Manila: Where History, Culture and Cuisine Meet

Ang napaliguan na lungsod na itinayo ng mga Espanya noong ikalanim na siglo, at ang dahilan upang dumating. Ang Manila ay ang Asian end ng galleon trade na tumatakbo sa Acapulco sa loob ng 250 taon, at ang Intramuros ay ang administratibo at relihiyosong puso nito.

Ang nakikita mo ngayon ay bahagyang reconstruction, at ang dahilan ay nakakahilabot. Noong Pebrero at Marso 1945, sa panahon ng pagkilala sa lungsod mula sa mga puwersang Hapon, ang Intramuros ay halos lubos na nasira, at humigit-kumulang isang daang libong mga sibilyan ay namatay sa Manila. Ito ay isa sa mga pinaka-makabuluhang urban battles ng digdig at ito ay hindi kilala sa labas ng Pilipinas. Ang pag-alam nito ay nagbabago kung ano ang tinitingin mo.

Ang pinakamatandang simbahan sa bato sa Pilipinas, tapos noong 1607, at ang tanging gusali sa Intramuros na lubos na nanatili sa digdig. Ito ay isang UNESCO World Heritage site bilang bahagi ng isang grupo ng baroque churches, at ang painted ceiling nito na trompe-l'œil ay ang pinakamahusay na interior sa Manila.

Ang citadel sa bibig ng Pasig river. Si José Rizal, ang manunulat na ang mga nobela ay tumutulong na magsimula ng Pilipinong rebolusyon, ay inilakay dito bago ang kanyang pagpapatupad noong 1896; ang kanyang selda ay isang shrine, at ang brass footprints sa lupa ay sumusunod sa kanyang huling lakad. Ang mga dungeon ay bumaha sa mataas na tide at ang mga bilanggo ay tumapos dito.

Isang muling itinayo na colonial-era merchant house, nilagyan ng gamit tulad ng dati. Maliit, at ang pinakamabilis na paraan upang maintindihan kung paano nangyari sa Spanish-era elite.

Sa kabilang panig ng ilog ay ang pinakamatandang Chinatown sa mundo, itinayo noong 1594 para sa mga Katolikong Chinese residents. Ito ay patuloy na isang gumagana commercial district kaysa sa heritage zone: gold shops, herbalists, hardware, temples at pagkain, lahat ng sabay-sabay at lahat ay siyang.

Dito ka kumain. Maghanap ng lumpia, hopia, siopao, dumplings, fresh noodles at ang Filipino-Chinese hybrids na umiiral sa wala sa ibang lugar. Ang guided food walk ay tunay na kapaki-pakinabang dito, dahil ang mga pinakamahusay na lugar ay walang marka at ang district ay mahirap basahin.

Ang malaking bukas na parque sa timog ng Intramuros, kung saan si Rizal ay pinutok at kung saan ang kanyang monumento ay nakatayo, na permanent na ginagayundan. Sa paligid nito ay ang National Museum complex — Fine Arts, Anthropology at Natural History — na libre ang pagpasok at malayo ang mas mahusay kaysa sa karamihan ng mga bisita ay inaasahan. Ang Spoliarium, ang napakalaking 1884 painting ni Juan Luna ng patay na gladiators na hinihila mula sa isang Roman arena, ay nasa Fine Arts building at karapat-dapat sa paglalakbay nang mag-isa.

Sa hilaga ng Binondo, itinayo sa paligid ng Quiapo Church at ng kanyang patung ng Black Nazarene. Bawat Enero ang patung ay dala sa buong lungsod sa isang prosesyon na nakakaakit ng milyun-milyong hanay at tumatagal ng maraming oras upang maglakbay ng maikling distansya. Sa labas ng lingong iyon, ang district ng simbahan ay isang silong na merkado ng herbal remedies, amulets, kandila at street food. Ito ang pinakamaliit na polished at pinakamalivelihang bahagi ng central Manila.

Ang pagkain sa Pilipinas ay mas kaunti na nideporta kaysa Thai o Vietnamese at gantimpala ang bisita na talagang sumubok.

Ang Adobo, lihim na brazed sa suka, soy at bawang, ay ang pambansang putahe at bawat pamilya ay nagtalabugan ng tamang bersyon. Ang Sinigang ay isang maasim na tamarind broth at ang bagay na hinihiling ng Pilipino sa ibang bansa. Ang Lechon, buong roast pig, ay ang sentro ng bawat selebrasyon. Ang Kare-kare ay oxtail sa peanut sauce, na inihain na may fermented shrimp paste. Ang Halo-halo ay ang shaved-ice dessert na may lahat sa loob nito, at sa init ito ay gumagawa ng kumpletong kahulugan.

Ang almusal ay isang silog: garlic rice, isang fried egg at cured meat, na pinangalan bilang isang compound ng mga bahagi. Ang Tapsilog ay ang standard na isa.

Ang trapiko ay ang isang pinakamalaking constraint sa isang araw sa Manila. Ang cross-city journeys na mukhang maikli ay maaaring tumagal ng dalawang oras. Planuhin ang heograpikong: gawin ang Intramuros, Binondo, Quiapo at Rizal Park bilang isang konektadong araw, dahil ang lahat ay sa loob ng paglalakad o maikling-ride distance sa isa't isa, at iwanan ang Makati o BGC para sa isang hiwalay na araw.

Ang Jeepneys, ang extended jeeps na ginagamit bilang shared minibuses, ay unti-unting pinabibilisan sa ilalim ng isang pambansang modernisation programme, kaya ang mga klasiko ay nagiging mas hindi karaniwan. Ang ride-hailing apps ay gumagana nang maayos at ang praktikal na opsyon para sa mga bisita.

Ang Intramuros ay nakalagay sa tulong, flat at sapat na maliit upang maglakbay sa dalawang minuto, na ginagawa itong isang bahagi ng Manila na tunay na komportable sa paglalakad. Ang city game ay nagbibigay sa iyo ng isang ruta sa pamamagitan nito na may isang kahilugan sa bawat hinto, na ito ay isang mahusay na paraan upang makita ang isang district kung saan ang kasaysayan ay nasa mga layer kaysa sa plaques.

Dalawa. Isa para sa Intramuros, Rizal Park at ang mga museo; isa para sa Binondo, Quiapo at ang pagkain. Karamihan ng mga tao ay pagkatapos ay lumipat sa mga isla.

Ang Disyembre hanggang Pebrero ay ang pinakamalamig at tuyong. Hunyo hanggang Nobyembre ay ang rainy season na may typhoon risk. Marso hanggang Mayo ay napakainit.

Ang pangunahing tourist areas ay okay na may normal na city precautions. Panatilihing out of sight ang valuables, gumamit ng ride-hailing sa halip na hailing sa kalye sa gabi, at itanong sa iyong accommodation kung aling mga lugar ang dapat iwasan.

Hindi. Ang Ingles ay isang opisyal na wika at malawak na napag-uusapan.

Hindi. Ang pagkain, transportasyon at accommodation ay lahat ay mura sa mga pamantayan sa rehiyon, at ang mga museo ay libre.

Ang Intramuros ay napakaganda. Ang group logistics sa mas malawak na lungsod ay kailangan ng plano dahil sa trapiko. Para sa mga organisadong group activities, makita kung ano ang aming inilulunsad para sa mga kumpanya at grupo.

Isang hugis na gumagana: Ang Intramuros nang maaga bago ang init, San Agustin at Fort Santiago bago ang tanghalian, Binondo para sa mahabang huli na tanghalian, ang National Museum sa hapon, at Rizal Park sa takipsilim. Kung gusto mo ng umaga upang magkaroon ng ruta, dito kung paano gumagana ang aming mga laro, at maaari mo makipag-ugnayan tungkol sa pag-organisa ng isa. Naglalakbay sa buong Southeast Asia? Ang aming guide sa ang pinakamahusay na mga bagay na gagawin sa Singapore ay ilang oras na malayong lumipad.