Nhiều mặt của Zurich: phố cổ, hồ và Zurich West

Altstadt trải ra hai bên sông Limmat và chứa gần như mọi thứ có tính lịch sử của thành phố.

Ngôi nhà thờ hai tháp bên bờ đông, và là nơi Huldrych Zwingli khởi đầu cuộc Cải cách Thuỵ Sĩ - Đức năm 1519. Riêng dữ kiện đó đã định hình Zurich hơn bất cứ điều gì khác: nội thất bị lột trần, đạo đức lao động, sự dè chừng với phô trương. Bạn có thể leo một trong hai tháp để nhìn dọc sông ra tới hồ.

Ở bên kia cầu. Marc Chagall thiết kế năm ô kính màu cho khu ca đoàn, lắp năm 1970, và chúng phi thường — những sắc lam và đỏ đậm đổi khác hoàn toàn tuỳ theo giờ trong ngày. Việc chụp ảnh bên trong bị hạn chế, điều đó không thường gặp và, cân nhắc kỹ, là đúng.

Đi bộ một quãng ngắn là tới, có mặt đồng hồ nhà thờ lớn nhất châu Âu. Đó là kiểu kỷ lục nghe như lời độn của cơ quan du lịch, cho tới khi bạn đứng ngay dưới nó, và lúc ấy nó thật sự làm bạn sững lại.

Ngọn đồi nhỏ giữa phố cổ, nơi người La Mã đặt trạm thuế của họ. Ngày nay đó là một sân sỏi có hàng cây đoan, mấy người chơi cờ và tầm nhìn miễn phí đẹp nhất xuống các mái nhà. Truyền thuyết kể rằng năm 1292 phụ nữ Zurich đã mặc giả lính ở đây để đánh lừa đạo quân vây thành; câu chuyện thì cũ, kể thì hay, và không cách nào kiểm chứng.

Ở tây bắc trung tâm, khu công nghiệp cũ đã được xây lại thành khu sáng tạo của thành phố. Cầu cạn đường sắt nay có các cửa hàng và một khu chợ có mái dựng lọt vào những vòm của nó, Frau Gerolds Garten là một chồng container chứa quán bar và khu vườn, còn Prime Tower — trong một thời gian là toà nhà cao nhất Thuỵ Sĩ — có quán bar trên đỉnh.

Đây là chỗ Zurich thôi cư xử như một ngân hàng và bắt đầu cư xử như Berlin, và cũng là nơi phần lớn đời sống về đêm đã dời tới.

Năm 1916, trong một quán bar ở số 1 phố Spiegelgasse thuộc phố cổ, một nhóm người lưu vong và người từ chối nhập ngũ bắt đầu dựng những màn trình diễn vô nghĩa để phản ứng lại Thế chiến thứ nhất, và gọi nó là Dada. Cabaret Voltaire vẫn chiếm toà nhà ấy và hoạt động như một không gian nghệ thuật nhỏ kiêm quán cà phê. Lenin hồi đó sống cách vài cánh cửa trên cùng con phố, điều mà Zurich nhắc tới với chút khoái trá.

Zurich nằm ở mũi bắc của cái hồ của nó, với sông Limmat chảy ra từ đó xuyên qua trung tâm, và mối quan hệ của thành phố với dòng nước ấy là điều du khách ít ngờ tới nhất.

Mùa hè, các badi — nhà tắm công cộng — mở dọc hồ và dọc sông. Một số là công trình gỗ cổ dựng trên cọc; Frauenbad chỉ dành cho nữ vào ban ngày và biến thành quán bar vào buổi tối. Oberer Letten là một đoạn sông nơi người ta nhảy xuống ở phía thượng nguồn rồi bơi xuôi dòng. Vào cửa rẻ hoặc miễn phí, nước sạch tới mức theo hầu hết chuẩn mực là uống được, và cả thành phố đều tới.

Nếu bạn thích ở khô ráo, tàu chạy trên hồ khởi hành từ Bürkliplatz và một vòng ngắn tốn rất ít với vé giao thông thường.

Uetliberg dựng lên ngay sau lưng thành phố và tàu ngoại ô đi từ ga chính mất chừng hai mươi phút. Từ trên đỉnh bạn có cái hồ, thành phố, và vào ngày quang thì cả một dải dài của dãy Alps. Với người sống ở đây, đó là buổi đi dạo sau giờ làm rất bình thường.

Zürcher Geschnetzeltes — thịt bê thái lát nấu sốt kem và rượu vang trắng, ăn kèm rösti — là món địa phương và có mặt trên gần như mọi thực đơn truyền thống. Fondue và raclette là chuyện của mùa đông và dân bản xứ ăn thật. Giá cả thì cao; cách ăn rẻ là chọn thực đơn trưa, vào các khu chợ có mái ở Zurich West, và tận dụng chuyện đồ ăn siêu thị ở Thuỵ Sĩ ngon một cách bất thường.

Phố cổ, mặt hồ và đoạn đầu Zurich West đều cách nhau trong vòng nửa tiếng, và chính việc đi bộ giữa chúng là cách hay nhất để cảm được các phần của thành phố này khác nhau đến đâu. Một trò chơi thành phố cho bạn một lộ trình xuyên phố cổ với một câu đố ở mỗi điểm dừng, rất hợp với một nơi mà những thứ thú vị đều nhỏ và dễ đi lướt qua.

Không. Nó là thành phố lớn nhất và là trung tâm tài chính, nhưng chính phủ đặt trụ sở ở Bern. Thuỵ Sĩ hoàn toàn không có thủ đô được chỉ định chính thức.

Rất đắt, với nhà hàng, đồ uống và khách sạn. Đỡ hơn nhiều với giao thông, bảo tàng và mọi thứ ngoài trời. Một ngày dựng quanh việc đi bộ, bơi lội và một suất trưa rẻ hơn hẳn một ngày dựng quanh các bữa tối.

Hai ngày. Một cho phố cổ và hồ, một cho Zurich West và Uetliberg. Thêm ngày thứ ba nếu bạn muốn xem Kunsthaus và Bảo tàng Quốc gia cho tử tế.

Tháng Sáu đến tháng Chín, khi các badi mở cửa và thành phố sống ngoài trời. Tháng Tư có Sechseläuten, lễ hội mùa xuân trong đó một hình nộm người tuyết bị cho nổ trên đống lửa, và thời gian nó cháy hết được cho là báo trước mùa hè. Tháng Tám có Street Parade.

Không. Tiếng Anh dùng được khắp khu trung tâm. Phương ngữ Đức Thuỵ Sĩ ở đây khác hẳn tiếng Đức chuẩn, nên đừng ngạc nhiên nếu vốn tiếng Đức học ở trường chẳng giúp bạn theo kịp một cuộc trò chuyện giữa dân bản xứ.

Có, và giao thông làm mọi thứ dễ: tàu điện đi khắp nơi, tàu trên hồ nhận nhóm đông, còn phố cổ thì gọn. Với các hoạt động nhóm có tổ chức, xem những gì chúng tôi tổ chức cho công ty và nhóm.

Một bố cục chạy được: phố cổ và các ô kính Chagall vào buổi sáng, Lindenhof rồi ăn trưa, hồ hoặc sông vào buổi chiều, Zurich West vào buổi tối. Nếu bạn muốn buổi sáng có một lộ trình, đây là cách trò chơi của chúng tôi vận hành, và bạn có thể liên hệ với chúng tôi để sắp xếp. Đi tiếp chứ? Hướng dẫn của chúng tôi về các công trình tiêu biểu của Bern nói về thủ đô yên tĩnh hơn cách đây một tiếng.