Пять лучших виноделен Бордо и как в них записаться

В Пессак-Леоньяне, в получасе к югу от города, это самое отшлифованное посещение из всех. Хозяйство работает органически, делает бочки прямо на месте — одно из очень немногих, где это ещё сохранилось, — и экскурсия объясняет весь цикл, а не только погреб.

Территорию оно делит с отелем и спа, построенным вокруг винотерапии, где полифенолы винограда используют в уходе за кожей; началось это именно здесь. Считаете вы это нелепым или прекрасным, вино тут серьёзное.

Тоже Пессак-Леоньян и ближайшее к городу серьёзное хозяйство: до него можно добраться на трамвае и короткой прогулкой, что важно, если вы без машины. Виноград растёт на этом месте с четырнадцатого века, когда оно принадлежало архиепископу, ставшему папой Климентом V.

Визит необычно деятельный: некоторые варианты позволяют самому собрать купаж из отдельных сортов, и за час это объясняет о Бордо больше, чем дегустация.

В Пойяке, в часе к северу, и единственное шато в этом списке, поездка в которое — настоящее паломничество. В визит входит музей вина в искусстве и коллекция этикеток: с 1945 года каждый год этикетку рисует новый художник, среди них Пикассо, Уорхол, Бэкон, Шагал и Кандинский.

Бронируйте сильно заранее: мест мало и это дорого. Большинство остальных первых крю вообще не принимают широкую публику, так что ближе вы не подберётесь.

Тоже Пойяк и лучшее здание в Медоке: сказочное шато девятнадцатого века с остроконечными башенками, отражающимися в длинном водоёме. Винодельня за ним совершенно современная, и в этом контрасте весь смысл экскурсии.

Пойяк — страна каберне совиньон, вин плотных и структурных, которым нужны годы, и здесь хорошо понимаешь, почему люди ждут.

В двадцати пяти минутах от города, в О-Медоке, средневековое шато с рвом и винодельческим хозяйством вокруг. Оно куда менее парадное, чем остальные, и куда более расслабленное: подходит для семей, есть пешая тропа через виноградники и атмосфера, которая не предполагает, что вы уже всё знаете.

Если у вас один визит и вы едете с людьми, не увлечёнными вином, выбирайте именно его.

La Cité du Vin, музей вина на набережной, открытый в 2016 году, рассказывает о вине всего мира, а не только Бордо, и в билет входит бокал на верхнем этаже с видом на реку. Хорошая замена, когда выбраться к виноградникам не получается.

Бронируйте всё заранее: почти нигде не принимают без записи. Большинство шато берут плату за визит, и в неё обычно входит дегустация. Сбор урожая приходится на конец сентября и октябрь, когда многие хозяйства закрываются для гостей: это самое загруженное время их года, а не лучшее время их увидеть.

Не садитесь за руль, если дегустируете. Из Бордо ходят поезда в Пойяк и Сент-Эмильон, от туристического офиса ежедневно уходят микроавтобусные экскурсии, а Сент-Эмильон удобен и без машины: сама деревня в списке ЮНЕСКО, и несколько хозяйств в пешей доступности.

Сам Бордо стоит дня: камень восемнадцатого века, крупнейшая во Франции городская зона в списке ЮНЕСКО и зеркальное водное полотно на площади Биржи. Городская игра проводит вас по нему маленькими командами с телефоном, с загадками, привязанными к настоящим улицам и зданиям, без гида и без фиксированного старта — хорошее применение для дня до или после дегустации.

Это работает для друзей, семей и корпоративных выездов и больших групп. Страница как это работает объясняет всё шаг за шагом.

Почти всегда да. Очень немногие хозяйства принимают гостей без брони, а самые известные заполняются за недели.

Mouton Rothschild проводит открытые визиты. Остальные, как правило, закрыты для публики или доступны только через профессиональные каналы.

Поездом до Пойяка или Сент-Эмильона либо организованным микроавтобусом из Бордо. До Pape Clément можно доехать на городском трамвае.

В мае, июне и начале сентября. Урожай в конце сентября и в октябре закрывает многие двери, а зимой тише, но холоднее.

Вина левого берега, из Медока и Грава, в основном каберне совиньон; вина правого, из Сент-Эмильона и Помроля, — в основном мерло и в молодости обычно мягче.

Обычно да, они входят в стоимость визита. В классифицированных хозяйствах дороже, в небольших семейных — заметно дешевле.

Бордо вознаграждает планирование сильнее большинства винных регионов и наказывает тех, кто приезжает наудачу. Посмотрите все города, где у нас есть игры, почитайте про юг в материале про лучшие бары Марселя или напишите нам, если планируете что-то для группы.