ที่กินปินโชที่ดีที่สุดในบายาโดลิด

ตาปัสคือจานเล็ก ส่วนปินโช หรือปินโชในภาษาบาสก์เขียนว่า pintxo คือคำอาหารที่ประกอบขึ้น มักวางบนขนมปังแผ่นหนึ่งหรือเสียบไม้ไว้ ออกแบบให้กินหมดในสองสามคำขณะยืน ในบายาโดลิดสไตล์เอียงไปทางการประกอบและเชิงเทคนิค เป็นชั้น จัดจาน ราดซอส บางทีใกล้เคียงจานร้านอาหารย่อส่วนมากกว่าของว่าง

คุณจ่ายเป็นชิ้น ราคาไม่แพง และท่ามาตรฐานคือปินโชหนึ่งชิ้นกับเครื่องดื่มแก้วเล็กหนึ่งแก้วต่อหนึ่งบาร์ แล้วย้ายที่ ไม่มีใครนั่งทั้งคืนอยู่ร้านเดียว

ช่วงสั้น ๆ ของถนนกอร์เรโอส ซึ่งอยู่ติดกับปลาซามายอร์ คือจุดที่บาร์ดี ๆ หนาแน่นที่สุดในเมือง คุณยืนหน้าร้านหนึ่ง มองซ้ายมองขวา ก็เห็นอีกสี่ร้าน นี่คือจุดเริ่มที่ถูกต้องถ้าคุณไม่เคยทำแบบนี้มาก่อน เพราะแทบเลือกผิดไม่ได้

จัตุรัสเล็กห่างไปทางตะวันตกไม่กี่นาที เงียบกว่าและให้ความรู้สึกใหม่กว่า มีโต๊ะกลางแจ้งที่เต็มในเย็นที่อากาศอุ่น เหมาะเป็นร้านที่สองหรือสามแบบช้าลงเมื่อกอร์เรโอสเริ่มแน่น

กัมปานัสแคบและเก่าและมีกลิ่นเนื้อย่าง ส่วนมารีนาเอสโกบาร์อยู่ใกล้สวนกัมโปกรันเดกว่า และมักดึงคนท้องถิ่นรุ่นที่โตกว่าหน่อย ทั้งสองสายอยู่ห่างจากปลาซามายอร์แค่สิบนาทีเดิน นี่คือข้อดีที่ใช้ได้จริงของบายาโดลิด ทั้งวงจรเดินได้หมดและไม่ต้องเรียกแท็กซี่เลย

เวลาเปิดและเมนูเปลี่ยนได้ ให้ถือว่านี่เป็นรายชื่อตั้งต้นไม่ใช่ตารางเวลา บาร์ส่วนใหญ่เสิร์ฟปินโชสองช่วง ราวบ่ายโมงถึงบ่ายสามครึ่ง และอีกทีตั้งแต่สองทุ่ม

เป็นบาร์สายประกวดที่ดังที่สุดและเป็นที่ที่นักท่องเที่ยวถูกส่งไปมากที่สุด ผลงานที่ดังที่สุดของพวกเขาคือปินโชชิ้นเล็กหน้าตาแบบเบอร์เกอร์ที่ตั้งชื่อตามบารัค โอบามา คิดขึ้นตอนเขาชนะเลือกตั้งครั้งแรกและอยู่ในเมนูมาตลอดเพราะคนยังสั่งกันอยู่ ร้านแน่นและเสียงดัง คุ้มค่าที่จะต่อคิวสักครั้ง

อยู่บนถนนกอร์เรโอส และเป็นสิ่งที่ใกล้เคียงกับสถาบันของเมืองนี้ที่สุด เคาน์เตอร์ยาว ป้ายเขียนมือ และรายการปินโชที่ยาวเกินกว่าจะอ่านจบในรอบเดียว ถ้าอยากเข้าใจว่าบายาโดลิดทำอะไรอยู่ก่อนที่การประกวดจะทำให้ทุกอย่างวิจิตร ให้สั่งที่นี่

ขัดเกลากว่า จัดจานมากกว่า ใกล้ครัวร้านอาหารที่ทำงานในขนาดย่อส่วน เป็นจุดแวะที่ดีถ้าคุณอยากเห็นปลายด้านเทคนิคของสไตล์นี้แทนปลายด้านดั้งเดิม

เล็ก เก่า ปูกระเบื้อง และอร่อยอย่างไว้ใจได้ เป็นบาร์แบบที่ปินโชมาบนกระดาษเช็ดปากและอร่อยเกินกว่าที่หน้าตาบอก

ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อย่างถ่าน ถ้าคุณกินคำเป็นชั้นราดซอสมาสองชั่วโมงแล้วอยากได้อะไรเรียบ ๆ ร้อน ๆ นี่คือตัวแก้

บายาโดลิดตั้งอยู่กลางเขตไวน์สี่เขต ซึ่งไม่ใช่เรื่องบังเอิญ รีเบราเดลดูเอโรทางตะวันออกทำไวน์แดงที่หนักแน่น โตโรทางตะวันตกทำที่หนักกว่านั้นอีก ซีกาเลสทางเหนือขึ้นไปหน่อยขึ้นชื่อเรื่องโรซาโด ส่วนรูเอดาทางใต้ทำไวน์ขาวเบร์เดโฆที่คนสเปนทั้งประเทศดื่มกันหน้าร้อน

การสั่งแบบท้องถิ่นคือกอร์โต หรือไวน์แก้วเล็ก ไม่ใช่แก้วเต็ม เพราะคุณจะดื่มห้าหกแก้วตลอดค่ำ พูดว่า un corto de tinto หรือ un verdejo แล้วคุณจะได้ขนาดที่ถูกโดยไม่ต้องอธิบายอะไร เบียร์ก็ได้ แต่ที่นี่แก่นอยู่ที่ไวน์

เริ่มราวสองทุ่มครึ่ง ปินโชหนึ่งชิ้นกับเครื่องดื่มแก้วเล็กหนึ่งแก้วต่อบาร์ สี่ถึงหกบาร์คือค่ำคืนเต็มและเท่ากับมื้อเย็นเต็มมื้อโดยประมาณ อย่าสั่งปินโชสองชิ้นในร้านแรกที่คุณชอบ เพราะคุณจะเสียรูปทรงของทั้งคืน

สุดสัปดาห์คนแน่นกว่า และหน้าเคาน์เตอร์ของบาร์ดี ๆ จะซ้อนกันสามชั้น การจะได้รับบริการคือยืนติดเคาน์เตอร์และสบตากับคนขาย ไม่ใช่การต่อแถวรออย่างสุภาพ ซึ่งนักท่องเที่ยวมักใช้เวลาหนึ่งถึงสองร้านกว่าจะชิน

บายาโดลิดให้รางวัลกับการเดิน ปลาซามายอร์เป็นหนึ่งในจัตุรัสกลางที่วางผังไว้เร็วที่สุดในสเปน และวางแบบแผนที่มาดริดกับซาลามังกาเดินตาม มหาวิหารออกแบบโดยฆวน เด เอร์เรรา สถาปนิกของเอลเอสโกเรียล และสร้างไม่เสร็จ จึงดูเหมือนถูกตัดจบกลางคัน เซร์บันเตสเคยอาศัยในเมืองนี้ โคลัมบัสเสียชีวิตที่นี่ และพิพิธภัณฑ์ประติมากรรมแห่งชาติเก็บงานประติมากรรมไม้ลงสีที่น่าทึ่งจริง ๆ แม้จะฟังดูเป็นความสนใจเฉพาะกลุ่ม

ถ้าคุณอยากเห็นทั้งหมดนั้นโดยมีเหตุผลให้ขยับต่อ เกมสำรวจเมือง ให้เหตุผลนั้นได้ คุณเดินตามเส้นทาง แก้โจทย์ในแต่ละจุดแวะ และเมืองจะอธิบายตัวเองไปตามทาง แทนที่จะมาถึงในรูปรายการข้อเท็จจริง มันเข้ากันดีกับการเล่นก่อนค่ำคืนปินโช เพราะมันพาคุณไปอยู่กลางเมืองพร้อมความหิวและแผนที่คร่าว ๆ ในหัว

จัดที่บายาโดลิดทุกเดือนพฤศจิกายน ในสัปดาห์แข่งขัน บาร์ที่เข้าร่วมจะเสิร์ฟผลงานที่ส่งประกวด จึงเป็นช่วงที่ดีที่สุดสำหรับการมาถ้าปินโชคือเหตุผลที่คุณมา และก็เป็นช่วงที่คนแน่นที่สุดด้วย

มันคนละแบบ ปินโชที่ซานเซบาสเตียนมักวางเรียงบนเคาน์เตอร์ให้หยิบเอง ส่วนของบายาโดลิดมักทำสดตามสั่งและได้อิทธิพลจากการประกวดมากกว่า บายาโดลิดยังถูกกว่ามากด้วย

ปินโชหนึ่งชิ้นกับเครื่องดื่มแก้วเล็กราคาไม่กี่ยูโร ค่ำคืนเต็มห้าถึงหกร้านยังถูกกว่ามื้อเย็นแบบนั่งโต๊ะในเมืองสเปนส่วนใหญ่ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเหตุผลที่คนท้องถิ่นกินแบบนี้

ไม่ต้อง บาร์ปินโชไม่รับจองที่ยืนหน้าเคาน์เตอร์ นั่นคือทั้งหมดของรูปแบบนี้

ได้ และเป็นรูปแบบกลุ่มที่ดีกว่าหลายแบบ เพราะไม่มีใครติดอยู่บนเก้าอี้ข้างคนสองคนเดิมทั้งคืน กลุ่มที่เกินราวแปดคนควรแยกเป็นสองส่วนในแต่ละบาร์ ไม่อย่างนั้นจะไม่ได้รับบริการ สำหรับกิจกรรมกลุ่มแบบจัดเต็มในเมืองนี้ ดูสิ่งที่เราจัดให้บริษัทและกลุ่ม

พอได้ อาหารคาสตีลหนักเนื้อสัตว์ แต่บาร์สายประกวดส่วนใหญ่ตอนนี้มีเมนูมังสวิรัติ และไข่เจียวมันฝรั่ง เห็ด กับพริกหวานมีอยู่ทั่วไป ส่วนวีแกนจะยากกว่า

บายาโดลิดเวอร์ชันที่ดีที่สุดคือการเดินยาว ๆ ผ่านย่านเก่าตอนบ่าย แล้วต่อด้วยเส้นทางปินโชตอนค่ำ ถ้าอยากให้การเดินมีโครงสร้าง เกมของเราสร้างมาเพื่อสิ่งนี้พอดี นี่คือวิธีการเล่น และถ้ามีคำถามเรื่องการจัดให้กลุ่มของคุณ ติดต่อเรา ได้เลย เดินทางลงใต้ต่อไหม คู่มือของเราเรื่อง จัตุรัสที่ดีที่สุดในเซบิยา พูดถึงเมืองที่กินดึกในแบบที่ต่างออกไปโดยสิ้นเชิง