Madrid'in en iyi 5 pazarı: El Rastro'dan gerçek olanlara

Madrid'in bit pazarı en azından on altıncı yüzyıldan beri La Latina'da kuruluyor ve her pazar ile resmî tatil sabahı Ribera de Curtidores çevresindeki sokakları ele geçiriyor. Her şey satılıyor: ikinci el giysi, eski kartpostal, alet, mobilya, plak ve öyleymiş gibi yapan bir sürü yeni ürün.

İşin püf noktası ara sokaklar. Ana cadde kalabalık ve seri üretim malla dolu; yanındaki küçük meydanlar, özellikle Plaza del General Vara del Rey civarı, gerçek antikaların ve ciddi satıcıların bulunduğu yer. On birden önce gidin, çantanızı önünüzde tutun ve herkes gibi La Latina'da bir vermutla bitirin - bu kısmı isteğe bağlı değil.

Plaza Mayor'un yanındaki cam ve demir hal 1916 tarihli ve bakması gerçekten güzel. Restorasyondan bu yana bir yiyecek pazarından çok gurme tapas pazarı: onlarca küçük tezgâh, tek seferde bir kroket ya da bir istiridye satıyor; Madridlilerin kaşını kaldırtan fiyatlarla.

Gidin, binaya bakın, bir şey yiyin ve yolunuza devam edin. Burayı akşam yemeği yerine koymak, ayakta çok para harcamanın yolu.

Merkezden hayli uzakta, Cuatro Caminos'ta; tezgâh sayısına göre Avrupa'nın en büyük gıda pazarlarından biri ve işleyen bir pazar. Balık, et, meyve, peynir ve konserve dolu koridorlar; fotoğraf çekenlere değil akşam yemeği pişirenlere göre fiyatlarla.

Birkaç tezgâhın, sattıklarını yiyebileceğiniz küçük barları var. Madrid'in fiyat-performansı en iyi öğle yemeği bu ve neredeyse hiçbir ziyaretçi bulamıyor.

Lavapiés'teki Antón Martín yarı geleneksel pazar, yarı başka bir şey: manav ve balıkçı, yanında bir Japon tezgâhı, bir Peru mutfağı ve bir Venezuela fırını - çevresindeki mahalleyi yansıtıyor. Üst katta Amor de Dios flamenko okulu var; yani yemek yerken tavandan topuk sesleri duyabilirsiniz.

Beşi içinde en Madrid olanı: turistler için restore edilmiş hiçbir şey yok ve yine de her şey yavaşça değişiyor.

Yine Lavapiés'te; San Fernando, ölmekte olan bir belediye pazarını genç esnafın devralmasıyla ortaya çıkan şey: kiloyla satan bir sahaf, bir zanaat birası barı, bir peynirci, bir Ekvador tezgâhı, hepsi asıl kasapların yanında. İşliyor, çünkü mahalle kullanmayı sürdürdü.

Akşamları doluyor ve fiyatlar San Miguel'in çok altında.

Mercado de Motores ayda bir hafta sonu eski demiryolu müzesini ele geçiriyor: buharlı lokomotifler arasında vintage giysi, tasarım, plak ve yemek arabaları. Etrafında plan yapmadan önce tarihleri kontrol edin; ayrıca Noel'de Plaza Mayor'da ayrı bir pazar kuruluyor, çoğunlukla doğuş sahnesi figürleri ve şaka peruklarıyla.

İşleyen pazarlarda tezgâhta sipariş verir, ayakta yer ve o tezgâha ödersiniz - her tezgâh ayrı bir işletme. Caña küçük bira demek ve kızarmış her şeyin yanına doğru siparişi. Fıçıdan vermut, buzun üstüne zeytin ve portakal dilimiyle dökülür; pazar gününün içkisidir ve ciddiye alınır. Yiyecek tezgâhlarının çoğu öğleden sonra kapanıyor; bar bölümleri daha geç saate kadar açık.

Pazarlar mahallelere dağılmış ve aralarındaki yürüyüş işin yarısı. Şehir oyunu bu yürüyüşü daha bilinçli hale getiriyor: küçük takımlarla, telefonla keşfediyor, gerçek sokaklara ve meydanlara bağlı bulmacaları çözüyor ve Madrid'in seçmeyeceğiniz köşelerinde buluyorsunuz kendinizi. Rehber yok, sabit başlangıç saati yok ve canınız istediğinde yemek için duruyorsunuz.

Arkadaşlar, aileler ve şirket gezileri ile büyük gruplar için uygun. Nasıl işlediği sayfası formatı adım adım anlatıyor.

Pazar ve resmî tatil sabahları, kabaca dokuzdan üçe. Diğer günlerde kurulmuyor.

Görmeye değer, tam bir öğün için değil. Bina güzel ve fiyatlar şehirdeki tüm pazarların en yükseği.

Cuatro Caminos'taki Maravillas, ardından Antón Martín. İkisi de düzgün uzman tezgâhları olan işleyen pazarlar.

Artık neredeyse hepsinde geçiyor, gerçi bazı eski tezgâhlar nakit tercih ediyor. Az miktarda nakit taşımak sorunu önlüyor.

Geleneksel yiyecek tezgâhları genelde öğleden sonranın başında kapanıyor ve çoğu pazar günü açmıyor. İçerideki barlar ve tapas tezgâhları akşama kadar açık kalıyor.

Güvenli ama çok kalabalık; bu da onu yankesiciler için verimli bir alan yapıyor. Çantanızı kapalı ve önünüzde tutun.

Sabah El Rastro, öğlen vermut ve bir pazar öğle yemeği, mükemmel bir Madrid gününe çok yakın. Oyunlarımızın olduğu tüm şehirlere bakın, kıyı için Barselona'da questler yazımızı okuyun ya da bir gruba program planlıyorsanız bize yazın.