Пять лучших ресторанов Ньюкасла и что там заказывать

Ресторан внутри доминиканского монастыря тринадцатого века, в зале, который здание называет старейшей столовой Британии: монахи ели здесь в 1230-е. Это легко могло бы быть трюком, но не является: готовят просто хорошую современную британскую кухню, с заметным присутствием нортумберлендского мяса и рыбы из Северного моря.

Летом садитесь во дворе. Отсюда две минуты до арки китайского квартала, а с улицы место совершенно не видно.

Паб в узком переулке рядом с набережной, где к настоящей британской пабной еде относятся всерьёз: свиной пирог с пикалилли, крабовый паштет, устрицы, пудинги на нутряном жире. Это лучшее место в городе, чтобы попробовать еду, на которой регион действительно вырос, и пивная карта ему под стать.

В бар на первом этаже пускают без брони; зал наверху лучше забронировать.

Вообще не в городе, а в двадцати пяти минутах на метро и потом пешком вниз, в бухту Кинг-Эдвардс-Бей, где два морских контейнера прямо на песке подают то, что утром выгрузили с лодок, приготовленное на дровах. Едят это на лавке, под пледом, глядя на Северное море.

Это самая запоминающаяся еда на северо-востоке, и в плохую погоду она работает не хуже, чем в хорошую. Уличные столы без брони, приходите пораньше.

Не ресторан, а место, где обедают. Рынок открылся в 1835 году и до сих пор работает как настоящий: мясники, рыбные лавки и ряд маленьких прилавков с едой. Здесь же одна из самых маленьких сохранившихся точек Marks and Spencer, оставленная такой, какой была в 1895 году.

Именно тут едят стотти с ветчиной и гороховым пудингом: плоскую плотную булку с холодной ветчиной и густой жёлтой пастой из колотого гороха. Стоит она почти ничего и является самой ньюкаслской вещью на этой странице.

Бывшая промышленная долина в пятнадцати минутах пешком к востоку от центра, теперь полная маленьких независимых заведений: ресторан из переоборудованных контейнеров, ставший постоянным, пивоварни, городская ферма, музыкальные площадки в старых складах. Опорная точка — Cook House: короткое меню, местные продукты, постоянно меняется.

Приходите ранним вечером и относитесь ко всей долине как к одной длинной трапезе.

Гороховый пудинг, колотый горох, разваренный в пасту, — основа северо-восточной кухни; его кладут в сэндвичи и подают к мясу. Стотти — местный хлеб. Крастерские копчёные сельди, которые коптят в нортумберлендской деревне с 1880-х, — правильный завтрак. А singin’ hinnies, лепёшки, шипящие на сковороде, — традиционное угощение к чаю.

Newcastle Brown Ale, впервые сваренный в городе в 1927 году, здесь больше не делают. Производство ушло из Ньюкасла в 2005 году, переехало через реку, а затем и вовсе из региона, и с тех пор марку варят в другом месте и под другим владельцем. Бутылка знаменита; связь с городом теперь историческая.

Местное пиво, которое стоит пить вместо него, — из маленьких пивоварен Аусберна или долины Тайна, которых с 2010 года заметно прибавилось.

Пройдите по Грей-стрит, которую регулярно называют одной из красивейших улиц Британии, и по набережной с её семью мостами: Тайнский мост 1928 года и наклоняющийся Мост тысячелетия 2001 года, который поворачивается, пропуская суда. На том берегу — центр современного искусства BALTIC в переоборудованной мукомольне, вход свободный.

Ньюкасл компактный и крутой, и между набережной и центром больше интересного, чем показывает прогулка вдоль реки. Городская игра проводит вас по нему маленькими командами с телефоном, с загадками, привязанными к настоящим улицам и зданиям, без гида и без фиксированного старта, — хороший способ заработать себе ужин.

Это работает для друзей, семей и корпоративных выездов и больших групп. Страница как это работает объясняет всё шаг за шагом.

Стотти, гороховый пудинг, крастерские копчёные сельди и singin’ hinnies, а также рыба Северного моря и нортумберлендские говядина и баранина.

Плоский тяжёлый круглый хлеб, обычно разрезанный и с начинкой. Классическая начинка — ветчина с гороховым пудингом.

Нет. Пивоварение ушло из города в 2005 году и вскоре из региона, и с тех пор пиво делают в другом месте.

В Blackfriars и в зал The Broad Chare — да, особенно на выходных. На Grainger Market и в бары Аусберна можно прийти без брони.

На метро из центра города, около двадцати пяти минут, потом пять минут пешком вниз к бухте.

Заметно дешевле Лондона по части поесть вне дома и один из самых выгодных городов Англии для хорошего обеда.

Ньюкасл вознаграждает тех, кто ест там, где едят местные, а не там, куда показывают путеводители. Посмотрите все города, где у нас есть игры, почитайте про Мидлендс в материале про лучшие концертные площадки Бирмингема или напишите нам, если планируете что-то для группы.