Обязательные остановки в Хихоне

Симадевилья — изначальная рыбацкая деревня, втиснутая на мыс, который разделяет два городских пляжа. Узкие улицы, крашеные дома, площадь, полная террас, и самая высокая концентрация сидрерий в городе. Здесь едят и здесь оказываются вечером.

На холме над Симадевильей, на Серро-де-Санта-Каталина, стоит огромная бетонная скульптура Эдуардо Чильиды 1990 года. Похвала горизонту: тяжёлая изогнутая форма, обрамляющая море и больше ничего. Встаньте под ней в центре, и форма соберёт звук ветра и волн в нечто, что слышно вокруг вас со всех сторон. Чильида говорил, что это лучшая его работа. Местные ласково зовут её унитазом.

Под церковью Сан-Педро на краю Симадевильи находятся раскопанные остатки римского банного комплекса первого века. Хихон был римским поселением задолго до того, как стал рыбацким городом; объект небольшой, аккуратно оформленный, и на него уходит полчаса.

Пляж Сан-Лоренсо тянется больше километра вдоль восточной стороны города, а над ним идёт приподнятый променад — Муро. Именно здесь Хихон гуляет. Утром это бегуны и собачники, вечером — все остальные. В отлив пляж становится вдвое шире, и на нём играют в футбол.

С другой стороны мыса пляж Пониенте спокойнее и защищённее, рядом с яхтенной гаванью.

Астурийский сидр негазированный, сухой, мутный и слабый по градусу, а наливают его — эскансиадо — держа бутылку над головой, а стакан у бедра, чтобы струя разбивалась о стенку стакана и насыщалась воздухом. Вам достаётся кулин, пара сантиметров на дне, и его выпивают залпом, пока он ещё живой. Последняя капля выливается на пол, чтобы сполоснуть стакан. Поэтому полы в сидрериях мокрые, и поэтому существуют опилки.

Бутылка общая. Один стакан идёт по кругу и наполняется для каждого по очереди. Астурийская культура сидра признана ЮНЕСКО нематериальным культурным наследием, и это никого не удивляет из тех, кто провёл вечер в подобном заведении.

Больше всего сидрерий на улице Бегонья и в Симадевилье. Если официант предлагает налить вам, соглашайтесь: автоматы, которые наливают сами, удобны и слегка не о том.

У западного пляжа стоит скульптура, целиком собранная из зелёных сидровых бутылок, тысяч бутылок, сложенных в дерево. Она ровно настолько странная, насколько это звучит, и на фотографии выходит отлично.

Фабада астуриана, рагу из белой фасоли со свининой, достаточно тяжёлое, чтобы закончить ваш день. Качопо: два телячьих шницеля с ветчиной и сыром между ними, в панировке и обжаренные, обычно продаются на двоих и редко доедаются двоими. Кабралес, голубой сыр, выдержанный в горных пещерах, резкий и превосходный. Аррос кон лече с корочкой из жжёного сахара. И всё, что привезли лодки, потому что это по-прежнему рыбацкий порт.

Огромный комплекс на восточной окраине, построенный в 1940-х и 1950-х как техническое училище, а теперь культурный центр. Это одно из крупнейших зданий Испании по площади, с башней, на которую можно подняться ради вида на всё побережье. Его масштаб по-настоящему странный, и поездка на автобусе того стоит.

По соседству, с участком сохранённого атлантического леса — того самого, что покрывал это побережье до вырубок. Хорош в серый день, а серых дней Хихон поставляет регулярно.

Гаспар Мельчор де Ховельянос, писатель и реформатор эпохи Просвещения, родился здесь, и его фамильный дом в Симадевилье теперь музей. Небольшой, бесплатный и дающий двадцать полезных минут контекста для всего региона.

Хихон компактен, и лучшие его части рядом: мыс, пляж и старый город лежат в двадцати минутах ходьбы друг от друга. Городская игра даёт маршрут через них с задачей на каждой остановке, а это подходит городу, удовольствие от которого в самой прогулке, а не в вычёркивании памятников из списка.

Полного дня хватает на Симадевилью, скульптуру Чильиды, пляж и вечер с сидром. За два дня добавляются Лабораль, ботанический сад и поездка по побережью до мыса Пеньяс.

С июня по сентябрь — ради пляжа и долгих вечеров. Остальное время мягкое, зелёное и мокрое: Астурию не зря называют зелёной Испанией. Август самый людный месяц, когда сюда приезжает остальная Испания спасаться от жары.

Нет, и в первый вечер лучше не стоит. Попросите официанта. Если всё же попробуете, держите бутылку высоко, целитесь во внутренний край стакана и примите, что прольёте. Проливают все.

Очень. Пляж в черте города, аквариум на набережной, променад ровный и длинный, а порции щедрые настолько, что их делят.

Да, полчаса на поезде или автобусе, и эти два города совершенно разные по характеру. Многие базируются в Хихоне ради побережья и ездят вглубь на день.

Хорошее: сидрерии устроены вокруг совместного застолья, центр проходим пешком, и всё дешевле, чем в громких испанских городах. Для организованных групповых активностей посмотрите, что мы проводим для компаний и групп.

Работающая схема: Симадевилья и римские термы утром, подъём к Чильиде перед обедом, Муро и пляж днём, сидр вечером. Если хотите, чтобы у утра был маршрут, вот как устроены наши игры, и вы можете связаться с нами, чтобы его организовать. Едете дальше на запад вдоль побережья? Наш гид по важным местам Виго охватывает другой конец зелёной Испании.