5 nejlepších trhů v Madridu, od El Rastro po ty opravdové

Madridský bleší trh běží v La Latině minimálně od šestnáctého století a každou neděli a o svátcích dopoledne zabírá ulice kolem Ribera de Curtidores. Prodává se tam všechno: použité oblečení, staré pohlednice, nářadí, nábytek, desky a spousta nového zboží, které se tváří jinak.

Trik jsou boční ulice. Hlavní tepna je nacpaná davy a sériovým zbožím; malá náměstíčka kousek stranou, hlavně kolem Plaza del General Vara del Rey, jsou tam, kde jsou skutečné starožitnosti a seriózní prodejci. Přijďte před jedenáctou, mějte tašku před sebou a zakončete to vermutem v La Latině jako všichni ostatní - tahle část není volitelná.

Skleněná hala s železnou konstrukcí vedle Plaza Mayor je z roku 1916 a je opravdu hezká na pohled. Od rekonstrukce je to spíš gurmánský tapas trh než trh s potravinami: desítky malých pultů, které prodávají jednu kroketu nebo jednu ústřici, za ceny, nad kterými Madriďani zvedají obočí.

Jděte, prohlédněte si budovu, dejte si jednu věc a jděte dál. Brát to jako večeři je způsob, jak utratit spoustu peněz vestoje.

Nahoře v Cuatro Caminos, pěkně daleko od centra, je to podle počtu stánků jeden z největších potravinových trhů v Evropě, a je funkční. Celé uličky ryb, masa, ovoce, sýrů a zavařenin, za ceny pro lidi, kteří vaří večeři, ne pro lidi, kteří fotí.

U několika stánků jsou malé bary, kde můžete sníst, co prodávají. To je nejvýhodnější oběd v Madridu a skoro žádný návštěvník ho nenajde.

V Lavapiés je Antón Martín napůl tradiční trh a napůl něco jiného: zelináři a rybáři vedle japonského pultu, peruánské kuchyně a venezuelské pekárny, což odráží čtvrť kolem. V patře sídlí flamencová škola Amor de Dios, takže při jídle můžete slyšet podpatky skrz strop.

Z téhle pětky je nejvíc madridský: nic zrestaurovaného pro turisty, a stejně se všechno pomalu mění.

Také v Lavapiés je San Fernando tím, co vzniklo, když umírající městskou tržnici převzali mladí obchodníci: antikvariát prodávající na váhu, bar s craftovým pivem, sýrař, ekvádorský stánek, to všechno vedle původních řezníků. Funguje to, protože čtvrť ho dál používala.

Zaplní se večer a ceny jsou zlomkem těch v San Miguel.

Mercado de Motores zabírá jeden víkend v měsíci staré železniční muzeum: vintage oblečení, design, desky a food trucky mezi parními lokomotivami. Před plánováním si ověřte termíny a počítejte s tím, že o Vánocích je na Plaza Mayor samostatný trh, hlavně s betlémovými figurkami a žertovnými parukami.

Na funkčních trzích si objednáte u pultu, jíte vestoje a platíte u toho pultu - každý stánek je samostatný podnik. Caña je malé pivo a je to správná objednávka k čemukoli smaženému. Vermut z kohoutu, nalitý přes led s olivou a plátkem pomeranče, je nedělní nápoj a bere se vážně. Většina jídelních stánků zavírá odpoledne; barové části mají otevřeno dýl.

Trhy jsou rozeseté po čtvrtích a chůze mezi nimi je půlka pointy. Městská hra z té chůze udělá něco cílenějšího: prozkoumáváte město v malých týmech s telefonem, řešíte šifry navázané na skutečné ulice a náměstí a skončíte v částech Madridu, které byste si sami nevybrali. Žádný průvodce, žádný pevný začátek, a na jídlo se zastavíte, kdykoli chcete.

Funguje to pro přátele, rodiny i firemní výjezdy a větší skupiny. Stránka jak to funguje vysvětluje formát krok za krokem.

V neděli a o svátcích dopoledne, zhruba od devíti do tří. Jindy neprobíhá.

Za prohlídku ano, za celé jídlo ne. Budova je krásná a ceny jsou nejvyšší ze všech trhů ve městě.

Maravillas v Cuatro Caminos a hned po něm Antón Martín. Oba jsou funkční trhy s pořádnými specializovanými stánky.

Skoro všude už ano, i když pár starších stánků má radši hotovost. Mít u sebe menší částku ušetří problém.

Tradiční potravinové stánky obvykle zavírají brzy odpoledne a mnohé v neděli neotevřou. Bary a tapas pulty uvnitř mají otevřeno do večera.

Je bezpečné, ale hodně přeplněné, což z něj dělá dobré loviště pro kapsáře. Mějte tašku zavřenou a před sebou.

El Rastro dopoledne, vermut v poledne a oběd na trhu je blízko dokonalému madridskému dni. Podívejte se na všechna města, kde hry provozujeme, přečtěte si o pobřeží v textu questy v Barceloně, nebo se ozvěte, pokud plánujete něco pro skupinu.