Newcastle中最好的5家餐厅及推荐菜品
2022年11月2日

Newcastle的美食水平超乎其声誉。这座城市在Quayside和Ouseburn拥有真正优秀的餐饮场景,其中Ouseburn是一个维多利亚时代的有顶棚市场,至今仍在销售当地特产。距离市中心20分钟地铁车程的海岸线上,整个地区最好的一餐就在一个棚屋里供应。
餐厅会易主或关闭,近年来这座城市的一些知名餐厅确实如此。在前往任何这些地方之前,请检查营业时间并提前预订。
1. Blackfriars
这是一家位于13世纪多明尼加修道院内的餐厅,坐落在该建筑自称为英国最古老的餐厅的房间里——1230年代修士们就在这里进餐。这本来很容易成为噱头,但并非如此:这里的烹饪是简洁且出色的现代英式美食,北颂布里亚地区的肉类和北海鱼类表现突出。
夏天时在庭院用餐。距离唐人街牌楼只需两分钟步行,完全隐藏在街道外。
2. The Broad Chare
一家位于Quayside附近狭窄小巷上的酒吧,供应认真对待的正宗英式酒吧食物:猪肉馅饼配piccalilli、钵形蟹肉、牡蛎、板油布丁。这是城市里品尝该地区传统美食的最好去处,还有配套的精选艾尔啤酒。
楼下的酒吧接待随到随坐的客人;楼上的餐厅值得提前预订。
3. Riley's Fish Shack, Tynemouth
不在市区,但搭乘地铁约25分钟后可到达,然后步行下到King Edward's Bay,两个集装箱停靠在沙滩上,供应当日渔船带回的食物,用木火烹饪。你在长椅上用毛毯裹着自己吃饭,面朝北海。
这是东北地区最令人难忘的一餐,无论天气好坏都能享受。室外餐桌不接受预订;请尽早前往。
4. Grainger Market
不是一家餐厅,但是吃午餐的地方。这个市场于1835年开放,至今仍作为一个工作市场运营,有屠夫、鱼贩和一排小食品摊位。它还保留着现存最小的Marks and Spencer摊位之一,保持着1895年的原样。
这是你品尝火腿和pease pudding stottie的地方:一个扁平、密实的面包卷,填充冷火腿和厚厚的黄色豌豆糊。价格便宜得离谱,是这个页面上最Newcastle的东西。
5. Ouseburn: Cook House及山谷
一个距离市中心东部步行15分钟的前工业谷地,现在满是小型独立商户——一家餐厅位于改建的集装箱内已成为永久场所、酿造厂、城市农场、旧仓库中的音乐场所。Cook House是支柱:菜单简洁、本地食材、不断变化。
在傍晚时分来到这里,把整个山谷当作一顿漫长的大餐。
无论你在哪里,都要点的东西
Pease pudding,豌豆煮成的糊状物,是东北地区的主食,出现在三明治中和肉类旁边。Stotties是本地面包。Craster kippers——自1880年代以来在Northumberland村庄熏制的鲱鱼——是正宗早餐。Singin' hinnies,一种在煎烤时发出嘶嘶声的烤盘蛋糕,是传统茶点。
关于棕色艾尔啤酒
Newcastle Brown Ale于1927年首次在该市酿造,现已不在此地生产。生产在2005年离开Newcastle,搬到河对岸,随后离开该地区,该品牌此后在不同所有权下在其他地方酿造。这个瓶子很有名;与这座城市的联系现在只是历史。
改为喝Ouseburn或Tyne山谷的小型酿造厂生产的本地啤酒,这些酿造厂自2010年以来激增。
两餐之间
散步Grey Street,经常被评为英国最美的街道之一,以及有七座桥的Quayside——1928年的Tyne Bridge和2001年可倾斜的Millennium Bridge,后者旋转让船只通过。河对岸是BALTIC当代艺术中心,免费进入,位于一个改建的面粉厂。
将城市作为一场游戏体验
常见问题
Newcastle以什么食物闻名?
Stotties、pease pudding、Craster kippers和singin' hinnies,加上北海鱼类和Northumbrian牛羊肉。
什么是stottie?
一种扁平、沉重的圆形面包,通常切开并填充。经典填充是火腿配pease pudding。
Newcastle Brown Ale仍在Newcastle酿造吗?
不。酿造在2005年离开该市,不久后离开该地区,此后啤酒在其他地方生产。
你需要预订吗?
对于Blackfriars和The Broad Chare餐厅,需要,特别是在周末。Grainger Market和Ouseburn酒吧是随到随坐。
怎样到达Tynemouth?
从市中心乘坐地铁约25分钟,然后步行5分钟下到海湾。
Newcastle消费贵吗?
比伦敦外出就餐明显便宜,是英格兰美食价值较好的城市之一。
出发,从stottie开始
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