Bordeaux 5 legjobb borászata, és hogyan foglalj hozzájuk

Pessac-Léognanban, fél órára a várostól délre; ez a legcsiszoltabb látogatás Bordeaux-ban. A birtok biogazdálkodást folytat, a hordóit helyben készíti - a nagyon kevesek egyike, akik még így tesznek -, és a túra a teljes ciklust mutatja be, nem csak a pincét.

Területén osztozik egy szállodával és egy szőlőterápiára épülő fürdővel, amely a szőlő polifenoljait használja a bőrápolásban, és innen indult. Akár nevetségesnek, akár kiválónak tartod, a bor komoly.

Szintén Pessac-Léognan, és a városhoz legközelebbi komoly birtok - villamossal és egy rövid sétával elérhető, ami sokat számít, ha nem vezetsz. A területen a tizennegyedik század óta termesztenek szőlőt, amikor az érsekhez tartozott, akiből V. Kelemen pápa lett.

A látogatás szokatlanul gyakorlatias: bizonyos csomagokban a szőlőfajtákból magad házasíthatod össze a borodat, ami egy óra alatt többet tanít Bordeaux-ról, mint egy kóstoló.

Pauillacban, egy órára északra, és a lista egyetlen château-ja, amely valódi zarándoklat. A látogatás része a bor a művészetben múzeum és a címkegyűjtemény - 1945 óta minden évjárat címkéjét más művész tervezte, köztük Picasso, Warhol, Bacon, Chagall és Kandinszkij.

Foglalj jóval előre, mert kevés a hely és drága. A többi első osztályú birtok többsége egyáltalán nem nyit a nagyközönség előtt, úgyhogy ennél közelebb nem jutsz.

Szintén Pauillac, és a Médoc legszebb épülete: tizenkilencedik századi meseszerű kastély hegyes tornyokkal, amelyek egy hosszú vízmedencében tükröződnek. A mögötte lévő borászat teljesen modern, és épp ez a kontraszt a túra lényege.

Pauillac a Cabernet Sauvignon vidéke - feszes, szerkezetes borok, amelyeknek évek kellenek -, és itt jól megérted, miért vár rájuk mindenki.

Huszonöt percre a várostól, a Haut-Médocban, vizesárkos középkori kastély, körülötte borbirtokkal. Sokkal kevésbé pompás a többinél és sokkal oldottabb: családbarát, tanösvénnyel a szőlők között, és olyan légkörrel, amely nem feltételezi, hogy már tudsz bármit.

Ha egy látogatásra van időd, és olyanokkal utazol, akik nem borrajongók, ez legyen az.

A La Cité du Vin, a folyóparti bormúzeum, amely 2016-ban nyílt, a világ borait mutatja be, nem csak Bordeaux-t, és a jegy tartalmaz egy pohárral a legfelső emeleten, folyóra néző kilátással. Jó alternatíva, ha nem jutsz ki a szőlőkbe.

Mindent foglalj előre; szinte sehol nem fogadnak bejelentkezés nélkül. A legtöbb château pénzt kér a látogatásért, és az árban általában benne van a kóstoló. A szüret szeptember végén és októberben van, amikor sok birtok bezár a látogatók előtt - ez az évük legmozgalmasabb időszaka, nem a legjobb alkalom megnézni őket.

Ne vezess, ha kóstolsz. Bordeaux-ból vonatok járnak Pauillacba és Saint-Émilionba, kisbuszos túrák indulnak naponta a turisztikai irodától, Saint-Émilion pedig autó nélkül is könnyű: maga a falu UNESCO-helyszín, és több birtok gyalog is elérhető.

Bordeaux maga is megér egy napot: tizennyolcadik századi kő, Franciaország legnagyobb UNESCO-listás városi területe és a Place de la Bourse tükörszerű vízfelülete. A városi játék kis csapatokban, telefonnal visz körbe rajta, valódi utcákhoz és házakhoz kötött feladványokkal, idegenvezető és kötött kezdés nélkül - jó felhasználása a kóstolás előtti vagy utáni napnak.

Barátoknak, családoknak és céges kiruccanásoknak és nagyobb csoportoknak egyaránt jó. A hogyan működik oldal lépésről lépésre elmagyarázza.

Szinte mindig igen. Nagyon kevés birtok fogad foglalás nélkül, és a legismertebbek hetekkel előre megtelnek.

A Mouton Rothschild tart nyilvános látogatásokat. A többi általában zárva van a közönség előtt, vagy csak szakmán keresztül érhető el.

Vonattal Pauillacba vagy Saint-Émilionba, vagy szervezett kisbusszal Bordeaux-ból. A Pape Clément a városi villamossal is elérhető.

Májusban, júniusban és szeptember elején. A szeptember végi és októberi szüret sok ajtót bezár, a téli látogatás csendesebb, de hidegebb.

A bal parti borok, a Médocból és a Graves-ból, többnyire Cabernet Sauvignon; a jobb partiak, Saint-Émilionból és Pomerolból, többnyire Merlot, és fiatalon általában lágyabbak.

Általában igen, a látogatás árában. Osztályozott birtokon többre számíts, kisebb családi pincészetben sokkal kevesebbre.

Bordeaux a legtöbb borvidéknél jobban jutalmazza a tervezést, és bünteti a beeséses érkezést. Nézd meg az összes várost, ahol játékaink vannak, olvass a délről a legjobb marseille-i bárokról szóló cikkünkben, vagy írj nekünk, ha csoportnak terveznél valamit.