Lima Restoran Terbaik di Newcastle dan Apa yang Dipesan

Sebuah restoran di dalam biara Dominikan dari abad ketiga belas, di ruangan yang oleh bangunannya disebut ruang makan tertua di Britania — para biarawan makan di sini pada tahun 1230-an. Itu gampang sekali jadi gimik, dan ternyata tidak: masakannya benar-benar British modern yang enak, dengan porsi kuat daging Northumbria dan ikan Laut Utara.

Duduklah di halaman dalam saat musim panas. Tempatnya dua menit berjalan kaki dari gapura Pecinan dan sama sekali tersembunyi dari jalan.

Sebuah pub di gang sempit dekat Quayside, yang menggarap makanan pub Britania dengan sungguh-sungguh: pai babi dengan acar piccalilli, daging kepiting yang diawetkan, tiram, dan puding kukus. Ini tempat terbaik di kota untuk mencicipi makanan yang benar-benar membesarkan kawasan ini, dengan daftar bir yang setara.

Bar di lantai bawah menerima tamu tanpa pesan; ruang makan di lantai atas sebaiknya dipesan dulu.

Sama sekali tidak di kotanya, melainkan dua puluh lima menit naik kereta bawah tanah lalu berjalan turun ke King Edward’s Bay, tempat dua peti kemas di atas pasir menyajikan apa pun yang turun dari perahu pagi itu, dimasak di atas kayu. Kalian menyantapnya di bangku sambil berselimut, memandang Laut Utara.

Ini santapan paling berkesan di timur laut Inggris, dan ia berhasil di cuaca buruk sama seperti di cuaca baik. Meja luar ruangan tidak menerima pesanan; datanglah awal.

Bukan restoran, tapi tempat untuk makan siang. Pasar ini dibuka pada 1835 dan masih berfungsi sebagai pasar sungguhan, dengan tukang daging, pedagang ikan, dan sederet gerai makanan kecil. Di dalamnya juga ada salah satu kios Marks and Spencer terkecil yang tersisa, dipertahankan seperti keadaannya pada 1895.

Di sinilah kalian makan stottie isi ham dan pease pudding: roti bulat pipih dan padat berisi ham dingin dan pasta kuning kental dari kacang polong belah. Harganya hampir tak berarti dan ia adalah hal paling Newcastle di halaman ini.

Bekas lembah industri lima belas menit berjalan kaki ke timur dari pusat kota, kini penuh usaha kecil mandiri — sebuah restoran dari peti kemas yang berubah jadi bangunan tetap, tempat pembuatan bir, sebuah peternakan kota, dan panggung musik di gudang-gudang tua. Cook House adalah jangkarnya: menu pendek, bahan lokal, berganti terus-menerus.

Datanglah sore menjelang malam dan perlakukan seluruh lembah itu sebagai satu santapan panjang.

Pease pudding, kacang polong belah yang dimasak sampai jadi pasta, adalah pokok makanan timur laut dan muncul dalam roti lapis maupun di samping daging. Stottie adalah rotinya. Craster kipper — ikan hering yang diasap di sebuah desa Northumberland sejak 1880-an — adalah sarapan yang benar. Dan singin’ hinnies, kue panggang wajan yang berdesis saat matang, adalah suguhan teh sore yang tradisional.

Newcastle Brown Ale, pertama kali dibuat di kota ini pada 1927, sudah tidak lagi diproduksi di sini. Produksinya meninggalkan Newcastle pada 2005, pindah ke seberang sungai lalu keluar dari kawasan itu sama sekali, dan sejak itu mereknya dibuat di tempat lain di bawah kepemilikan yang berbeda. Botolnya terkenal; kaitannya dengan kota kini bersifat sejarah.

Bir setempat yang layak diminum sebagai gantinya datang dari salah satu tempat pembuatan bir kecil di Ouseburn atau di lembah Tyne, yang berlipat ganda sejak 2010.

Susurilah Grey Street, yang berkali-kali dipilih sebagai salah satu jalan terindah di Britania, dan Quayside dengan tujuh jembatannya — Tyne Bridge dari 1928 dan Millennium Bridge yang bisa miring dari 2001, yang berputar untuk melewatkan kapal. Di seberang air ada pusat seni rupa kontemporer BALTIC, gratis dimasuki, di bekas pabrik tepung.

Newcastle padat dan berbukit, dan ada lebih banyak hal di antara Quayside dan pusat kota daripada yang diperlihatkan jalan-jalan menyusuri sungai. Permainan kota membawa kalian mengelilinginya dalam tim kecil dengan ponsel, memecahkan teka-teki yang terikat pada jalan dan bangunan sungguhan, tanpa pemandu dan tanpa jam mulai yang tetap — cara yang bagus untuk melayakkan makan malam kalian.

Ini cocok untuk teman, keluarga, serta acara kantor dan rombongan besar. Halaman cara kerjanya menjelaskannya langkah demi langkah.

Stottie, pease pudding, Craster kipper, dan singin’ hinnies, ditambah ikan Laut Utara serta daging sapi dan domba Northumbria.

Roti bundar yang pipih dan berat, biasanya dibelah lalu diisi. Isian klasiknya ham dengan pease pudding.

Tidak. Pembuatannya meninggalkan kota itu pada 2005 dan kawasan itu tak lama kemudian, dan birnya sejak itu diproduksi di tempat lain.

Untuk Blackfriars dan ruang makan Broad Chare, perlu, terutama pada akhir pekan. Grainger Market dan bar-bar Ouseburn bisa langsung datang.

Naik kereta bawah tanah dari pusat kota, sekitar dua puluh lima menit, lalu berjalan lima menit turun ke teluknya.

Jelas lebih murah daripada London untuk makan di luar, dan salah satu kota di Inggris dengan nilai terbaik untuk satu santapan yang bagus.

Newcastle memberi imbalan kepada orang yang makan di tempat warganya makan, bukan di tempat yang ditunjuk buku panduan. Lihat semua kota tempat kami menjalankan permainan, baca soal kawasan Midlands di panggung musik terbaik di Birmingham, atau hubungi kami kalau kalian sedang merencanakan sesuatu untuk sebuah rombongan.