5 geriausi restoranai Niukasle ir ką ten valgyti

Restoranas trylikto amžiaus dominikonų vienuolyne, salėje, kurią pastatas vadina seniausia valgomąja Britanijoje — vienuoliai čia valgė 1230-aisiais. Tai lengvai galėtų būti triukas, bet nėra: čia gaminama paprastai gera šiuolaikinė britų virtuvė su ryškia Nortumberlando mėsos ir Šiaurės jūros žuvies dalimi.

Vasarą sėskite kiemelyje. Nuo kinų kvartalo arkos — dvi minutės pėsčiomis, o nuo gatvės jis visiškai paslėptas.

Aludė siauroje gatvelėje visai prie Quayside, rimtai žiūrinti į padorų britų aludės maistą: kiaulienos pyragas su piccalilli, krabas puodelyje, austrės, taukiniai pudingai. Tai geriausia vieta mieste paragauti maisto, su kuriuo regionas iš tikrųjų užaugo, o alaus sąrašas jį atitinka.

Baras apačioje priima ir be rezervacijos; salę viršuje verta rezervuoti.

Visai ne mieste, o už dvidešimt penkių minučių metro ir tada nusileidus į King Edward's Bay įlanką, kur du jūriniai konteineriai ant smėlio patiekia tai, kas tą rytą atkeliavo iš laivų, keptą ant malkų. Valgote ant suoliuko, apsigaubę pledu, žiūrėdami į Šiaurės jūrą.

Tai įsimintiniausias valgis šiaurės rytuose ir jis veikia per blogą orą taip pat gerai kaip per gerą. Lauko staliukų rezervuoti negalima; ateikite anksti.

Ne restoranas, o vieta pietums. Turgus atidarytas 1835 metais ir vis dar veikia kaip tikras turgus su mėsininkais, žuvies prekeiviais ir eile mažų maisto prekystalių. Jame yra ir viena mažiausių išlikusių Marks and Spencer parduotuvių, palikta tokia, kokia buvo 1895 metais.

Būtent čia valgomas stottie su kumpiu ir žirnių tyre: plokščia, tanki apvali bandelė, įdaryta šalto kumpio ir tirštos geltonos lukštentų žirnių tyrės. Kainuoja beveik nieko ir yra pats niukaslietiškiausias dalykas šiame puslapyje.

Buvęs pramoninis slėnis penkiolika minučių pėsčiomis į rytus nuo centro, dabar pilnas mažų nepriklausomų vietų — restoranas perdirbtuose jūriniuose konteineriuose, tapusiuose nuolatine patalpa, alaus daryklos, miesto ūkis, koncertų vietos senuose sandėliuose. Cook House yra inkaras: trumpas meniu, vietiniai produktai, nuolat keičiasi.

Ateikite ankstyvą vakarą ir laikykite visą slėnį vienu ilgu valgiu.

Žirnių tyrė, iki tirštumo išvirti lukštenti žirniai, yra šiaurės rytų pagrindas ir pasirodo sumuštiniuose bei šalia mėsos. Stottie yra vietinė duona. Crasterio silkės — silkės, rūkomos Nortumberlando kaime nuo devynioliktojo amžiaus devintojo dešimtmečio — yra tikri pusryčiai. O singin' hinnies, keptuvėje šnypščiantis paplotis, yra tradicinis arbatos meto dalykas.

Newcastle Brown Ale, pirmą kartą išvirtas mieste 1927 metais, čia nebegaminamas. Gamyba iš Niukaslo išsikėlė 2005 metais, persikėlė per upę, o paskui ir visai iš regiono, ir nuo tada prekės ženklas verdamas kitur bei priklauso kitiems. Butelis garsus; ryšys su miestu šiandien yra istorinis.

Vietinis alus, kurį verta gerti vietoj jo, yra iš kurios nors mažos aludarystės Ouseburne arba Taino slėnyje — jų nuo 2010 metų labai padaugėjo.

Praeikite Grey Street, reguliariai išrenkamą viena gražiausių gatvių Britanijoje, ir Quayside su jos septyniais tiltais — Tyne Bridge nuo 1928 metų ir pasvyrantis Millennium Bridge nuo 2001-ųjų, kuris pasisuka, kad praleistų laivus. Kitapus vandens stovi BALTIC, nemokamas šiuolaikinio meno centras perstatytame malūne.

Niukaslas kompaktiškas ir status, o tarp Quayside ir centro yra daugiau, nei parodo pasivaikščiojimas palei upę. Miesto žaidimas veda jus per jį mažomis komandomis su telefonu, su mįslėmis, susietomis su tikromis gatvėmis ir pastatais, be gido ir be fiksuoto starto laiko — geras būdas užsitarnauti vakarienę.

Tinka draugams, šeimoms ir įmonių išvykoms bei didesnėms grupėms. Puslapis kaip tai vyksta paaiškina viską žingsnis po žingsnio.

Stottie bandelėmis, žirnių tyre, Crasterio rūkytomis silkėmis ir singin' hinnies, taip pat Šiaurės jūros žuvimi bei Nortumberlando jautiena ir aviena.

Plokščias, sunkus apvalus kepalėlis, paprastai perpjaunamas ir įdaromas. Klasikinis įdaras — kumpis su žirnių tyre.

Ne. Alaus gamyba iš miesto pasitraukė 2005 metais ir nuo tada vyksta kitur.

Blackfriars ir The Broad Chare salei viršuje taip, ypač savaitgaliais. Į Grainger Market ir Ouseburno barus einama be rezervacijos.

Metro iš miesto centro, apie dvidešimt penkios minutės, tada penkios minutės pėsčiomis žemyn iki įlankos.

Valgyti lauke pastebimai pigiau nei Londone, ir tai vienas palankesnių kainų miestų Anglijoje geram valgiui.

Niukaslas atsilygina tiems, kurie valgo ten, kur valgo vietiniai, o ne ten, kur rodo vadovai. Pažiūrėkite visus miestus, kuriuose rengiame žaidimus, paskaitykite apie Midlandsą straipsnyje geriausios muzikos vietos Birmingeme arba parašykite mums, jei planuojate kažką grupei.