Những điểm dừng bắt buộc ở Gijón

Cimadevilla là làng chài nguyên bản, nén chặt trên mũi đất ngăn hai bãi biển của thành phố. Phố hẹp, nhà sơn màu, một quảng trường đầy bàn ngoài trời, và mật độ quán rượu táo cao nhất thành phố. Đây là nơi bạn ăn và là nơi bạn kết thúc buổi tối.

Trên ngọn đồi phía trên Cimadevilla, ở Cerro de Santa Catalina, sừng sững khối bê tông khổng lồ của Eduardo Chillida làm năm 1990. Ngợi ca đường chân trời: một hình cong nặng nề đóng khung mặt biển và không gì khác. Hãy đứng ngay chính giữa bên dưới nó, và hình khối ấy gom tiếng gió cùng tiếng sóng lại thành một âm thanh vây quanh bạn. Chillida nói đó là tác phẩm hay nhất ông từng làm. Dân địa phương trìu mến gọi nó là cái bồn cầu.

Bên dưới nhà thờ San Pedro ở rìa Cimadevilla là phần khai quật của một khu nhà tắm La Mã thế kỷ thứ nhất. Gijón là khu định cư La Mã từ rất lâu trước khi thành phố chài, và di chỉ này nhỏ, trình bày gọn gàng, xem hết mất nửa tiếng.

Playa de San Lorenzo trải hơn một cây số dọc sườn đông thành phố, phía trên là đường dạo nâng cao mang tên El Muro. Đây là nơi Gijón đi bộ. Buổi sáng là người chạy và người dắt chó, buổi tối là tất cả những người còn lại. Lúc thủy triều xuống, bãi rộng gấp đôi và người ta đá bóng trên đó.

Bên kia mũi đất, Playa de Poniente êm hơn và kín gió hơn, ngay cạnh bến du thuyền.

Rượu táo Asturias không sủi bọt, khô, đục và độ cồn thấp, và cách rót của nó, gọi là escanciado, là giơ chai lên quá đầu còn ly hạ xuống ngang hông, để dòng rượu đập vào thành ly mà sục khí. Bạn nhận được một culín, chừng hai ba phân dưới đáy ly, và uống cạn một hơi khi nó còn sống. Giọt cuối đổ xuống sàn để tráng ly. Vì thế sàn quán rượu táo luôn ướt, và vì thế mới có mùn cưa.

Chai là của chung. Một chiếc ly đi vòng quanh bàn, rót lại cho từng người lần lượt. Văn hóa rượu táo Asturias được UNESCO công nhận là di sản văn hóa phi vật thể, điều chẳng làm ai từng ngồi một tối trong những quán này thấy lạ.

Phố Begoña và Cimadevilla có mật độ quán rượu táo cao nhất. Nếu người phục vụ ngỏ ý rót cho bạn, cứ để họ rót; những cỗ máy rót tự động thì tiện nhưng hơi lệch khỏi tinh thần của việc này.

Gần bãi biển phía tây có một tác phẩm dựng hoàn toàn bằng vỏ chai rượu táo màu xanh, hàng nghìn chiếc, xếp thành hình một cái cây. Nó đúng là kỳ quặc như nghe thấy, và lên ảnh rất đẹp.

Fabada asturiana, món hầm đậu trắng với thịt lợn, nặng đủ để kết thúc buổi chiều của bạn. Cachopo, hai miếng thịt bê kẹp giăm bông và phô mai ở giữa, tẩm bột chiên, thường bán cho hai người và hiếm khi hai người ăn hết. Cabrales, phô mai xanh ủ trong hang núi, hung hãn và tuyệt hảo. Arroz con leche với lớp đường cháy trên mặt. Và bất cứ thứ gì thuyền mang về, vì đây vẫn là một cảng cá.

Một quần thể mênh mông ở rìa đông thành phố, xây trong thập niên 1940 và 1950 làm trường kỹ thuật, nay là trung tâm văn hóa. Đây là một trong những tòa nhà lớn nhất Tây Ban Nha xét theo diện tích sàn, có một tháp bạn lên được để nhìn suốt dải bờ biển. Quy mô của nó thật sự kỳ lạ, và chuyến xe buýt là xứng đáng.

Ngay bên cạnh, có một mảng rừng Đại Tây Dương được giữ lại, loại rừng từng phủ kín bờ biển này trước khi bị phát quang. Hợp cho một ngày xám trời, mà Gijón thì cung cấp ngày xám khá đều đặn.

Gaspar Melchor de Jovellanos, nhà văn và nhà cải cách thời Khai sáng, sinh ra ở đây, và ngôi nhà gia đình ông tại Cimadevilla nay là bảo tàng. Nhỏ, miễn phí, và là hai mươi phút bối cảnh hữu ích cho cả vùng.

Gijón gọn và những phần hay của nó nằm sát nhau: mũi đất, bãi biển và phố cổ cách nhau chừng hai mươi phút đi bộ. Một trò chơi thành phố cho bạn một lộ trình xuyên qua chúng với câu đố ở mỗi điểm dừng, rất hợp với một thành phố mà cái thú nằm ở việc đi bộ chứ không phải ở chuyện đánh dấu tượng đài.

Một ngày trọn vẹn đủ cho Cimadevilla, tác phẩm của Chillida, bãi biển và một tối rượu táo. Hai ngày thì thêm được Laboral, vườn thực vật và một chuyến dọc bờ biển ra mũi Peñas.

Tháng Sáu đến tháng Chín cho bãi biển và những buổi tối dài. Phần còn lại của năm thì dịu, xanh và ẩm ướt; Asturias được gọi là Tây Ban Nha xanh không phải vô cớ. Tháng Tám đông nhất, khi cả nước kéo đến đây trốn nóng.

Không, và tối đầu tiên thì tốt nhất là đừng. Hãy nhờ người phục vụ. Nếu vẫn muốn thử, giơ chai thật cao, nhắm vào mép trong của ly, và chấp nhận rằng bạn sẽ làm đổ. Ai cũng đổ.

Rất hợp. Bãi biển nằm trong thành phố, thủy cung ở ngay mặt nước, đường dạo bằng phẳng và dài, còn khẩu phần thì rộng rãi đủ để chia nhau.

Dễ, nửa tiếng bằng tàu hoặc xe buýt, và tính cách hai thành phố hoàn toàn khác nhau. Nhiều người lấy Gijón làm căn cứ cho vùng bờ biển rồi đi trong ngày vào sâu đất liền.

Rất hợp: quán rượu táo vốn được dựng quanh việc chia sẻ, trung tâm đi bộ được, và rẻ hơn những thành phố Tây Ban Nha tên tuổi. Với hoạt động nhóm có tổ chức, xem những gì chúng tôi tổ chức cho doanh nghiệp và nhóm.

Bố cục chạy được: Cimadevilla và nhà tắm La Mã buổi sáng, leo lên chỗ tác phẩm Chillida trước bữa trưa, El Muro và bãi biển buổi chiều, rượu táo buổi tối. Nếu bạn muốn buổi sáng có một lộ trình, đây là cách trò chơi của chúng tôi vận hành, và bạn có thể liên hệ với chúng tôi để tổ chức. Đi tiếp về phía tây dọc bờ biển? Hướng dẫn của chúng tôi về những nơi quan trọng ở Vigo nói về đầu bên kia của Tây Ban Nha xanh.