkan petunjuk, sehingga kontras itu menjadi intinya, bukan kebingungannya. Cocok untuk rombongan kantor, karena Frankfurt memang tempat banyak tim berlabuh.

Layak, untuk sehari atau dua hari. Campuran cakrawala, museum, dan kedai sari apelnya sungguh berbeda dari kota Jerman lain, meski kotanya lebih kecil daripada kesan namanya.

Main Tower punya dek pandang terbuka untuk umum. Sebagian besar menara lain adalah kantor swasta.

Itu rekonstruksi. Rumah-rumah Römerberg dibangun ulang setelah perang, dan kawasan di samping katedral dibuka pada 2018.

Apfelwein dari Bembel, Grüne Soße, Handkäs mit Musik, dan apa pun yang menarik di Kleinmarkthalle saat makan siang.

Tidak. Bandara, stasiun utama, dan pusat kota semuanya terhubung S-Bahn, dan pusat kotanya enak dijalani.

Kalau Anda punya sehari di sini dan tidak ingin menghabiskannya di bar hotel, jelajahi kotanya dengan rute yang dimainkan. Begini cara kerjanya, dan untuk acara tim serta rombongan besar, formatnya ada di halaman ini. Ada pertanyaan soal tanggal, jumlah peserta, atau rute? Hubungi kami. Satu jam ke selatan dengan kereta: Heidelberg.