Madrid har to slags markeder. Det finnes mathallene som nabolagene faktisk handler i, fortsatt fulle av fiskehandlere og slaktere klokka ni om morgenen, og det finnes de restaurerte jernhallene rettet rett mot besøkende. Begge er verdt tida di, så lenge du vet hva som er hva før du bestiller.
1. El Rastro: bare søndag formiddag
Madrids loppemarked har holdt til i La Latina siden minst 1500-tallet og tar over gatene rundt Ribera de Curtidores hver søndag og helligdag om formiddagen. Det selger alt: brukte klær, gamle postkort, verktøy, møbler, plater og en hel del nye varer som later som noe annet.
Trikset er sidegatene. Hovedgata er tett av folk og masseproduserte varer; de små plassene ved siden av, særlig rundt Plaza del General Vara del Rey, er der de ekte antikvitetene og de seriøse handlerne er. Gå før elleve, hold vesken foran deg, og avslutt med en vermut i La Latina som alle andre, den delen er ikke valgfri.
2. Mercado de San Miguel: vakker, turistete, dyr
Glass- og jernhallen ved Plaza Mayor er fra 1916 og er virkelig vakker å se på. Etter restaureringen er den et gourmet-tapasmarked heller enn et matmarked: dusinvis av små disker som selger én croqueta eller én østers om gangen, til priser som får madrilenere til å heve et øyenbryn.
Gå inn, se på bygningen, spis én ting og gå videre. Å gjøre den til middagen din er måten å bruke mye penger stående på.
3. Mercado de Maravillas: der Madrid faktisk handler
Oppe i Cuatro Caminos, langt fra sentrum, ligger et av Europas største matmarkeder målt i antall boder, og det er et arbeidende marked. Hele ganger med fisk, kjøtt, frukt, ost og hermetikk, priset for folk som lager middag heller enn for folk som tar bilder.
Flere boder har små barer der du kan spise det de selger. Det er den beste lunsjen for pengene i Madrid, og nesten ingen besøkende finner den.
4. Mercado de Antón Martín: det blandede
I Lavapiés er Antón Martín halvt tradisjonelt marked og halvt noe annet: grønnsakhandlere og fiskehandlere ved siden av en japansk disk, et peruansk kjøkken og et venezuelansk bakeri, som speiler nabolaget rundt. I andre etasje huser bygningen flamencoskolen Amor de Dios, så du kan høre hæler gjennom taket mens du spiser.
Det er det mest madrilenske av de fem: ingenting restaurert for turister, alt endrer seg likevel sakte.
5. Mercado de San Fernando: nabolagshybriden
Også i Lavapiés: San Fernando er hva som skjedde da et døende kommunalt marked ble overtatt av unge handlere, et bruktbokutsalg som tar betalt etter vekt, en håndverksølbar, en ostehandler, en ecuadoriansk bod, alt sammen ved siden av de opprinnelige slakterne. Det fungerer fordi nabolaget fortsatte å bruke det.
Kveldene er når det fylles, og prisene er en brøkdel av San Miguels.
Én til, hvis datoene passer
Mercado de Motores tar over det gamle jernbanemuseet én helg i måneden: vintageklær, design, plater og matvogner mellom damplokomotiver. Sjekk datoene før du planlegger rundt det, og merk at julen gir et eget marked på Plaza Mayor, mest med julekrybbefigurer og tullete parykker.
Slik spiser du på et marked i Madrid
På de arbeidende markedene bestiller du ved en disk, står, og betaler ved akkurat den disken, hver bod er et eget firma. En caña er en liten øl og det riktige å bestille til alt frityrstekt. Vermut fra fat, helt over is med en oliven og en appelsinskive, er søndagsdrikken og tas på alvor. De fleste matbodene stenger tidlig på ettermiddagen; bardelene holder åpent lenger.
Gå gjennom byen mellom markedene
Markedene ligger spredt over bydeler, og turen mellom dem er halve poenget. Et stadsspel gjør den turen mer bevisst: dere utforsker i små lag med telefonen, løser gåter knyttet til virkelige gater og plasser, og havner i deler av Madrid dere ikke ville valgt selv. Ingen guide, ingen fast starttid, og dere stopper for å spise når dere vil.
Det fungerer for venner, familier og bedriftsturer og større grupper. Siden slik fungerer det forklarer det steg for steg.
Ofte stilte spørsmål
Når er El Rastro åpent?
Søndager og helligdager om formiddagen, omtrent fra ni til tre. Det holdes ikke andre dager.
Er Mercado de San Miguel verdt et besøk?
Verdt å se, ikke verdt et helt måltid. Bygningen er vakker, og prisene er de høyeste av alle markeder i byen.
Hvilket marked er best for ekte matvarehandel?
Maravillas i Cuatro Caminos, fulgt av Antón Martín. Begge er arbeidende markeder med ordentlige spesialboder.
Tar markedene kort?
Nesten alle gjør det nå, selv om noen eldre boder foretrekker kontanter. Å ha litt med seg unngår trøbbel.
Når stenger markedene?
Tradisjonelle matboder stenger typisk tidlig på ettermiddagen, og mange åpner ikke på søndager. Barene og tapasdiskene inne holder åpent utover kvelden.
Er El Rastro trygt?
Det er trygt, men svært tett, noe som gjør det til godt terreng for lommetyver. Hold vesken lukket og foran deg.
Dra på en søndag
El Rastro om morgenen, vermut ved middagstid og en markedslunsj er nær en perfekt dag i Madrid. Se alle byene der vi kjører spill, les om kysten i Quests i Barcelona, eller ta kontakt hvis du planlegger noe for en gruppe.
