5 najlepších reštaurácií v Newcastli a čo si v nich dať

Reštaurácia vnútri dominikánskeho kláštora z trinásteho storočia, v miestnosti, ktorú budova označuje za najstaršiu jedáleň v Británii — mnísi tu jedli v tridsiatych rokoch trinásteho storočia. Ľahko by to mohol byť trik, ale nie je: varí sa tu jednoducho dobrá moderná britská kuchyňa s výrazným podielom northumberlandského mäsa a rýb zo Severného mora.

V lete si sadnite na nádvorie. Je to dve minúty chôdze od brány čínskej štvrte a z ulice úplne skryté.

Krčma v úzkej uličke kúsok od nábrežia Quayside, ktorá robí poctivé britské krčmové jedlo vzaté vážne: bravčový koláč s piccalilli, krab v masle, ustrice, lojové pudingy. Je to najlepšie miesto v meste, kde ochutnáte jedlo, na ktorom región naozaj vyrástol, a k tomu zodpovedajúci zoznam alov.

Bar na prízemí berie hostí bez rezervácie; jedáleň na poschodí sa oplatí rezervovať.

Vôbec nie v meste, ale dvadsaťpäť minút metrom a potom kúsok pešo dolu do zálivu King Edward's Bay, kde dva lodné kontajnery na piesku podávajú to, čo ráno prišlo z lodí, pripravené na dreve. Jete to na lavičke pod dekou a pozeráte sa na Severné more.

Je to najzapamätateľnejšie jedlo na severovýchode a funguje v zlom počasí rovnako dobre ako v peknom. Vonkajšie stoly sa nedajú rezervovať; príďte skoro.

Nie reštaurácia, ale miesto na obed. Tržnica otvorila v roku 1835 a stále funguje ako skutočná tržnica s mäsiarmi, rybármi a radom malých pultov s jedlom. Nachádza sa v nej aj jedna z najmenších zachovaných predajní Marks and Spencer, ponechaná v stave z roku 1895.

Práve tu si dáte stottie so šunkou a hrachovým pudingom: plochú, hutnú žemľu plnenú studenou šunkou a hustou žltou kašou z lúpaného hrachu. Stojí takmer nič a je to najnewcastelskejšia vec na tejto stránke.

Bývalé priemyselné údolie pätnásť minút chôdze na východ od centra, dnes plné malých nezávislých podnikov — reštaurácia v prestavaných lodných kontajneroch, ktoré sa stali trvalou prevádzkou, pivovary, mestská farma, koncertné kluby v starých skladoch. Cook House je jeho kotvou: krátke menu, miestne suroviny, mení sa neustále.

Príďte podvečer a berte celé údolie ako jedno dlhé jedlo.

Hrachový puding, lúpaný hrach uvarený na kašu, je základ severovýchodu a objavuje sa v sendvičoch aj vedľa mäsa. Stottie je miestny chlieb. Craster kippers — sleď údený v northumberlandskej dedine od osemdesiatych rokov devätnásteho storočia — sú poriadne raňajky. A singin' hinnies, placka, ktorá pri pečení syčí, sú tradičná olovrantová vec.

Newcastle Brown Ale, prvýkrát uvarený v meste v roku 1927, sa tu už nevyrába. Výroba odišla z Newcastlu v roku 2005, presunula sa cez rieku a potom úplne z regiónu a značka sa odvtedy varí inde a pod iným vlastníctvom. Fľaša je slávna; spojenie s mestom je dnes historické.

Miestne pivo, ktoré si dať namiesto toho, pochádza z niektorého z malých pivovarov v Ouseburne alebo v údolí rieky Tyne, ktorých od roku 2010 pribudlo.

Prejdite sa po Grey Street, ktorú pravidelne volia za jednu z najkrajších ulíc v Británii, a po nábreží Quayside s jeho siedmimi mostami — Tyne Bridge z roku 1928 a sklápací Millennium Bridge z roku 2001, ktorý sa otáča, aby prepustil lode. Na druhom brehu je BALTIC, centrum súčasného umenia so vstupom zadarmo, v prestavanom mlyne.

Newcastle je kompaktný a strmý a medzi nábrežím a centrom je viac, než ukáže prechádzka popri rieke. Mestská hra vás ním prevedie v malých tímoch s telefónom, s hádankami naviazanými na skutočné ulice a budovy, bez sprievodcu a bez pevného času štartu — dobrý spôsob, ako si zaslúžiť večeru.

Hodí sa pre priateľov, rodiny aj firemné akcie a väčšie skupiny. Stránka ako to funguje to vysvetľuje krok za krokom.

Stottie, hrachovým pudingom, údenými sleďmi z Crasteru a singin' hinnies, plus rybami zo Severného mora a northumberlandským hovädzím a jahňacím.

Plochý ťažký okrúhly bochník, zvyčajne rozrezaný a plnený. Klasická náplň je šunka s hrachovým pudingom.

Nie. Výroba odišla z mesta v roku 2005 a odvtedy sa vyrába inde.

Do Blackfriars a do jedálne v The Broad Chare áno, najmä cez víkendy. Do Grainger Marketu a barov v Ouseburne sa chodí bez rezervácie.

Metrom z centra mesta, asi dvadsaťpäť minút, potom päť minút pešo dolu do zálivu.

Na jedenie vonku citeľne lacnejší než Londýn a patrí medzi najvýhodnejšie mestá v Anglicku na dobré jedlo.

Newcastle odmeňuje tých, čo jedia tam, kde jedia miestni, a nie tam, kam ukazujú sprievodcovia. Pozrite si všetky mestá, kde hry organizujeme, prečítajte si o strednom Anglicku v článku najlepšie hudobné kluby v Birminghame, alebo nás kontaktujte, ak plánujete niečo pre skupinu.