Die Pflichtstopps in Gijón
Von Martijn · 7. November 2022
Gijón ist die größte Stadt Asturiens und die, die alle auslassen, die in die Berge wollen. Ein Fehler. Es gibt einen Strand mitten in der Stadt, ein altes Fischerviertel auf einer Landzunge, eine der bekanntesten Skulpturen Spaniens auf einer Klippe und eine Trinkkultur, bei der man Cidre über dem Kopf eingießt. Dazu ist die Stadt grün, im Sommer kühl und auf eine Weise unprätentiös, die die Mittelmeerküste weitgehend aufgegeben hat.
Hier stehen die Stopps, auf die es ankommt, in einer Reihenfolge, die funktioniert.
Cimadevilla und die Landzunge
Das alte Viertel
Cimadevilla ist das ursprüngliche Fischerdorf, dicht gedrängt auf der Landzunge zwischen den beiden Stadtstränden. Enge Gassen, farbige Häuser, ein Platz voller Terrassen und die höchste Dichte an Sidrerías der Stadt. Hier isst man, und hier landet man abends.
Elogio del Horizonte
Auf dem Hügel über Cimadevilla, dem Cerro de Santa Catalina, steht Eduardo Chillidas gewaltige Betonskulptur von 1990. Lob des Horizonts: eine schwere gekrümmte Form, die das Meer rahmt und sonst nichts. Stellt man sich in der Mitte darunter, sammelt die Form den Klang von Wind und Wellen zu etwas, das man ringsum hört. Chillida nannte es sein bestes Werk. Die Einheimischen nennen es liebevoll das Klo.
Die römischen Thermen
Unter der Kirche San Pedro am Rand von Cimadevilla liegen die ausgegrabenen Reste einer römischen Badeanlage aus dem ersten Jahrhundert. Gijón war eine römische Siedlung, lange bevor es ein Fischerort war; die Anlage ist klein, gut aufbereitet und in einer halben Stunde zu sehen.
Strand und Promenade
Die Playa de San Lorenzo zieht sich weit über einen Kilometer an der Ostseite der Stadt entlang, darüber die erhöhte Promenade, der Muro. Hier geht Gijón spazieren. Morgens sind es Läufer und Hundebesitzer, abends alle anderen. Bei Ebbe verdoppelt der Strand seine Breite, und es wird Fußball gespielt.
Auf der anderen Seite der Landzunge liegt die ruhigere, geschütztere Playa de Poniente neben dem Yachthafen.
Cidre, und wie man ihn trinkt
Asturischer Cidre ist still, trocken, trüb und alkoholarm, und er wird eingeschenkt — escanciado — mit der Flasche über dem Kopf und dem Glas auf Hüfthöhe, sodass der Strahl an der Glasinnenseite bricht und belüftet. Man bekommt ein Culín, zwei, drei Zentimeter, und trinkt es in einem Zug, solange noch Leben darin ist. Der letzte Rest geht auf den Boden, um das Glas zu spülen. Deshalb sind die Böden nass und deshalb gibt es Sägespäne.
Die Flasche gehört allen. Ein Glas geht reihum und wird für jeden neu gefüllt. Die asturische Cidre-Kultur ist von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe anerkannt, was niemanden überrascht, der einen Abend in einer dieser Kneipen verbracht hat.
Die Calle Begoña und Cimadevilla haben die meisten Sidrerías. Bietet ein Kellner an einzuschenken, lassen Sie ihn; die Automaten, die es selbst tun, sind praktisch und gehen leicht am Punkt vorbei.
Der Cidre-Baum
Am westlichen Strand steht eine Skulptur, die vollständig aus grünen Cidre-Flaschen besteht, Tausende davon, zu einem Baum gestapelt. Sie ist genau so seltsam, wie das klingt, und ein gutes Foto.
Was man isst
Fabada asturiana, der Eintopf aus weißen Bohnen und Schweinefleisch, schwer genug, um den Nachmittag zu beenden. Cachopo, zwei Kalbsschnitzel mit Schinken und Käse dazwischen, paniert und frittiert, meist für zwei verkauft und selten von zweien geschafft. Cabrales, der in Berghöhlen gereifte Blauschimmelkäse, streng und ausgezeichnet. Arroz con leche mit karamellisierter Kruste. Und was die Boote gebracht haben, denn das ist immer noch ein Fischereihafen.
Jenseits des Zentrums
Universidad Laboral
Ein riesiger Komplex am Ostrand der Stadt, in den 1940er- und 50er-Jahren als technische Schule gebaut und heute Kulturzentrum. Nach Grundfläche eines der größten Gebäude Spaniens, mit einem Turm, auf den man wegen der Aussicht über die ganze Küste steigt. Der Maßstab ist wirklich befremdlich und die Busfahrt wert.
Der Atlantische Botanische Garten
Gleich daneben, mit einem Stück erhaltenem atlantischem Wald — der Wald, der diese Küste bedeckte, bevor er gerodet wurde. Gut an einem grauen Tag, und die liefert Gijón regelmäßig.
Das Haus von Jovellanos
Gaspar Melchor de Jovellanos, der Aufklärer und Reformer, wurde hier geboren, und sein Familienhaus in Cimadevilla ist heute ein Museum. Klein, kostenlos und zwanzig nützliche Minuten Kontext für die ganze Region.
Die Stadt erlaufen
Gijón ist kompakt und die guten Teile liegen beieinander: Landzunge, Strand und Altstadt sind zu Fuß zwanzig Minuten voneinander entfernt. Ein Stadtspiel gibt Ihnen eine Route hindurch mit einer Aufgabe an jeder Station, was zu einer Stadt passt, in der das Vergnügen im Gehen liegt und nicht im Abhaken von Sehenswürdigkeiten.
Häufige Fragen
Wie lange brauche ich in Gijón?
Ein voller Tag deckt Cimadevilla, den Chillida, den Strand und einen Cidre-Abend ab. Zwei Tage erlauben zusätzlich die Laboral, den botanischen Garten und eine Fahrt an der Küste zum Cabo de Peñas.
Wann sollte ich hinfahren?
Juni bis September wegen Strand und langer Abende. Der Rest des Jahres ist mild, grün und nass — Asturien heißt nicht umsonst grünes Spanien. Der August ist am vollsten, wenn der Rest Spaniens der Hitze entkommt.
Muss ich den Cidre selbst eingießen?
Nein, und am ersten Abend sollten Sie es besser lassen. Fragen Sie den Kellner. Wenn Sie es doch versuchen: Flasche hoch, auf die Innenkante des Glases zielen und hinnehmen, dass Sie kleckern. Alle kleckern.
Ist Gijón etwas für Familien?
Sehr. Der Strand liegt in der Stadt, das Aquarium am Wasser, die Promenade ist flach und lang, und die Portionen sind groß genug zum Teilen.
Komme ich leicht nach Oviedo?
Ja, eine halbe Stunde mit Zug oder Bus, und die beiden Städte sind charakterlich völlig verschieden. Viele nehmen Gijón als Basis für die Küste und fahren tagsüber ins Landesinnere.
Eignet sich das für eine Gruppenreise?
Ja: Sidrerías sind ums Teilen herum gebaut, das Zentrum ist zu Fuß machbar, und es ist günstiger als die bekannten spanischen Städte. Für organisierte Gruppenaktivitäten: sehen Sie, was wir für Firmen und Gruppen anbieten.
Planen Sie den Tag
Die Form, die funktioniert: morgens Cimadevilla und die römischen Thermen, vor dem Mittagessen hinauf zum Chillida, nachmittags Muro und Strand, abends Cidre. Wenn der Vormittag eine Route haben soll: so funktionieren unsere Spiele, und Sie können uns wegen der Organisation kontaktieren. Weiter westlich an der Küste? Unser Beitrag über die wichtigsten Orte in Vigo handelt vom anderen Ende des grünen Spaniens.
