Dresda a Natale: lo Striezelmarkt e altri quattro mercatini

Lo Striezelmarkt, sull'Altmarkt di Dresda, è documentato già nel 1434, il che ne fa uno dei mercatini di Natale più antichi al mondo. Il nome viene da Striezel, la vecchia parola per il pane con la frutta che oggi chiamiamo Stollen, e non è una trovata di marketing: il mercato nacque da una fiera di un giorno della carne e del pane prima di Natale.

Di solito va da fine novembre alla vigilia. Vieni in un pomeriggio infrasettimanale se vuoi poterti muovere; il sabato sera di dicembre si sta spalla a spalla.

Il Dresdner Christstollen è l'acquisto da fare. La versione locale autentica porta un sigillo di garanzia, è densa di burro, uvetta e canditi e si conserva per settimane, quindi viaggia bene.

Il Pflaumentoffel è la curiosità dresdese da cercare: un piccolo spazzacamino fatto di prugne secche, venduto come portafortuna. Un tempo lo vendevano i bambini al mercato.

Poi i classici: vin brulé servito in una tazza con cauzione che puoi tenere, Feuerzangenbowle se vuoi la versione con il pan di zucchero fiammeggiante, bratwurst, mandorle tostate e Quarkkäulchen, piccole frittelle di quark e patata.

Metà delle bancarelle vende intagli, e non è chincaglieria turistica. È artigianato dei Monti Metalliferi, dei paesi a sud di Dresda dove i minatori intagliavano durante l'inverno: Räuchermännchen che fumano coni d'incenso, schiaccianoci in divisa da soldato e Schwibbögen, gli archi portacandele la cui forma richiama l'imbocco di una miniera.

Al centro del mercato c'è un'enorme piramide natalizia di legno, i cui piani girano grazie al calore delle candele, spesso descritta come la più alta del mondo. Guarda la base: le stesse figure di minatori e di paese tornano in tutto il mercato.

Il sabato prima della seconda domenica d'Avvento, Dresda porta in corteo su un carro uno Stollen gigante di parecchie tonnellate, scortato da figuranti in costume storico, e lo taglia sullo Striezelmarkt con un coltello cerimoniale enorme. Le fette vengono poi vendute, di solito a fini benefici. Se le date te lo permettono, organizzati attorno a questo.

Non fermarti allo Striezelmarkt, perché i più piccoli sono migliori a modo loro.

E nel parco del castello di Pillnitz il Christmas Garden è una passeggiata serale a pagamento fra giardini illuminati, che funziona benissimo con bambini stanchi di stare in piedi fermi.

Dresda fu distrutta nel febbraio 1945 e gran parte di ciò che vedi è ricostruzione, in primis la Frauenkirche, rifatta dopo la riunificazione e riaperta nel 2005. Guarda la facciata: le pietre scure sono originali recuperati, rimessi dove erano stati trovati, così l'edificio porta la propria storia all'esterno.

Aggiungi lo Zwinger, la Semperoper, il Fürstenzug, un lungo murale di sovrani sassoni in piastrelle di porcellana, e una camminata sulla Terrazza di Brühl sopra l'Elba. A dicembre alle quattro è già buio, ed è allora che la città dà il meglio.

Fra un mercatino e l'altro serve qualcosa che non sia shopping. Un gioco urbano ti dà un percorso nel centro storico con indizi da risolvere, così guardi davvero il Fürstenzug invece di passarci accanto, e ti scaldi camminando. Funziona bene in famiglia e con i colleghi in gita natalizia.

Se oltre al vin brulé vuoi anche la città, percorrila con un gioco. Qui spieghiamo come funziona, e per uscite aziendali e gruppi numerosi ci sono formule su questa pagina. Domande su date, numeri o percorsi? Scrivici. A un breve viaggio in treno: Lipsia.