Bordeaux'da gezilecek en iyi 5 şarap evi ve nasıl ayırtılır

Şehrin yarım saat güneyindeki Pessac-Léognan'da; Bordeaux'daki en cilalı ziyaret bu. Mülk organik tarım yapıyor, fıçılarını yerinde üretiyor - bunu hâlâ yapan çok az yerden biri - ve tur sadece mahzeni değil bütün döngüyü anlatıyor.

Arazisini bir otel ve üzüm polifenollerini cilt bakımında kullanan, burada başlamış olan vinoterapi üzerine kurulu bir spa ile paylaşıyor. Bunu gülünç de bulsanız mükemmel de, şarap ciddi.

Yine Pessac-Léognan ve şehre en yakın ciddi mülk - tramvay ve kısa bir yürüyüşle ulaşılıyor ki araba kullanmıyorsanız bu önemli. Arazide on dördüncü yüzyıldan beri, yani Papa V. Clemens olacak başpiskoposa ait olduğu dönemden beri üzüm yetiştiriliyor.

Ziyaret alışılmadık ölçüde uygulamalı: bazı seçeneklerde kendi şarabınızı bileşen üzüm çeşitlerinden harmanlıyorsunuz; bu, bir saatte size Bordeaux hakkında bir tadımdan fazlasını öğretiyor.

Bir saat kuzeydeki Pauillac'ta ve bu listede gerçek bir hac yolculuğu sayılabilecek tek şato. Ziyaret, sanatta şarap müzesini ve etiket koleksiyonunu içeriyor - 1945'ten bu yana her rekoltenin etiketini farklı bir sanatçı tasarladı; aralarında Picasso, Warhol, Bacon, Chagall ve Kandinsky var.

Çok önceden ayırtın, çünkü yer sınırlı ve pahalı. Diğer birinci kademe şatoların çoğu halka hiç açılmıyor, dolayısıyla bundan daha yakınına gidemezsiniz.

Yine Pauillac ve Médoc'un en güzel binası: uzun bir su havuzunda yansıyan sivri kuleleriyle on dokuzuncu yüzyıldan kalma masalsı bir şato. Arkasındaki şaraphane tamamen modern ve turun bütün mesele bu karşıtlık.

Pauillac Cabernet Sauvignon ülkesi - yıllar isteyen sıkı, yapılı şaraplar - ve insanların neden beklediğini anlamak için iyi bir yer.

Şehirden yirmi beş dakika uzaklıkta, Haut-Médoc'ta; hendekle çevrili ortaçağ şatosu ve etrafında bir bağ mülkü. Diğerlerinden çok daha az görkemli ve çok daha rahat: aileye uygun, bağlar arasında bir yürüyüş parkuru ve zaten bir şey bildiğinizi varsaymayan bir hava.

Tek bir ziyaret yapacaksanız ve yanınızdakiler şarap meraklısı değilse, bunu seçin.

2016'da açılan nehir kıyısındaki şarap müzesi La Cité du Vin, yalnızca Bordeaux'yu değil dünya şarabını ele alıyor ve bilete en üst kattaki nehir manzaralı bir kadeh dahil. Bağlara çıkamadığınızda iyi bir alternatif.

Her şeyi önceden ayırtın; neredeyse hiçbir yer rezervasyonsuz kabul etmiyor. Çoğu şato ziyaret için ücret alıyor ve ücrete genelde tadım dahil. Hasat eylül sonu ve ekimde; birçok mülk o dönemde ziyarete kapanıyor - yıllarının en yoğun zamanı, onları görmek için en iyisi değil.

Tadım yapıyorsanız araba kullanmayın. Bordeaux'dan Pauillac ve Saint-Émilion'a tren var, turizm ofisinden her gün minibüs turları kalkıyor ve Saint-Émilion arabasız kolay: köyün kendisi UNESCO alanı ve birkaç mülk yürüme mesafesinde.

Bordeaux'nun kendisi bir günü hak ediyor: on sekizinci yüzyıl taşı, Fransa'nın UNESCO listesindeki en büyük kentsel alanı ve Place de la Bourse'daki ayna gibi su yüzeyi. Şehir oyunu sizi küçük takımlar halinde telefonla dolaştırıyor: gerçek sokaklara ve binalara bağlı bulmacalar, rehber yok, sabit başlangıç saati yok - tadımdan önceki ya da sonraki günü değerlendirmenin iyi bir yolu.

Arkadaşlar, aileler ve şirket gezileri ile büyük gruplar için uygun. Nasıl işlediği sayfası adım adım anlatıyor.

Neredeyse her zaman evet. Çok az mülk rezervasyonsuz ziyaretçi alıyor ve en bilinenler haftalar öncesinden doluyor.

Mouton Rothschild halka açık ziyaretler düzenliyor. Diğerleri genellikle halka kapalı ya da yalnızca sektör üzerinden erişilebilir.

Pauillac ya da Saint-Émilion'a trenle, ya da Bordeaux'dan organize minibüsle. Pape Clément'e şehir tramvayıyla ulaşılıyor.

Mayıs, haziran ve eylül başı. Eylül sonu ile ekimdeki hasat birçok kapıyı kapatıyor; kış ziyaretleri daha sakin ama daha soğuk.

Médoc ve Graves'ten gelen Sol Yaka şarapları çoğunlukla Cabernet Sauvignon; Saint-Émilion ve Pomerol'den gelen Sağ Yaka şarapları çoğunlukla Merlot ve gençken genelde daha yumuşak.

Genellikle evet, ziyaret ücretine dahil. Sınıflandırılmış mülklerde daha fazlasını, küçük aile işletmelerinde çok daha azını bekleyin.

Bordeaux, çoğu şarap bölgesinden fazla planlamayı ödüllendiriyor ve habersiz çıkıp gelmeyi cezalandırıyor. Oyunlarımızın olduğu tüm şehirlere bakın, güney için Marsilya'nın en iyi barları yazımızı okuyun ya da bir gruba program planlıyorsanız bize yazın.