5-те най-добри ресторанта в Нюкасъл и какво да ядете там

Ресторант в доминикански манастир от тринадесети век, в зала, която сградата описва като най-старата трапезария в Британия — монаси са се хранили тук през трийсетте години на тринадесети век. Това лесно можеше да е трик, но не е: готви се просто добра съвременна британска кухня със силно присъствие на нортъмбърландско месо и риба от Северно море.

През лятото седнете във вътрешния двор. На две минути пеша е от арката на китайския квартал и е напълно скрит от улицата.

Пъб на тясна уличка точно до Куейсайд, който приема сериозно почтената британска пъб храна: свински пай с пикалили, рак в масло, стриди, пудинги с лой. Това е най-доброто място в града да опитате храната, с която регионът наистина е израснал, с подходящ списък от ейлове.

Барът на партера приема гости без резервация; трапезарията на горния етаж си заслужава да се резервира.

Изобщо не е в града, а на двадесет и пет минути с метрото и после пеша надолу до залива Кинг Едуардс Бей, където два корабни контейнера на пясъка сервират каквото е слязло от лодките същата сутрин, приготвено на дърва. Ядете го на пейка под одеяло, загледани в Северно море.

Това е най-запомнящото се ядене в североизтока и работи в лошо време също толкова добре, колкото и в хубаво. За масите навън няма резервации; идвайте рано.

Не е ресторант, а мястото за обяд. Пазарът отваря през 1835 г. и още работи като истински пазар, с месари, рибари и редица малки щандове с храна. В него се намира и един от най-малките запазени магазини на Маркс енд Спенсър, оставен такъв, какъвто е бил през 1895 г.

Тук се яде стоти с шунка и пудинг от грах: плоско, плътно кръгло хлебче, пълно със студена шунка и гъста жълта каша от белен грах. Струва почти нищо и е най-нюкасълското нещо на тази страница.

Бивша индустриална долина на петнадесет минути пеша източно от центъра, днес пълна с малки независими заведения — ресторант в преустроени корабни контейнери, станали постоянно помещение, пивоварни, градска ферма, концертни места в стари складове. Кук Хаус е котвата: кратко меню, местни продукти, сменя се постоянно.

Елате рано вечерта и приемете цялата долина като едно дълго хранене.

Пудингът от грах, белен грах, сварен до каша, е основна храна на североизтока и се появява в сандвичи и до месото. Стоти е местният хляб. Крастърските херинги — херинга, пушена в едно нортъмбърландско село още от осемдесетте години на деветнадесети век — са истинска закуска. А сингин хиниз, питка, която съска, докато се пече, е традиционното нещо за следобеден чай.

Нюкасъл Браун Ейл, сварен за първи път в града през 1927 г., вече не се произвежда тук. Производството напуска Нюкасъл през 2005 г., премества се отвъд реката, а после и напълно извън региона, и оттогава марката се вари другаде и под друга собственост. Бутилката е прочута; връзката с града днес е историческа.

Местната бира, която да пиете вместо това, идва от някоя от малките пивоварни в Оузбърн или в долината на река Тайн, които се умножиха след 2010 г.

Разходете се по Грей Стрийт, редовно определяна за една от най-красивите улици в Британия, и по Куейсайд със седемте му моста — Тайн Бридж от 1928 г. и подвижният Милениум Бридж от 2001 г., който се завърта, за да пропусне корабите. Отвъд водата е БАЛТИК, център за съвременно изкуство със свободен вход, в преустроена мелница.

Нюкасъл е компактен и стръмен, а между Куейсайд и центъра има повече, отколкото показва разходката край реката. Градската игра ви развежда из него в малки отбори с телефон, със загадки, вързани за истински улици и сгради, без екскурзовод и без фиксиран час на тръгване — добър начин да си заслужите вечерята.

Става за приятели, семейства и фирмени излети и по-големи групи. Страницата как се играе обяснява това стъпка по стъпка.

Със стоти, пудинг от грах, крастърски пушени херинги и сингин хиниз, плюс риба от Северно море и нортъмбърландско говеждо и агнешко.

Плосък, тежък кръгъл хляб, обикновено разрязан и пълнен. Класическият пълнеж е шунка с пудинг от грах.

Не. Пивоварството напуска града през 2005 г. и оттогава се произвежда другаде.

За Блекфрайърс и за трапезарията на Дъ Броуд Чеър да, особено през уикенда. В Грейнджър Маркет и баровете в Оузбърн се влиза без резервация.

С метрото от центъра на града, около двадесет и пет минути, после пет минути пеша надолу до залива.

За хранене навън е забележимо по-евтин от Лондон и е сред градовете в Англия с най-добро съотношение за добро ядене.

Нюкасъл възнаграждава хората, които ядат там, където ядат местните, а не там, накъдето сочат пътеводителите. Вижте всички градове, в които правим игри, прочетете за Мидландс в най-добрите музикални клубове в Бирмингам или ни пишете, ако планирате нещо за група.