マルセイユのバー4選と、地元流の飲み方

ケ・デュ・ポールに面したホテルの脇の階段を上がったところにあるLa Caravelleは、木の羽目板に囲まれた小さな部屋と、旧港に張り出した細いバルコニーの店です。何十年も前からあるように見えるのは実際にそうだからで、バルコニーには向かいの丘のノートルダム・ド・ラ・ガルドに落ちる夕日がまっすぐ届きます。

夜によっては生のジャズがあり、短いタパスのメニューもあります。バルコニーの席を取るには早めに行ってください。外の席はほんの数席しかなく、みんなが欲しがります。

こちらも旧港にあります。マルセル・パニョルが戯曲「マリウス」の舞台に使い、カード遊びの場面が起きるのがこの店です。以来ずっとその話を使ってきましたが、博物館にはなっていません。いまも人がトランプをし、サッカーで言い争い、昼下がりにパスティスを飲む、ふつうの町のバーです。

雰囲気と、その当たり前さのために行ってください。カクテルのリストのためではありません。

マルセイユでいちばん良い飲み方は、一軒のバーではなく丘の斜面ひとつです。クール・ジュリアンとノートルダム・デュ・モンの周りの通りには、小さなバーやテラス、ライブハウスが並び、一帯は絶えず描き替えられるストリートアートに覆われています。金曜になると学生も音楽家も、四十歳より下の人はだいたいここに流れ着きます。

やり方は、カヌビエール通りから坂を上がってテラスを眺め、いい感じに聞こえた店で足を止めること。地元の人も同じようにしています。

駅の北にある旧たばこ工場で、いまはアトリエ、書店、展示ホールを備えた巨大なアートコンプレックスです。そして夜七時に行く理由は、バーのある広大な屋上と、街全体を見渡す眺め、そしてコンクリートに座り込んだ人たちです。

中心部ではありませんが、歩く価値があります。プログラムは絶えず変わるので、何をやっているか確かめてから行ってください。

パスティスはマルセイユの酒で、Ricardというブランドは1932年にこの街で生まれました。黄色い液体が少量と冷たい水の入った水差しで運ばれてきて、薄めるのは自分です。水はパスティス一に対しておよそ五、白く濁るようにゆっくり注ぎます。氷は水のあとで、先ではありません。

一杯頼み、外に座り、一時間かけて飲んでください。それが儀式のすべてで、急ぐことだけが唯一のやり方の間違いです。

飲む前には、最も古い界隈ル・パニエの細い通りを。MuCEMと、そこからサン・ジャン要塞へ渡る格子状の歩道橋を。そして全部を見渡すためにノートルダム・ド・ラ・ガルドへの上り坂を。飲んだあとには、道路の橋の下に隠れた小さな漁港ヴァロン・デ・オッフが、この街で魚を食べるのにいちばんの場所です。

マルセイユは坂が多く入り組んでいて、歩き足りないまま終わりがちです。街歩きゲームはその歩きに骨組みを与えます。スマートフォンを手に少人数のチームで出発し、実在する通りや建物に結びついた謎を解き、自分では見つけられなかったル・パニエの一角や丘の上にたどり着きます。ガイドも決まった開始時刻もなく、好きなときに一杯飲みに立ち寄れます。

友人同士でも家族でも、社員旅行や大人数のグループにも向いています。遊び方のページで流れを順に説明しています。

バーとライブならクール・ジュリアンとノートルダム・デュ・モン、眺めなら旧港、少し違うものならLa Fricheです。

中心部はにぎやかで、都市としてふつうの注意を払えば問題ありません。カヌビエール通りと駅の周りでは、どの大きな港町でもそうであるように、携帯と鞄を体の近くに。

昼はパスティス、夜は地元のクラフトビール、食事にはプロヴァンスのロゼです。グラスワインはパリより安く済みます。

多くはタパスや小皿で、しっかりした食事ではありません。夕食は飲む前か飲んだあとで、飲みながらではないのがふつうです。

たいていは夜中の二時ごろまで、週末はもっと遅くまで。テラス席は住宅地の騒音規則のために早く静かになります。

ふつうは要りませんが、夏の夕暮れにLa Caravelleのバルコニー席を取るのは、予約ではなく早く行くかどうかの問題です。

マルセイユは急いでいない人に報いてくれます。ゲームを開催している街の一覧をご覧いただき、さらに東の海岸についてはニースのクエストをお読みください。グループでの計画があればお問い合わせください。