Postaje koje se u Gijónu ne preskaču

Cimadevilla je izvorno ribarsko selo, zbijeno na rtu koji razdvaja dvije gradske plaže. Uske ulice, obojene kuće, trg pun terasa i najveća gustoća sidrerija u gradu. Ovdje se jede i ovdje se završi navečer.

Na brežuljku iznad Cimadeville, na Cerro de Santa Catalina, stoji golema betonska skulptura Eduarda Chillide iz 1990. Pohvala obzoru: teški zakrivljeni oblik koji uokviruje more i ništa drugo. Stanite pod nju u sredinu i oblik skuplja zvuk vjetra i valova u nešto što čujete svuda oko sebe. Chillida je govorio da je to najbolje djelo koje je napravio. Mještani je od milja zovu zahod.

Ispod crkve San Pedro na rubu Cimadeville nalaze se iskopani ostaci rimskog termalnog kompleksa iz prvog stoljeća. Gijón je bio rimsko naselje davno prije nego što je postao ribarski grad, a nalazište je malo, dobro predstavljeno i uzme pola sata.

Playa de San Lorenzo proteže se dobar kilometar uz istočnu stranu grada, a iznad nje je podignuta šetnica, Muro. Ovdje Gijón šeta. Ujutro su to trkači i ljudi sa psima, navečer svi ostali. Za oseke plaža se udvostruči i ljudi na njoj igraju nogomet.

S druge strane rta Playa de Poniente mirnija je i zaštićenija, odmah uz marinu.

Asturijska jabukovača je mirna, suha, mutna i slaba na alkoholu, a toči se — escanciado — tako da bocu držite iznad glave, a čašu dolje uz bok, da se mlaz razbije o stijenku čaše i prozrači. Dobijete culín, plitki centimetar ili dva, i popijete ga odjednom dok je još živ. Zadnja kap ide na pod, da ispere čašu. Zato su podovi u sidrerijama mokri i zato postoji piljevina.

Boca je zajednička. Jedna čaša kruži oko stola i dolijeva se svakome redom. Asturijska kultura jabukovače na Unescovu je popisu nematerijalne baštine, što ne iznenađuje nikoga tko je u takvom lokalu proveo večer.

Najviše sidrerija ima u Calle Begoña i u Cimadevilli. Ako vam konobar ponudi da natoči, pustite ga; aparati koji toče sami praktični su i pomalo promašuju poantu.

Kraj zapadne plaže stoji skulptura sagrađena isključivo od zelenih boca jabukovače, tisuća njih složenih u stablo. Točno je onoliko čudna koliko zvuči i dobra je fotografija.

Fabada asturiana, gulaš od bijelog graha i svinjetine, dovoljno težak da vam završi poslijepodne. Cachopo, dva teleća odreska s pršutom i sirom između, pohana i pržena, obično se prodaju za dvoje i rijetko ih dvoje pojede. Cabrales, plavi sir zrio u planinskim špiljama, oštar i izvrstan. Arroz con leche s prepečenom šećernom korom. I što god su brodovi donijeli, jer ovo je i dalje ribarska luka.

Golem kompleks na istočnom rubu grada, izgrađen četrdesetih i pedesetih kao tehnička škola, danas kulturni centar. Po tlocrtnoj površini među najvećim je zgradama u Španjolskoj i ima toranj na koji se može popeti zbog pogleda na cijelu obalu. Njegovo je mjerilo doista neobično i vožnja autobusom se isplati.

Odmah pokraj, s dijelom očuvane atlantske šume — one kakva je pokrivala ovu obalu prije nego što je posječena. Dobar za sivi dan, kojih Gijón redovito isporučuje.

Gaspar Melchor de Jovellanos, prosvjetiteljski pisac i reformator, rođen je ovdje, a njegova obiteljska kuća u Cimadevilli danas je muzej. Mala, besplatna i korisnih dvadeset minuta konteksta za cijelu regiju.

Gijón je zbijen i dobri dijelovi su blizu jedan drugome: rt, plažu i stari grad razdvaja najviše dvadeset minuta hoda. Gradska igra daje vam rutu kroz njih s nečim za riješiti na svakoj postaji, što pristaje gradu u kojem je užitak u hodanju, a ne u precrtavanju spomenika s popisa.

Cijeli dan pokriva Cimadevillu, Chillidinu skulpturu, plažu i večer uz jabukovaču. Dva dana dopuštaju Laboral, botanički vrt i izlet obalom do Cabo de Peñas.

Od lipnja do rujna zbog plaže i dugih večeri. Ostatak godine je blag, zelen i mokar — Asturija se ne zove zelena Španjolska bez razloga. Kolovoz je najgušći mjesec, kad ovamo dolazi ostatak Španjolske bježeći od vrućine.

Ne, a prve večeri vjerojatno ni ne biste trebali. Pitajte konobara. Ako pokušate, držite bocu visoko, ciljajte unutarnji rub čaše i prihvatite da ćete proliti. Svi proliju.

Vrlo. Plaža je u gradu, akvarij na rivi, šetnica je ravna i duga, a porcije dovoljno velike za dijeljenje.

Da, pola sata vlakom ili autobusom, a dva su grada karakterom potpuno različita. Mnogi se smjeste u Gijónu zbog obale i u unutrašnjost idu na jednodnevne izlete.

Jest: sidrerije su građene oko dijeljenja, centar se prehoda, a jeftinije je nego u velikim španjolskim gradovima. Za organizirane grupne aktivnosti pogledajte što radimo za tvrtke i grupe.

Oblik koji funkcionira: Cimadevilla i rimske terme ujutro, prije ručka gore do Chillidine skulpture, poslijepodne Muro i plaža, navečer jabukovača. Ako želite da jutro ima rutu, ovako naše igre rade, a javite nam se za organizaciju. Nastavljate obalom prema zapadu? Naš vodič kroz važna mjesta u Vigu pokriva drugi kraj zelene Španjolske.