那不勒斯3家最佳披萨店

Port'Alba的起源可以追溯到1738年，当时它从一个街边摊位向路人出售披萨，几十年后成为了一家正式的披萨餐厅。根据大多数说法，这使它成为世界上最古老的披萨店。它位于Piazza Dante附近，在同名拱门下，周围街道两旁是二手书店。

来这里是为了环境和历史的延续感，而不是因为它会是你整趟旅行中最好吃的披萨。房间很老旧，木炉清晰可见，菜单比纯粹主义者喜欢的要长。

Da Michele自1870年以来就在Via Cesare Sersale，通过拒绝做太多东西来建立了声誉。在其历史的大部分时间里，菜单只有两种披萨：marinara——番茄、大蒜、牛至、油，不加芝士——和margherita。这种局限就是重点。当你只做两件事时，它们会做得非常好。

没有预订。你从门口的人那里拿一张号码票，在街上等候，有时要等一个小时。披萨到达时比盘子还宽，中间汤汁十足，价格只有罗马以北同样东西价格的一小部分。用刀叉吃，或将其折成四份；两种都很正常。

选择奇怪的时间——上午11点半或下午三点——等待时间会大幅缩短。

在Piazza Sannazaro，远离历史中心，50 Kalò展示了当代那不勒斯学派的能力。面团含水量很高，经过长时间发酵，产生的地壳比传统版本更轻、更蓬松，配料使用有名字的区域生产商——水牛芝士、维苏威火山斜坡上的Piennolo番茄、特殊的油。

它比历史悠久的地方更贵，如果你想品尝发生了什么变化，是值得的。这个名字是古那不勒斯方言，意思是好面团。

Starita a Materdei和Via dei Tribunali上的Di Matteo都做pizza fritta——油炸披萨，馅料丰满密封如同卡洛内披萨——这是街头食品版本，对许多那不勒斯人来说，也是更有感情的一种。在中心任何地方你都可以买到pizza a portafoglio：一个小的margherita折成四份，用纸包裹，边走边吃。几乎不花钱，这是你能做的最那不勒斯的事情。

一份margherita是默认选择，也是正确的第一选择。如果你想品尝没有芝士干扰的面团，可以要求marinara。啤酒或可口可乐比葡萄酒更常见。没人共享一份披萨——每个人都点自己的，它们到达时就到达了。

不要要求菠萝。你不会被赶出去，但你会被人议论。

那不勒斯最好分阶段享用，中间穿插散步，一个city game给这种散步赋予了形式。你和你的手机一起以小团队探索，解决附在真实街道、庭院和教堂上的谜题，最后会到达你一个人不会找到的中心部分。没有导游，没有固定开始时间，无论何时你都可以停下来吃下一份披萨。

它适用于朋友、家庭和公司活动和大型团体。如何运作页面逐步说明了该格式。

没有单一的答案，当地人经常为此争论。Da Michele是经典的，50 Kalò是现代风格的，Port'Alba是历史的。

历史悠久的地方通常不接受预订——你需要排队。较新的餐厅通常可以。早去或晚去是可靠的技巧。

柔软的高含水量面团、非常热的柴火炉、短时间烘烤，以及不保持形状的柔软中心。它注定是软的。

在历史悠久的披萨店，价格比欧洲几乎任何其他地方都便宜，在现代的地方则更贵。查看当前菜单，因为价格会变化。

一种馅料丰满、密封的披萨，是油炸而不是烘烤的。这是街头食品，分量很大，比那不勒斯游客版本出现得更早。

不够。各点一份——虽然它们又宽又薄，但在这里不太流行分享。

那不勒斯的最佳计划是短途散步、一份披萨、再散步。查看我们运营游戏的所有城市，阅读我们在罗马的任务中进一步北方的路线，或者如果你在为一个团体计划什么，与我们联系。