Fimm bestu veitingastaðir Newcastle og hvað á að borða þar

Veitingastaður inni í dóminíkanaklaustri frá þrettándu öld, í sal sem húsið segir vera elsta matsal Bretlands — munkar borðuðu hér á fjórða áratug þrettándu aldar. Þetta gæti auðveldlega verið sölubrella en er það ekki: eldamennskan er einfaldlega góð nútímabresk, með sterkri hlutdeild kjöts frá Northumberland og fisks úr Norðursjó.

Sittu í garðinum á sumrin. Það eru tvær mínútur í gönguleið frá Kínahverfisboganum og staðurinn er algjörlega falinn frá götunni.

Krá í þröngu sundi rétt við Quayside sem tekur alvöru breskan krármat alvarlega: svínakjötsbaka með piccalilli, krabbi í smjöri, ostrur, mörbúðingar. Þetta er besti staðurinn í borginni til að borða matinn sem svæðið ólst raunverulega upp við, með öllistanum í stíl.

Barinn niðri tekur við fólki án pöntunar; matsalinn uppi er vert að panta.

Alls ekki í borginni, heldur tuttugu og fimm mínútur með lestinni og svo ganga niður á King Edward's Bay, þar sem tveir skipagámar á sandinum bera fram það sem kom upp úr bátunum um morguninn, eldað yfir viði. Þú borðar það á bekk með teppi og horfir á Norðursjóinn.

Þetta er eftirminnilegasta máltíðin á norðausturhorninu og hún virkar jafn vel í vondu veðri og góðu. Engar pantanir fyrir borðin úti; mættu snemma.

Ekki veitingastaður heldur staðurinn til að borða hádegismat. Markaðurinn opnaði 1835 og starfar enn sem alvöru markaður, með slátrurum, fisksölum og röð af litlum matarbásum. Þar er líka ein minnsta Marks and Spencer-búð sem eftir stendur, varðveitt eins og hún var 1895.

Það er hér sem þú borðar stottie með skinku og baunamauki: flatt, þétt kringlótt brauð fyllt með kaldri skinku og þykku gulu mauki úr klofnum baunum. Það kostar nánast ekkert og er það allra newcastleskasta á þessari síðu.

Fyrrum iðnaðardalur í fimmtán mínútna göngufjarlægð austur af miðbænum, nú fullur af litlum sjálfstæðum stöðum — veitingastaður í breyttum skipagámum sem urðu varanlegt húsnæði, brugghús, borgarbýli, tónleikastaðir í gömlum vöruskemmum. Cook House er akkerið: stuttur matseðill, hráefni úr héraði, breytist stöðugt.

Komdu snemma kvölds og líttu á allan dalinn sem eina langa máltíð.

Baunamauk, klofnar baunir soðnar í mauk, er undirstaða á norðausturhorninu og birtist bæði í samlokum og með kjöti. Stottie er brauðið á staðnum. Craster-reykt síld — síld reykt í þorpi í Northumberland frá níunda áratug nítjándu aldar — er alvöru morgunmatur. Og singin' hinnies, pönnukökur sem hvæsa á meðan þær bakast, eru hefðbundið síðdegisbrauð.

Newcastle Brown Ale, fyrst bruggaður í borginni 1927, er ekki lengur framleiddur hér. Framleiðslan fór frá Newcastle árið 2005, yfir ána og síðan alveg út úr landshlutanum, og vörumerkið hefur síðan verið bruggað annars staðar í annarra eigu. Flaskan er fræg; tengingin við borgina er nú söguleg.

Bjórinn sem á að drekka í staðinn kemur frá einhverju litlu brugghúsanna í Ouseburn eða í Tyne-dalnum, sem hefur fjölgað mjög frá 2010.

Gakktu Grey Street, sem er reglulega valin ein fallegasta gata Bretlands, og Quayside með sjö brúm sínum — Tyne Bridge frá 1928 og hallandi Millennium Bridge frá 2001, sem snýst til að hleypa skipum í gegn. Hinum megin við ána er BALTIC, samtímalistamiðstöð með frían aðgang, í breyttri kornmyllu.

Newcastle er þétt og brött, og það er meira á milli Quayside og miðbæjarins en gönguferð meðfram ánni sýnir. Borgarleikur fer með þig um hana í litlum liðum með símann, með þrautum tengdum raunverulegum götum og byggingum, engum leiðsögumanni og engum föstum upphafstíma — góð leið til að vinna fyrir kvöldmatnum.

Hann hentar vinum, fjölskyldum og fyrirtækjaferðum og stærri hópum. Síðan hvernig þetta virkar útskýrir það skref fyrir skref.

Stottie, baunamauk, Craster-reykta síld og singin' hinnies, auk fisks úr Norðursjó og nautakjöts og lambakjöts frá Northumberland.

Flatt, þungt kringlótt brauð, yfirleitt klofið og fyllt. Klassíska fyllingin er skinka með baunamauki.

Nei. Bruggunin fór úr borginni árið 2005 og hefur verið annars staðar síðan.

Fyrir Blackfriars og matsalinn á The Broad Chare, já, sérstaklega um helgar. Grainger Market og barirnir í Ouseburn taka við fólki án pöntunar.

Með lestinni frá miðbænum, um tuttugu og fimm mínútur, svo fimm mínútna gangur niður í víkina.

Töluvert ódýrari en London fyrir að borða úti og ein af hagstæðari borgum Englands fyrir góða máltíð.

Newcastle umbunar þeim sem borða þar sem heimafólkið borðar frekar en þar sem handbækurnar benda. Skoðaðu allar borgirnar þar sem við höldum leiki, lestu um Miðlöndin í bestu tónleikastaðir Birmingham, eða hafðu samband ef þú ert að skipuleggja eitthvað fyrir hóp.