De 5 beste restaurants van Newcastle en wat je er moet eten

Een restaurant in een dertiende-eeuws dominicanenklooster, in een zaal die volgens het gebouw de oudste eetzaal van Groot-Brittannië is — hier aten in de jaren 1230 monniken. Dat had makkelijk een truc kunnen zijn en dat is het niet: er wordt onopgesmukt goede moderne Britse keuken gemaakt, met veel Northumbrisch vlees en Noordzeevis.

Zit in de zomer op de binnenplaats. Het ligt twee minuten van de Chinatownpoort en is vanaf straat volledig verborgen.

Een pub in een steegje bij de Quayside die echte Britse pubkeuken serieus neemt: pork pie met piccalilly, potted crab, oesters, hartige puddingen. Het is de beste plek in de stad om het eten te proeven waarmee de streek is opgegroeid, met een bijpassende bierkaart.

Beneden aan de bar kun je zo binnenlopen; voor de eetzaal boven reserveer je beter.

Helemaal niet in de stad, maar vijfentwintig minuten met de metro en dan omlaag naar King Edward's Bay, waar twee zeecontainers op het zand serveren wat die ochtend van de boten kwam, boven hout gegaard. Je eet het op een bankje met een deken, uitkijkend over de Noordzee.

Het is de meest memorabele maaltijd van het noordoosten en werkt bij slecht weer net zo goed als bij goed. Voor de buitentafels kun je niet reserveren; ga vroeg.

Geen restaurant maar de plek voor de lunch. De markt opende in 1835 en functioneert nog steeds als werkende markt, met slagers, vishandelaren en een rij kleine eetkraampjes. Er staat ook een van de kleinste bewaard gebleven Marks and Spencer-kraampjes, nog zoals in 1895.

Hier eet je een ham-and-pease-pudding stottie: een plat, stevig broodje gevuld met koude ham en een dikke gele pasta van spliterwten. Het kost bijna niets en het is het meest Newcastlese op deze pagina.

Een voormalig industriedal op een kwartier lopen ten oosten van het centrum, nu vol kleine zelfstandigen: een restaurant dat in zeecontainers begon en nu een vaste plek heeft, brouwerijen, een stadsboerderij, muziekzalen in oude pakhuizen. Cook House is het anker: korte kaart, streekproducten, wisselt voortdurend.

Kom in de vroege avond en behandel de hele vallei als één lange maaltijd.

Pease pudding, spliterwten tot een pasta gekookt, is een noordoostelijk basisproduct en zit in broodjes en ligt naast vlees. Stotties zijn het lokale brood. Craster kippers — haring die sinds de jaren 1880 in een Northumbrisch dorp wordt gerookt — zijn een serieus ontbijt. En singin' hinnies, een koek van de bakplaat die tijdens het bakken sist, zijn het traditionele theegebak.

Newcastle Brown Ale, in 1927 voor het eerst in de stad gebrouwen, wordt hier niet meer gemaakt. De productie verliet Newcastle in 2005, verhuisde naar de overkant van de rivier en daarna helemaal uit de regio, en het merk wordt sindsdien elders gebrouwen onder ander eigendom. Het flesje is beroemd; de band met de stad is inmiddels historisch.

Het lokale bier dat je in plaats daarvan drinkt komt van een van de kleine brouwerijen in Ouseburn of het Tynedal, die sinds 2010 sterk in aantal zijn gegroeid.

Loop de Grey Street, geregeld verkozen tot een van de mooiste straten van Groot-Brittannië, en de Quayside met zijn zeven bruggen — de Tyne Bridge uit 1928 en de kantelende Millennium Bridge uit 2001, die draait om schepen door te laten. Aan de overkant staat het kunstcentrum BALTIC, gratis toegankelijk, in een omgebouwde meelfabriek.

Newcastle is compact en steil, en tussen de Quayside en het centrum zit meer dan een wandeling langs de rivier laat zien. Een stadsspel voert je er in kleine teams met je telefoon doorheen, met raadsels bij echte straten en gebouwen, zonder gids en zonder vaste starttijd — een goede manier om je diner te verdienen.

Het werkt voor vrienden, gezinnen en bedrijfsuitjes en grotere groepen. Op de pagina hoe het werkt staat de opzet stap voor stap.

Newcastle beloont mensen die eten waar de bewoners eten en niet waar de reisgidsen wijzen. Bekijk alle steden waar we spellen draaien, lees over de Midlands in de beste muziekpodia van Birmingham, of neem contact op als je iets voor een groep plant.