שוק הגבינות של Alkmaar: איך זה עובד

3 בנובמבר 2022

שני נושאי גבינות בתלבושות לבנות וכובעי קש צהובים רצים עם עגלה צהובה של גבינות על פני Waagplein ב-Alkmaar, כשקהל צופה מאחורי מחסומים

שוק הגבינות ב-Waagplein של Alkmaar הוא השוק המפורסם ביותר מסוגו בהולנד, והוא באמת שווה לראות — כל עוד אתה יודע מה אתה מסתכל עליו והיכן לעמוד. הנה איך הבוקר עובד.

מתי זה קורה

השוק פועל באופן מסורתי בבוקרי יום שישי לאורך העונה, בערך מאביב עד סוף ספטמבר, וממשך בערך שלוש שעות מאמצע הבוקר. שווקים ערב נוספים מתקיימים לפעמים בקיץ גבוה. התאריכים וההזמנים כן משתנים, לכן בדוק את העונה הנוכחית באתר השוק שלו עצמו לפני שתתכננן יום סביב זה. הצפייה חינמית.

מה בעצם קורה

הכיכר מתמלאת בשורות של גבינות עגולות צהובות מונחות על הקרקע. קוונים הולכים ביניהן, חותכים פקק מגבינה, מעששים אותה, מריחים אותה וטועמים אותה, שופטים תוכן שומן ולחות ביד. אחר כך מגיע ה-handjeklap: קונה ומוכר משוחחים על ידי מחיאת כפיים זה לזה, מחיר אחד בכל פעם, עד שמחיאת הכפיים הסופית חותמת על העסקה. זה מהיר וזה נראה כמו טקס, כי זה באמת כזה.

ברגע שהרבה נמכרה, נושאי הגבינות משחקים. הם עובדים בזוגות, נושאים עגלה עץ תלויה על רצועות כתף, עמוסה בערימה של גבינות שיכולה לשקול יותר מ-100 ק"ג. ההיקניוק החצי-ריצה שהם משתמשים בו אינו הצגה — זו הדרך להעביר את המשקל הזה בלי להפסיק.

הכובעים בצבעים

הנושאים שייכים לגיל דה חלוקה לחברות, וכל חברה יש את צבע הכובע שלה. אם אתה צופה כמה דקות תראה את הזוגות שומרים על הצבע שלהם, והעגלות והסקלות תואמות. זה הפרט הקל ביותר לזיהוי והשאחד שברובם המבקרים מחמיסים לחלוטין.

ה-Waag

הבניין מאחורי הכל הוא ה-Waag, בית הבדיקה. זה התחיל כקפלה והוסב כאשר Alkmaar הוענקו זכויות שקילה, וזו הסיבה שהוא לא נראה כמו בניין שוק. המגדל שלו יש קרילון, וכל שעה דמויות מכניות יוצאות. בתוך זה יש את Dutch Cheese Museum, שהוא קטן וענה על רוב השאלות ששוק מעלה.

איפה לעמוד

הגיע לפחות חצי שעה מוקדם. מרכז הכיכר מגודר וחזית השורה הראשונה לאורך המחסומים מתמלאת ראשונה. הקצוות ליד אזור הבדיקה נותנים לך את התצפית הטובה ביותר של נושאי הגבינות באים וחוזרים, וטרסות הקפה ב-Waagplein שוות את המחיר של קפה אם היית מעדיף לשבת. הביא סבלנות לקהלים; זה בוקר פופולרי.

Alkmaar אחרי השוק

השוק מסתיים לפני הצהריים, והעיר שזה קורה בה שוה את שאר היום. Alkmaar יש תעלות, ה-Grote Sint-Laurenskerk, וזיכרון מקומי חזק של 1573, כאשר העיר עמדה בפני מצור ספרדי — אירוע שעדיין מסומן בכל אוקטובר. city game היא דרך קלה למלא את אחרי הצהריים: אתה עוקב אחר נתיב של חידות דרך המרכז הישן וכל עצירה מסבירה מה אתה עומד מול זה.

לא עשית את זה מעולם? קרא איך לשחק — זה לוקח שתי דקות.

שאלות נפוצות

האם אני צריך כרטיסים לשוק הגבינות?

לא. השוק חינמי לצפייה מהכיכר. כמה מארגנים מוכרים מקומות גדל עם מושבים בנפרד.

כמה זמן זה משך?

בערך שלוש שעות בבוקר. אתה לא צריך להישאר לכל זה — חצי שעה נותנת לך את המסחר, הנשיאה והשקילה.

איך אני מגיע ל-Alkmaar?

ברכבת מ-Amsterdam בערך חצי שעה, ואחר כך בערך עשר דקות ברגל מהתחנה ל-Waagplein. נהיגה בבוקר שוק פירושה חנייה בקצה המרכז.

זה טוב עם ילדים?

כן, אם הם יכולים לראות. ילדים בעמקה של קהל עמוק לא רואים כלום, אז הגיע מוקדם והביא אותם להקדמה, או צפה מטרסה.

האם Alkmaar שוה יום מלא?

זה כן. השוק לוקח את הבוקר; התעלות, הכנסייה והרחובות הישנים בקלות לוקחים את אחרי הצהריים, במיוחד עם נתיב לעקוב.

האם נוכל לבוא כקבוצה?

בהחלט — ופעילות אחרי הצהריים שומרת על קבוצה ביחד ברגע שהשוק נעטף. ראה את האפשרויות עבור חברות וקבוצות.

עשה יום מלא ממנו

ראה את השוק בבוקר, אחר כך תישאר והלך בעיר היא שייכת. רוצה עזרה לבחור משחק לקבוצה שלך? צור קשר. תכננון עוד עצירות הולנדיות? המדריך שלנו ל-דברים לעשות ב-Deventer הוא טוב הבא.