4 Bar Terbaik di Marseille dan Cara Minum ala Warga Lokal

Naik tangga di samping sebuah hotel di Quai du Port, La Caravelle adalah ruangan kecil berpanel kayu dengan balkon sempit yang menggantung di atas Vieux-Port. Ia tampak seperti sudah ada berpuluh tahun karena memang begitu, dan balkonnya menerima matahari terbenam tepat di atas Notre-Dame de la Garde di bukit seberang.

Ada jazz langsung pada malam-malam tertentu dan menu tapas yang pendek. Datanglah lebih awal untuk merebut tempat di balkon — hanya ada segelintir kursi di luar sana dan semua orang menginginkannya.

Juga di Vieux-Port, inilah bar yang dipakai Marcel Pagnol sebagai latar drama Marius-nya, tempat adegan permainan kartu berlangsung. Sejak itu ia memanfaatkan hal tersebut tanpa berubah menjadi museum: ia masih bar lingkungan biasa tempat orang bermain kartu, berdebat soal sepak bola dan minum pastis pada sore hari.

Datanglah demi suasananya dan demi kebiasaannya yang biasa saja, bukan demi daftar koktail.

Tempat minum terbaik di Marseille bukan satu bar melainkan satu lereng bukit. Jalan-jalan di sekitar Cours Julien dan Notre-Dame-du-Mont dipenuhi bar kecil, teras dan ruang musik langsung, dan seluruh kawasannya berlapis seni jalanan yang terus berganti. Di sinilah para mahasiswa, musisi dan semua orang di bawah empat puluh berakhir pada hari Jumat.

Metodenya adalah berjalan naik dari Canebière, melihat teras-terasnya, dan berhenti di mana pun yang terdengar pas. Begitulah warga lokal melakukannya juga.

Sebuah bekas pabrik tembakau di utara stasiun, kini kompleks seni raksasa dengan studio, toko buku, ruang pameran dan — alasan untuk datang pukul tujuh malam — atap luas dengan bar, pemandangan seluruh kota dan kerumunan yang duduk di atas betonnya.

Letaknya tidak di pusat kota dan tetap sepadan dengan jalan kakinya. Programnya berubah terus, jadi cek dulu apa yang sedang berlangsung.

Pastis adalah minuman khas Marseille; merek Ricard didirikan di kota ini pada 1932. Ia datang berupa takaran kecil cairan kuning dan sekendi air dingin, dan kamu mengencerkannya sendiri — kira-kira lima bagian air untuk satu bagian pastis, dituang perlahan supaya warnanya berubah keruh. Es dimasukkan setelah air, bukan sebelumnya.

Pesan satu, duduk di luar, dan habiskan dalam satu jam. Itulah seluruh ritualnya, dan terburu-buru adalah satu-satunya cara melakukannya dengan salah.

Sebelum minum: Le Panier, kawasan tertua, demi jalan-jalannya yang sempit; MuCEM dengan jembatan pejalan berkisi-kisi menuju Fort Saint-Jean; dan pendakian ke Notre-Dame de la Garde demi pemandangan atas segalanya. Sesudahnya: Vallon des Auffes, pelabuhan nelayan mungil yang terselip di bawah jembatan jalan raya, adalah tempat terbaik di kota ini untuk makan ikan.

Marseille curam, berbelit dan gampang kurang dijelajahi. Permainan kota memberi jalan kakimu sebuah struktur: kamu berangkat dalam tim kecil dengan ponselmu, memecahkan teka-teki yang terikat pada jalan dan bangunan sungguhan, dan berakhir di sudut Le Panier serta perbukitan yang tak akan kamu temukan sendiri. Tanpa pemandu, tanpa waktu mulai yang tetap, dan kamu berhenti minum kapan pun kamu mau.

Cocok untuk teman, keluarga dan acara perusahaan dan grup besar. Halaman cara mainnya menjelaskan formatnya langkah demi langkah.

Cours Julien dan Notre-Dame-du-Mont untuk bar dan musik langsung, Vieux-Port untuk pemandangannya, La Friche untuk sesuatu yang berbeda.

Kawasan pusatnya ramai dan aman dengan kewaspadaan kota yang normal. Jaga ponsel dan tas di sekitar Canebière dan stasiun, seperti di kota pelabuhan besar mana pun.

Pastis pada sore hari, bir kerajinan lokal pada malam hari, rosé dari Provence bersama makanan. Anggur per gelas lebih murah daripada di Paris.

Banyak yang menyajikan tapas atau piring kecil, bukan makanan lengkap. Makan malam biasanya terjadi sebelum atau sesudah minum, bukan sambil minum.

Sebagian besar buka sampai sekitar pukul dua dini hari, lebih larut pada akhir pekan. Terasnya menyepi lebih awal karena aturan kebisingan di jalan permukiman.

Biasanya tidak, tapi meja balkon di La Caravelle saat matahari terbenam pada musim panas adalah soal datang lebih awal, bukan soal reservasi.

Marseille memberi imbalan pada orang yang tidak terburu-buru. Lihat semua kota tempat kami menjalankan permainan, baca tentang pesisir lebih ke timur di Quests di Nice, atau hubungi kami kalau kamu sedang merencanakan sesuatu untuk sebuah grup.