5 יקבי בורדו הטובים ביותר וכיצד להזמין

ב-Pessac-Léognan, חצי שעה דרומה מהעיר, זהו הביקור המטוטלל ביותר בבורדו. הנחלה גדלת חקלאות אורגנית, מייצרת חביות משלה בחוקה — אחת מהמעטות שעדיין עוסקות בכך — והסיור מסביר את המחזור כולו ולא רק את המרתף.

היא חולקת את הקרקע שלה עם מלון וספא שנבנו סביב וינותרפיה, המשתמשת בפוליפנולים של ענבים בטיפול עור ותחילת כאן. בין אם אתה מוצא את זה מגוחך או מעולה, היין הוא רציני.

גם Pessac-Léognan, ונחלת הקרובה ביותר לעיר — אתה יכול להגיע אליה בחשמלית והליכה קצרה, מה שחשוב אם אתה לא נוסע במכונית. גדלו גפנים באתר מאז המאה הארבע עשרה, כאשר היא הייתה בעלות הארכיבישוף שהפך לאפיפיור קלמנט החמישי.

הביקור אינו מתורגם בצורה יוצאת דופן: חלק מהאפשרויות מאפשרות לך לערבב את היין שלך מזנים ענבים מרכיבים, מה שמלמד אותך יותר על בורדו בשעה אחת מאשר טעימה עושה.

ב-Pauillac, שעה צפונה, וטירת היחיד ברשימה זו שהיא עלייה אמיתית. הביקור שלה כולל מוזיאון של יין באומנות ואוסף של אמנות של תוויות — מאז 1945, לכל בציר יש תווית שעוצבה על ידי אמן אחר, ביניהם פיקסו, וורהול, בייקון, שגל וקנדינסקי.

הזמן הרבה זמן מראש, מכיוון שהמקומות מוגבלים וזה יקר. רוב הגדולים הראשונים האחרים לא נפתחים לציבור הרחב בכלל, כך שזה הקרוב ביותר שתקבל.

גם Pauillac, וההבנייה הטובה ביותר בחומת ה-Médoc: טירה מאמת מסך תשע עשרה שהשתקפה בבריכת מים ארוכה. היקבות מאחוריה הוא לגמרי מודרני, והניגוד הוא הנקודה של הסיור.

Pauillac הוא ארץ Cabernet Sauvignon — יינות חזקים ומובנים שדורשים שנים — וזה מקום טוב להבין למה אנשים חוכים.

עשרים וחמש דקות מהעיר ב-Haut-Médoc, טירה מימי הביניים עם הקרקע מסביב לה. זה הרבה פחות גדול מהאחרים והרבה יותר רופף: ידידותי למשפחות, עם שביל הליכה דרך הגפנים וכו רוח שלא מניחה בחשבון שאתה כבר יודע משהו.

אם אתה רוצה ביקור אחד ואתה נוסע עם אנשים שהם לא חובבי יין, עשה זאת.

La Cité du Vin, מוזיאון היין על הנהר שנפתח בשנת 2016, מכסה יין ברחבי העולם ולא רק בורדו, והכרטיס כולל כוס בקומה העליונה עם נוף על הנהר. זה חלופה טובה כאשר אינך יכול להיכנס ליקבים.

הזמן הכל מראש; כמעט לא מקום מקבל הליכות. רוב הטירות גובות דמי כניסה, והתשלום בדרך כלל כולל טעימה. הקציר הוא בסוף ספטמבר ואוקטובר, כאשר נחלות רבות נסגרות לביקורים — זה הזמן הצפוי ביותר של השנה שלהם, לא הזמן הטוב ביותר לראותם.

אל תנסע אם אתה טועם. רכבות רצות מבורדו ל-Pauillac וסן אמיליון, סיורי מינימוס עוזבים יומיים מהמשרד התיירות, וסן אמיליון קל ללא מכונית: הכפר עצמו הוא אתר יוניסקו וכמה נחלות נמצאות במרחק הליכה.

בורדו עצמה שווה יום: אבן מהמאה השמונה עשרה, אזור יוניסקו העירוני הגדול ביותר בצרפת, והתכונה דומה מים על Place de la Bourse. city game לוקח אותך סביבו בצוותים קטנים עם הטלפון שלך, פתור פאזלים קשורים לרחובות ובניינים אמיתיים, ללא מדריך וללא זמן התחלה קבוע — שימוש טוב של היום לפני או אחרי טעימה.

זה עובד לחברים, משפחות ו-יציאות חברה וקבוצות גדולות יותר. כיצד זה עובד דף מסביר את זה שלב אחר שלב.

כמעט תמיד, כן. מעט מאוד נחלות מקבלות מבקרים ללא הזמנה, והגדולות הידועות ביותר נמלאות שבועות מראש.

Mouton Rothschild מפעיל ביקורים ציבוריים. האחרים בדרך כלל סגורים לציבור או נגישים רק דרך הסחר.

ברכבת ל-Pauillac או סן אמיליון, או על ידי מיניבוס מארגן מבורדו. Pape Clément זמין בחשמלית העיר.

מאי, יוני ותחילת ספטמבר. קציר בסוף ספטמבר ואוקטובר סוגר דלתות רבות, וביקורים בחורף הם שקטים יותר אך קרים יותר.

יינות Bank שמאל, מ-Médoc וGraves, הם בעיקר Cabernet Sauvignon; יינות Bank ימין, מסן אמיליון וPomerol, הם בעיקר Merlot וברור יותר צעירים.

בדרך כלל כן, כלול במחיר הביקור. צפה לשלם יותר בנחלות מסווגות ופחות בתכנית משפחה קטנה יותר.

בורדו מתגמל תכנון יותר מרוב אזורי היין, והענישה הופעה. ראה את כל הערים שבהן אנו מפעילים משחקים, קרא על הדרום ב-בארים הטובים ביותר במרסיליה, או צור קשר אם אתה מתכנן משהו לקבוצה.