보르도에서 찾아갈 만한 와이너리 다섯 곳과 예약법

페사크레오냥에 있고 도시에서 남쪽으로 삼십 분 거리로, 이 목록에서 가장 잘 다듬어진 방문입니다. 유기농으로 밭을 짓고, 오크통을 현장에서 직접 만드는 아주 드문 곳 가운데 하나이며, 안내는 저장고만이 아니라 전 과정을 설명합니다.

부지를 호텔과, 포도 폴리페놀을 피부 관리에 쓰는 비노테라피를 중심으로 지은 스파와 함께 씁니다. 그 발상이 시작된 곳이 여기입니다. 그걸 우습게 보든 훌륭하게 보든, 와인은 진지합니다.

역시 페사크레오냥이고, 도시에서 가장 가까운 제대로 된 양조장입니다. 전차를 타고 잠깐 걸으면 닿는데, 운전을 하지 않는다면 이 점이 중요합니다. 이 땅에서는 십사세기부터 포도를 길렀고, 그때 이곳은 훗날 교황 클레멘스 5세가 되는 대주교의 것이었습니다.

방문이 유난히 손을 많이 씁니다. 어떤 선택지는 구성 품종의 원액으로 자기 와인을 직접 블렌딩하게 해 주는데, 그 한 시간이 시음보다 보르도를 더 많이 가르쳐 줍니다.

포이야크에 있고 북쪽으로 한 시간 거리이며, 이 목록에서 가는 일 자체가 순례가 되는 유일한 샤토입니다. 관람에는 미술 속의 와인을 다루는 박물관과 라벨 원화 소장품이 들어 있습니다. 1945년부터 해마다 다른 화가가 라벨을 그렸고, 그중에는 피카소와 워홀, 베이컨, 샤갈, 칸딘스키가 있습니다.

자리가 적고 비싸니 한참 전에 예약하세요. 다른 1등급들은 대개 일반에게 아예 열지 않으므로, 여기가 가장 가까이 갈 수 있는 곳입니다.

이 역시 포이야크이고, 메도크에서 가장 훌륭한 건물입니다. 긴 물웅덩이에 뾰족한 첨탑을 비추는 십구세기의 동화 같은 샤토. 그 뒤의 양조 시설은 완전히 현대적이고, 그 대비가 관람의 핵심입니다.

포이야크는 카베르네 소비뇽의 땅입니다. 단단하고 뼈대 있는, 여러 해를 필요로 하는 와인이 나옵니다. 사람들이 왜 기다리는지 이해하기 좋은 자리입니다.

도시에서 이십오 분 거리의 오메도크에 있는, 해자를 두른 중세 성과 그 둘레의 포도밭입니다. 다른 곳들보다 훨씬 덜 웅장하고 훨씬 느긋합니다. 가족에게 알맞고, 포도밭 사이로 난 산책길이 있으며, 여러분이 이미 뭘 안다고 전제하지 않는 분위기입니다.

한 곳만 갈 수 있고 함께 가는 이들이 와인 애호가가 아니라면, 여기로 하세요.

2016년에 문을 연 강가의 와인 박물관 라 시테 뒤 뱅은 보르도만이 아니라 세계의 와인을 다루고, 입장권에는 강이 내려다보이는 꼭대기 층의 한 잔이 포함됩니다. 포도밭까지 나갈 수 없을 때 좋은 대안입니다.

모든 것을 미리 예약하세요. 예약 없이 받는 곳은 거의 없습니다. 대부분의 샤토가 방문에 요금을 받고, 그 값에는 보통 시음이 들어 있습니다. 수확은 구월 말과 시월이고, 그때는 많은 양조장이 방문객에게 문을 닫습니다. 그들에게 한 해 중 가장 바쁜 시기이지, 구경하기 가장 좋은 시기가 아닙니다.

시음을 한다면 운전하지 마세요. 보르도에서 포이야크와 생테밀리옹까지 기차가 다니고, 관광안내소에서 미니버스 투어가 날마다 출발하며, 생테밀리옹은 차 없이도 쉽습니다. 마을 자체가 유네스코 유산이고 여러 양조장이 걸어갈 거리에 있습니다.

보르도 자체가 하루를 쓸 값어치가 있습니다. 십팔세기의 석조 건물들, 프랑스에서 가장 넓은 유네스코 등재 시가지, 그리고 부르스 광장의 거울 같은 물의 광장. 도시 게임은 작은 팀과 휴대폰으로 그곳을 돌게 하고, 실제 거리와 건물에 묶인 문제를 풀게 합니다. 안내인도 정해진 출발 시각도 없어서, 시음 앞뒤의 하루를 쓰기에 알맞습니다.

친구와 가족은 물론 회사 나들이와 큰 단체에도 맞습니다. 어떻게 진행되는지 페이지가 하나씩 설명해 줍니다.

거의 언제나 그렇습니다. 예약 없이 손님을 받는 곳은 아주 드물고, 이름난 곳들은 몇 주 전에 찹니다.

무통 로칠드는 일반 방문을 운영합니다. 나머지는 대체로 일반에게 닫혀 있거나 업계를 통해서만 들어갈 수 있습니다.

포이야크나 생테밀리옹까지 기차로, 또는 보르도에서 출발하는 단체 미니버스로 갑니다. 파프 클레망은 시내 전차로 닿습니다.

오월과 유월, 그리고 구월 초입니다. 구월 말과 시월의 수확기에는 많은 문이 닫히고, 겨울 방문은 한산하지만 춥습니다.

메도크와 그라브의 좌안 와인은 대부분 카베르네 소비뇽이고, 생테밀리옹과 포므롤의 우안 와인은 대부분 메를로이며 어릴 때 대체로 더 부드럽습니다.

대개 그렇고, 방문 요금에 포함됩니다. 등급이 매겨진 곳에서는 더 비싸고, 작은 가족 양조장에서는 훨씬 쌉니다.

보르도는 다른 어느 와인 산지보다 계획에 보답하고, 무작정 찾아가는 쪽에는 인색합니다. 저희가 게임을 운영하는 모든 도시를 보시고, 남부에 관해서는 마르세유에서 가장 좋은 바들을 읽어 보시고, 단체를 위해 무언가를 준비 중이시면 연락 주세요.