ヒホンで外せない立ち寄り先

シマデビージャは元の漁村で、街の二つの浜を隔てる岬にぎっしり収まっています。細い通り、色を塗った家々、テラス席で埋まる広場、そして市内でもっとも密度の高いシードラ屋の集まり。ここで食べ、夜はここに行き着きます。

シマデビージャの上の丘、セロ・デ・サンタ・カタリナに、エドゥアルド・チリーダが1990年につくった巨大なコンクリートの彫刻が立っています。地平線への賛歌。重く湾曲した形が、海だけを、ほかには何も入れずに切り取ります。真下の中央に立つと、その形が風と波の音を集め、周囲一面で聞こえる何かに変えます。チリーダは自分の最高の作品だと言いました。地元の人は親しみを込めて便器と呼びます。

シマデビージャの端にあるサン・ペドロ教会の下に、一世紀のローマ浴場の発掘遺構があります。ヒホンは漁師町になるずっと前からローマの集落でした。小さく、見せ方が丁寧で、三十分で見終わります。

サン・ロレンソ海岸は街の東側を一キロ以上のびていて、その上に一段高い遊歩道、エル・ムーロが走ります。ヒホンが歩く場所です。朝はランナーと犬の散歩、夕方はそれ以外の全員。干潮になると浜の幅は倍になり、人々はそこでサッカーをします。

岬の反対側、ポニエンテ海岸はより穏やかで風を避けやすく、ヨットハーバーの隣にあります。

アストゥリアスのシードラは発泡せず、辛口で、濁っていて、度数が低いお酒です。注ぎ方はエスカンシアードと呼ばれ、瓶を頭の上に掲げ、グラスを腰の高さに下げて、細い流れがグラスの内壁に当たって空気を含むようにします。受け取るのはクリン、底から二、三センチ分だけ。まだ生きているうちに一息で飲みます。最後の一滴はグラスをすすぐために床へ落とします。だからシードラ屋の床は濡れていて、だからおがくずが存在するのです。

瓶は共有します。グラス一つがテーブルを回り、一人ずつ順に注がれます。アストゥリアスのシードラ文化はユネスコの無形文化遺産に登録されていて、こうした店で一晩過ごした人なら誰も驚きません。

ベゴーニャ通りとシマデビージャにシードラ屋が集中しています。店の人が注ぎましょうかと言ったら任せてください。自動で注ぐ機械は便利ですが、少しだけ的を外しています。

西の浜の近くに、緑のシードラ瓶だけでできた彫刻が立っています。数千本を積み上げて木の形にしたものです。聞いたとおりの奇妙さで、写真によく写ります。

ファバダ・アストゥリアーナ、白いんげんと豚肉の煮込みで、午後を終わらせるだけの重さがあります。カチョポは仔牛肉二枚の間にハムとチーズを挟んで衣をつけて揚げたもので、たいてい二人前として売られ、二人で食べきれることはめったにありません。カブラレスは山の洞窟で熟成させる青カビチーズで、攻撃的で見事です。焦がした砂糖の膜をかぶせたアロス・コン・レチェ。そしてその日に船が持ち帰ったもの。ここは今も漁港だからです。

街の東の端にある巨大な複合施設で、1940年代から50年代に技術学校として建てられ、今は文化センターです。床面積ではスペイン最大級の建物の一つで、塔に登れば海岸線全体を見渡せます。その規模は本当に異様で、バスに乗る価値があります。

その隣にあり、保存された大西洋岸の森の区画があります。伐り開かれる前にこの海岸を覆っていた種類の森です。曇りの日に向いていて、ヒホンは曇りの日を定期的に供給します。

啓蒙期の著述家で改革者のガスパール・メルチョール・デ・ホベリャーノスはここで生まれ、シマデビージャにある生家は今は博物館です。小さく、無料で、この地方全体を理解するのに役立つ二十分をくれます。

ヒホンはコンパクトで、いい部分が近くにまとまっています。岬も浜も旧市街も、互いに徒歩二十分以内です。街歩きゲームはそこを通るルートに各地点の課題を添えてくれます。名所を消し込むことではなく歩くこと自体が楽しみの街に、これはよく合います。

丸一日でシマデビージャ、チリーダの彫刻、浜、そしてシードラの夜が回れます。二日あればラボラル、植物園、海岸沿いにペーニャス岬までの遠出が加わります。

浜と長い夕暮れのために六月から九月です。それ以外の季節は穏やかで、緑が濃く、雨が多い。アストゥリアスが緑のスペインと呼ばれるのは伊達ではありません。八月がいちばん混み、スペイン中が暑さを逃れてやって来ます。

いいえ、最初の晩はやめておいたほうがいいでしょう。店の人に頼んでください。それでも試すなら、瓶を高く掲げ、グラスの内側の縁を狙い、こぼすことを受け入れてください。誰でもこぼします。

とても向いています。浜は街の中にあり、水族館は海沿い、遊歩道は平坦で長く、料理は分け合えるだけの量があります。

はい、列車かバスで三十分。二つの街の性格はまるで違います。海岸を目当てにヒホンに拠点を置き、内陸へ日帰りする人が多いです。

向いています。シードラ屋は分け合うことを前提につくられ、中心部は歩いて回れ、有名なスペインの都市より安く済みます。企業や団体向けの活動については法人・グループ向けに用意しているものをご覧ください。

うまくいく形はこうです。午前にシマデビージャとローマ浴場、昼食前にチリーダの丘へ、午後はエル・ムーロと浜、夜はシードラ。午前にルートがほしければゲームの遊び方はこちら、開催のご相談はお問い合わせから承ります。海岸を西へ進むなら、緑のスペインのもう一方の端を扱ったビーゴの重要な場所のガイドもどうぞ。